寒食節はベトナム文化に古くから伝わる重要な祝日ですが、若い世代にはあまり馴染みがありません。この記事は、若い世代が寒食節について、そしてその起源とベトナムの文化的信仰における重要性について理解を深めるのに役立ちます。さあ、ここで見てみましょう！
寒中見舞いのお供え物。写真：インターネット
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冷菜祭り（通称バイン・トロイ・バイン・チャイ）は、ベトナム北部や華人社会で広く親しまれている伝統的な祭りです。この機会に、家族はバイン・トロイとバイン・チャイを用意し、祖先に敬意を表し、感謝の気持ちを表し、亡くなった親族を偲びます。
寒食節は毎年旧暦の3月3日に行われます。そのため、2024年の寒食節は太陽暦では2024年4月11日（旧暦では3月3日）となります。
寒食節は清明節と同じですか？ 清明節は通常5月4日または5日から5月21日または22日まで行われますが、寒食節と重なる場合があり、多くの人が混同しがちです。しかし、実際には寒食節は清明節ではなく、それぞれ異なる意味を持つ別々の祝日です。 寒食節は毎年旧暦3月3日に行われ、子孫がバイン・トロイとバイン・チャイを準備して先祖に供える日です。清明節は子孫が先祖の墓参りをし、掃除や整理をする日ですが、決まった日付はなく、太陽暦に基づいて決定されます。 | |
寒食節の起源と意味
寒食節とは何かを学ぶことに加えて、寒食節についてさらに理解するには、その起源と意味についてさらに知っておく必要があります。
寒食節の起源
寒食節は、中国の春秋時代（770～221年）に始まりました。当時、晋の王文公は動乱に見舞われ、楚や斉など様々な国を転々としながら亡命生活を余儀なくされました。後に、彼は斌慈奎と出会い、心からの援助を受けました。食料が底を尽きた時でさえ、彼は密かに自らの肉を切り刻み、王に捧げました。これを知った晋王は、文公に深く感謝しました。
しかし、晋王は復位すると、斌慈推の功績を忘れてしまったものの、恨むことはなく、母と共に天山に隠棲した。しばらく後、晋王は褒美を受け取るために斌慈推を訪ねたが、斌慈推は名声や金銭に頓着せず、王の招きを断った。
晋王は拒絶されたことに激怒し、森を焼き払って彼を強制しようとしましたが、桀慈奎と母は旧暦の3月3日に火の海で死ぬことを決意していました。これを知った晋王は深く悔い改め、すぐに民に寺院を建てさせ、3日間は冷えた調理済みの食べ物だけを食べ、火を使わないように命じることで、悲しみと悔恨を表しました。
それ以来、旧暦の3月3日は結節句を記念する日として使われるようになりましたが、ベトナムではこの日は祖先と国の起源を偲ぶ日となっています。
寒食節の意味
寒食節は中国発祥ですが、ベトナムに伝わると全く異なる意味を持ち、我が国の強い影響を帯びるようになりました。
祖先と国のルーツに感謝を示すために、子孫は集まってバイン・トロイとバイン・チャイを調理し、家族の祭壇に捧げて、親孝行と育成と誕生への感謝を示します。
この機会に祖先に捧げられる料理は、数千年前の良き伝統と文化的美しさを物語り、ベトナム特有の素朴な食材から作られています。例えば、バイン・トロイやバイン・チャイはどちらも米から作られており、米はベトナムの人々の食卓を何世代にもわたって支えてきた主食です。
さらに、寒食節は人々が宗教的な信仰を表現し、一年の天候良好、豊作、幸福で豊かな生活を祈る機会でもあります。
寒食節は中国発祥です。ベトナムに伝わってからは、祖先を敬う日となり、ベトナムの強いアイデンティティの源泉となっています。
ハントゥック祭りで知っておきたいバイン・トロイとバイン・チャイの意味
バイン・トロイとバイン・チャイは、寒食節の祖先の祭壇に欠かせない料理であり、この祭りの象徴とされています。しかし、寒食節におけるバイン・トロイとバイン・チャイの本当の意味を知らない人も多いので、以下にその意味を説明します。
民族の伝統を守る：ベトナム人の祖先は、冷食節にバイン・トロイとバイン・チャイを創作し、冷たい料理（ハン・トゥック）の象徴としました。何世代にもわたって供え物として供えられたバイン・トロイとバイン・チャイは、伝統をベトナム人の潜在意識に深く根付かせる糸となり、ベトナム民族の美しい文化的特徴となっています。
祖先と祖国への感謝：バイン・トロイとバイン・チャイは、丸い白い皮で中の餡を丁寧に包み、一つ一つのケーキに込められた想いを込め、祖国と亡き祖先への深い感謝を表現しています。さらに、家族が集まり、一つ一つのケーキを丁寧に包む姿は、独立記念日に祖先が捧げた犠牲にふさわしい、家族の深い愛情を表しています。
好天を願う：バイン・トロイの丸い形は「母は丸く、子は四角い」ということわざを思い起こさせます。一方、バイン・チャイは陰の形の白い皮に陽の緑豆の餡を巻き付けており、陰陽の調和を表し、好天と豊作を願っています。
バイン・トロイとバイン・チャイは、祖先のルーツに立ち返り、良いことを祈るという意味を持つハン・トゥック祭には欠かせない文化的シンボルです。
寒食節には何を供えたらよいでしょうか?
寒食節に先祖に捧げる供え物には、通常次のような料理が盛り付けられます。
バイン・トロイ、バイン・チャイ：バイン・トロイとバイン・チャイを提供するときは、最も標準的な量であるバイン・チャイ 3 杯または 5 杯とバイン・トロイ 3 杯または 5 杯になるようにする必要があります。
生花とビンロウジュとビンロウジュ：飾る際には、ガーベラや白百合など縁起の良い花を用意しましょう。また、菊は富と幸運を願う意味合いで飾られることが多いです。ビンロウジュとビンロウジュも生花を選び、3枚または5枚の奇数枚で飾りましょう。
五果盆：ご家族のお好みに合わせて果物の種類をお選びいただけますが、5種類の果物を揃えてお飾りください。さらに、五行を象徴する色の果物を5種類お飾りいただくと、よりよいご利益を祈願できます。例えば、黄色の果物は金の五行、赤い果物は火の五行を象徴します。
きれいな水：純粋さを意味し、先祖に対する家族の誠実さを暗示します。
さらに、家主は、お香、ランプ、ゆで鶏、お茶、もち米、ワインなどのアイテムを準備する必要があります（家族の状況とニーズによって異なります）。
寒中見舞い祭りでやってはいけないこと
寒中見舞いにきちんとしたお供え物を準備することに加え、不運に遭わないために以下のことに注意しましょう。
引っ越しや居住地の変更は避けましょう：民間信仰によると、亡くなった親族の魂は常に家族と共にいると言われています。そのため、この時期に引っ越しや居住地の変更を行うと、運気が下がり、仕事がうまくいかなくなると言われています。
バイン・トロイとバイン・チャイ・ングサックの提供は避けてください。伝統的な美しさが損なわれるため、バイン・トロイとバイン・チャイ・ングサックの提供はお勧めできません。
豪華な祝宴は控える：ハントゥック祭は故人を偲ぶ機会なので、盛大で豪華な祝宴である必要はありません。子孫が祖先の祭壇に心から捧げる供物を含む、簡素で質素な祝宴で十分です。
棘のある果物や苦い果物を供えないでください。これは、家族の調和と、将来家族の生活に苦しみが来ないことを願うためです。
悪い意味を持つ花を供えるのは避けましょう。家の所有者は、悪いものを制限し、良いことを祈るために、ユリ、プルメリア、マリーゴールドなどの花を供えるべきではありません。
塩辛い食べ物を控える: この日は、純粋な魂で故人への敬意を表し功徳を積むために動物を殺してはいけないと多くの人が信じています。
悪いことを言ったり、不適切な振る舞いをしたりするのは避けましょう。この時期には、亡くなった親族の魂が家族の元に戻ってくるので、敬意と尊敬の念を示すために、きちんと話し、厳しい言葉を言わず、不幸なことを言わないようにする必要があります。
この記事は、寒中見舞いとは何かという疑問への答えと、伝統に従って実践するための関連知識を提供することを目的としています。ご家族で温かい寒中見舞いをお過ごしください。
TS
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