テト休暇の後、ハティンの庭園所有者は、次のテト休暇までに木が開花してより多くの収入を得られることを期待して、急いで桃の木を集め、手入れ、剪定、整形を行います。
チュオン・スアン・フイさん（ハティン市タックリン区）は、 「今年、我が家の桃畑には200本以上の桃の木を植えました。幸運にも天候に恵まれ、テト当日にちょうど花が咲き、お客様が畑に来られて桃を買ってくださったのです。来年も市場に出せるように、テト6日目から常連のお客様からテト用に収穫された桃の木を集め、植えることにしました」と語りました。
フイ氏によると、手入れには多くの時間と労力がかかるため、彼は樹齢が長く、植え替え後の回復が早い、健康で美しい桃の木だけを選んでいるという。現在までに150本以上の桃の木を集めて植えており、今後も家族で桃の木を集めて植えていく予定だ。
桃の木は丁寧に植えられた後、すぐに根を張り成長できるように庭師によって水やりされます。
桃の栽培経験7年以上のグエン・ヴァン・タン氏（ハティン市グエン・ズー区）は、 「桃の木にとって、剪定は非常に重要なステップです。枝に栄養を与えるための栄養分が無駄にならず、枝がふっくらと伸び、より多くの芽と花が咲くようになります。さらに、桃の木の植え付けと手入れは、最初から正しい手順と技術を守り、木の成長を確実に促す必要があります」と述べています。
タンさんは旧正月以降、200本近くの桃の木を集め、植えてきました。現在も、植える桃の木を集めるために、馴染みのある場所へ連絡を取り続けています。
園芸家によると、桃を持ち帰った後は、土を替え、根を切り、肥料を与え、水をやり…そして枝や残った芽を剪定し、桃が「運動」の時期を終えて回復し、テトにお客様に飾る花を咲かせるようにするそうです。旧暦の8月頃は、枝を曲げて形を整え、位置を調整します。テトが近づくと、葉を落とし、肥料を与え…こうしてテトに花を咲かせます。
ルービンソン（タックハー）、カムフン（カムスエン）といった有名な桃の里の桃農家も、この時期、テト休暇明けの桃の木の収穫と手入れに力を入れています。テト後の晴天は、桃の木の「再生」プロセスに非常に有利です。
チャン・ヴァン・トゥアン氏（キムソン村、ルーヴィンソンコミューン）は次のように語った。 「テト後の晴天に恵まれ、私と村の庭師たちは、テト中にお客様が遊んだ桃の木を急いで買い戻し、植え替えました。テト7日目から現在までに、1本あたり15万ドンから40万ドンの価格で160本以上の桃の木を買い戻しました。今年は天候に恵まれ、桃の木が予定通りに開花し、高値で売れることを願っています。」
桃の木は、一年を通して天候に恵まれ、桃の花が予定通りに咲くようにという生産者の願いを背負い、「復活」の過程に入りつつある。
ビデオ：ハティン省の人々は旧正月後に桃の木を植えるのに忙しい。
ドゥック・クアン
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