環境に優しく持続可能な方向でコーヒーの開発に注力

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SGGP 2023年11月17日 06:51

中部高原地方では、63万ヘクタールを超える面積でコーヒーの収穫シーズンを迎えています。現在、コーヒー豆の価格は1kgあたり57,000～60,000ドンの間で推移しています。これはここ数年で最高値であるため、農家は非常に興奮しています。

ジャライ省のイア・グライ、チュ・セ、マン・ヤンの3地区では、現在3万4000ヘクタールのコーヒー栽培面積を誇ります。これら3地区の農業農村開発局によると、コーヒー価格はここ数年で最高水準に達しており、生産性も昨年を上回っています。

例えば、マンヤン地区では推定収穫量は1ヘクタール当たり4～4.5トンで、昨年より0.5トン/ヘクタール増加しています。また、チュセ地区では、その地域のコーヒー収穫量は5％から10％増加しました。

チュセ郡農業農村開発局長のグエン・ヴァン・ホップ氏は、今年のコーヒーの収穫は豊作で価格も好調であり、コーヒー生産者は期待を膨らませていると述べた。農業関係者は、当面の収穫期には熟した実を摘み取り、こぼさないようにすることを推奨している。長期的には、価格高騰を理由にコーヒー栽培面積を拡大するのではなく、既存のコーヒー栽培面積を有機的な方法で維持し、持続可能な価値を生み出すことに注力すべきだ。

一方、ダクラク省農業農村開発局長のレー・ホアイ・ズオン氏は、ダクラク省は国内最大のコーヒー栽培面積と生産量を誇る省であると述べた。ダクラク省のコーヒー栽培面積は現在21万3000ヘクタールを超え、年間平均生産量は55万8000トンである。近年、コーヒー価格の高騰は経済の安定に寄与している。現在、農業部門はコーヒー栽培を環境に優しく持続可能な方向に導いている。特に、バリューチェーンにリンクした認証とトレーサビリティを備えたコーヒー原料の集積地を建設する。そこから、生産者、協同組合、そして企業に高い経済効率をもたらすことが期待される。

現在、ダクラクコーヒーは世界80以上の市場に輸出されています。省は持続可能な市場を目指し、輸出市場の拡大を継続しており、ダクラクコーヒーの価値向上に努めています。

中部高地農林科学技術研究所（農業農村開発省）のファン・ヴィエット・ハ副所長は、今年の天候不順にもかかわらず、中部高地のコーヒー生産量は減少しておらず、多くの地域で豊作と前年を上回る収量を達成したと評価した。しかし、コーヒーの価値を高めるには、農家は有機栽培と残留農薬の抑制に重点を置き、高品質のコーヒーの生産に注力する必要がある。当局は、輸出市場のニーズに応えるため、品質と製品バリューチェーンの改善に重点を置き、多様なコーヒーの生産・加工を個人や企業に指導する必要がある。

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