ゲアン省高地における商業用コオロギ養殖による生計

かつては強い日差しと強風のため若者が起業をためらっていたカムムオン（ゲアン省クエフォン市）の辺鄙な地域で、ハイフォン出身の若者ファム・コン・ヴァン氏は粘り強くコオロギ養殖モデルで経済を築き上げました。

当初の2つの実験用ケージから現在までに、ヴァン氏の32ケージのコオロギ養殖場は、 ゲアン省の高地国境地域における最初の体系的な商業用コオロギ養殖モデルです。写真：TP

それぞれのコオロギのトレーは、成長、繁殖、そして閉じこめられた状態という、まさに生命のサイクルを表しており、ブリーダーの絶対的な主導権を示しています。写真：KL

健康で均一な体型で光沢のある羽を持つコオロギは、庭の野菜、コーンブラン、カボチャを餌として与えられ、専門市場やペット鳥市場向けのクリーンフードとして利用されています。写真：TP

工業的な餌を必要とせず、家庭菜園で入手できる経済的かつ安全な緑の野菜のおかげで、コオロギは急速に成長します。写真：KL

「コオロギは鶏やアヒルのように水を飲まないので、水浸しにならない程度に湿らせるには、均等に水を撒く必要があります」とヴァン氏は秘訣を教えてくれました。写真：TP

ココナッツ繊維、砂、網、そして観察経験から、ブリーダーたちは理想的な「卵の巣」を作り上げる。これが繁殖の決定的なステップとなる。写真：TP

卵は米粒ほどの大きさで、トレイ1つに何千個もの卵が集まり、高地の家庭の生計の希望を担っている。写真：KL

コオロギの卵は温度、湿度、光に非常に敏感なので、卵の分離には忍耐と正確さが求められます。写真：TP

45～60日間飼育されたコオロギは、販売可能な年齢に達し、腸内洗浄され、加工されます。写真：KL

現在、ヴァン氏は冷凍・包装機に投資し、コオロギが品質を保ったまま顧客に届けられるようにしている。写真：TP

積極的に食料を調達するために野菜やキャッサバを栽培することで、納屋は閉鎖循環型運営を実現し、節約と効率化を実現しています。写真：KL

ファム・コン・ヴァン氏は商才に恵まれているだけでなく、人々にインスピレーションを与えています。毎週、コミューンの人々が種を求め、技術を学びにやって来ます。ヴァン氏はこう語りました。「私は自分で試す人間です。良いものを見つけたら共有します。困っている人がいれば、できる限り支援します。コオロギは鶏や豚よりも飼育しやすく、回転率も高く、資本は少ないのに効率が良いのです。」写真：TP

クリップ: Phuc - Ly

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出典: https://baonghean.vn/sinh-ke-tu-nuoi-de-thuong-pham-o-vung-cao-nghe-an-10300232.html