ガランガルはビンリュウ村で栽培されています。
2025年6月末までに、 クアンニン省には54の栽培地域があり、総面積は1,049.32ヘクタールを超える（輸出向け栽培地域34、国内消費向け栽培地域20）。
ビンリューでは、ビンリュー貿易サービス株式会社がルックホン町とビンリュー町の農家と協力し、コード付きのカナダ産栽培地の面積を28ヘクタール以上に拡大し、加工用のクリーンな原材料を確保しています。コード付きの栽培地では、生産農家による食品安全規制の積極的な遵守に加え、栽培植物保護局が6ヶ月ごとに地元や栽培地の代表者と調整し、プロセスの遵守状況を監視し、要件を満たし、栽培地コードを維持できるかどうかを判断します。投入材料エリアからの製品の品質が常に生産と加工に安全であることを保証し、農産物のトレーサビリティ要件を確保するための厳格なプロセスが定められています。
ルックホン村のキャッサバ栽培者、ライ・ティ・リウさんは次のように語った。「人々は栽培段階から食品安全規制を順守し、有機肥料や農薬を使用し、指示や規則に従い、加工用のキャッサバが清潔であることを確保する必要性を非常によく理解しています。」
アヒルは冷たい納屋で飼育され、閉鎖された養殖プロセスが確保されます。
畜産分野において、小規模農業は環境や疾病に対する潜在的なリスクを数多く抱えています。こうしたリスクを防ぐため、多くの畜産農家は積極的に新技術への投資を行い、閉鎖型畜産やバイオセーフティ畜産といった畜産プロセスを導入しています。その好例が、フォンコック地区で長年アヒルを飼育しているドン・クアン・クオン氏です。彼は毎年数十万羽のアヒルを飼育しています。彼は閉鎖型畜産プロセスを確保するために、冷蔵納屋システムに大胆な投資を行いました。水源は処理・消毒され、飼料は品質検査済みで、ワクチンや薬剤（必要な場合）は獣医機関の指示に従ってのみ使用されています。
ドン・クアン・クオン氏は次のように語りました。「家族がこのモデルに切り替えて以来、養殖の効率は非常に高くなりました。生息環境は安定しており、悪天候の影響を受けず、餌と廃棄物がすべて管理されているため、アヒルは健康で、順調に成長し、発育しています。現在、最大14,000羽のアヒルを1バッチで飼育していますが、給餌から群れ全体の成長率の監視と管理、そして疫病の予防まで、家族はたった1人の作業員ですべてを管理するだけで済みます。」
クアンタン村の温室で栽培されたメロン。
クアンニン省農業局は、農林水産物の生産・取引を行う28,124の事業所を管理しています。そのうち、省内のVietGAP認証栽培面積は合計322.35ヘクタールです。QRコードによるトレーサビリティ技術を活用したクリーン野菜生産、クリーン水産物生産、閉鎖型畜産といった多くのモデルが、消費者が安全な製品を識別できるよう支援しています。
2025年の最初の6か月間で、当局は9,067の施設/組織/個人に対する検査、審査、監督、事後検査を通じて、食品安全規制に違反した食品を生産、加工、取引する706の施設/組織/個人を発見し、行政処分を行い、総額50億ドンを超える罰金を科した。
省は、食品の安全を確保し、人々の健康を守るための業務を厳格に実施するよう、各機能部門と地方への指導を強化しました。具体的には、生産初期段階から食品の品質を厳格に管理すること、安全な農水産物サプライチェーンの構築を推進すること、企業にVietGAP、GlobalGAP、HACCPなどの基準に基づいた生産を奨励することなどです。同時に、検査、監督、広報にデジタル技術を適用することで透明性を高め、消費者が製品の原産地を容易に追跡できるようにしています。省内の卸売市場、スーパーマーケット、商業センターでは、商品の品質を確保するために、商品の受入および保管プロセスを改善しました。省は、2030年までに省内で消費される食品の100%が原産地と品質の面で厳格に管理され、食品生産施設の100%が食品安全基準に従って管理されることを目指しています。
グエン・トラン
出典: https://baoquangninh.vn/day-manh-san-xuat-sach-de-co-thuc-pham-sach-3365537.html
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