サイゴンツーリストグループ副総裁のチュオン・ドゥック・フン氏（中央）が「ワールドベストフードフェスティバル2023」賞を受賞した。
授賞式とガラディナーは、2023年10月16日夜、アラブ首長国連邦ドバイのアトランティス・ザ・ロイヤルホテルで盛大に開催されました。式典には、世界料理賞2023の様々な部門で受賞した世界中の料理業界の関係者や著名人が出席しました。ベトナムの観光・料理業界がこの世界的な賞を受賞するのは今回が初めてです。サイゴンツーリストグループの代表者も出席し、権威ある2つの世界料理賞を受け取りました。
ワールド カリナリー アワードは、毎年開催されるワールド カリナリー アワード プログラムを通じて、料理業界における卓越性を称え、表彰します。
サイゴンツーリストグループ2023年フードカルチャーフェスティバル常任副組織委員会のグエン・ティエン・ダット氏が「2023年アジアで最もユニークなフードフェスティバル」賞を受賞しました。
「今年の『サイゴンツーリストグループ 食文化と美味フェスティバル』が、2022年の授賞式に続き2年連続でワールド・カリナリー・アワードの『アジア最優秀フードフェスティバル』賞を受賞し、特に『2023年世界最優秀フードフェスティバル』賞を初めて受賞できたことを大変嬉しく誇りに思います。これらの名誉ある賞は、サイゴンツーリストグループにとって大きな動機付けであり、近い将来、よりユニークで大規模な食文化イベントの開催を目指すための挑戦でもあります」と、サイゴンツーリストグループ会長であり、サイゴンツーリストグループ 食文化と美味フェスティバル運営委員会委員長のファム・フイ・ビン氏は述べています。
サイゴンツーリストグループは、2023年ワールド・カリナリー・アワードの栄誉ある賞を受賞した唯一のベトナム代表です。
サイゴンツーリストグループの2023年食文化フェスティバルでは、350種類以上の美味しいベトナム料理が紹介され、4万人以上の参加者を集めました。
2023年4月末にホーチミン市ヴァンタン観光地で開催された「サイゴンツーリストグループフード＆カルチャーフェスティバル2023 」では、42 屋台は北、中央、南のクラスターに従って設計され、配置されています。 サイゴンツーリストグループは、クリーンでグリーン、そしてヘルシーな食品を求める現代のニーズに応えるため、350種類以上の地域の特産品やヘルシードリンクを導入しました。お客様は、豊かな地元の風味を活かした料理の味と質の高さに感銘を受け、その素晴らしい味を堪能しました。 伝統工芸村では、ワイン作り、芙蓉餅作り、椰子の葉編み、陶芸、マット織り、春雨作り、豆腐作り、田舎の市場での品出し、村の入り口にある茶店などが、祭りに彩りを添え、賑やかで、親密で、再会に満ちた、楽しい雰囲気を醸し出しています。また、トン族の歌、ティンリュート、クアンホー、フエ族の歌、ドンカタイトゥ、タンコジャオズエン、竹舞、モンキーダンス、竹笛演奏などの民俗芸能も披露されます。 文化交流、民俗ゲーム、民俗舞台、パレード、マジック、ストリートサーカスを通じた地域文化の体験... 印象的でユニークなお祭りの雰囲気を演出します。
さらに、サイゴンツーリストグループのシェフと職人たちが、ドリンクの調合、野菜の彫刻、そして郷土料理の盛り付けなど、ユニークな絵画を創り上げました。これは、サイゴンツーリストグループが国内の観光客やレストラン、そして世界中の友人たちに、ベトナムの多様で豊かな料理の魅力と独自性を広めることに貢献する重要な活動の一つです。
魅力的な文化芸術プログラムや伝統工芸村が多数
会場は限られたスペースでしたが、予定を上回る4万人以上のお客様にご来場いただきました。特に、全国各地の350種類以上の郷土料理を直接体験できたことは、大変好評で、大変好評でした。ホーチミン市内のお客様に加え、遠方からも多くのお客様がお越しになり、地方から連泊で来られた団体客や、海外在住のベトナム人の方々も多数来場されました。これらの方々は、数千人もの海外からのお客様からも注目を集め、大変好評でした。 失われてしまったかに思えるベトナム料理、民俗遊び、工芸村、文化芸術パフォーマンスなどを通じて、伝統的なベトナムの姿を再び見てみましょう。 サイゴンツーリストグループの食文化と美味しい食べ物フェスティバルは単なるイベントではなく、 観光の活性化、ホーチミン市の観光商品の多様化、ベトナムの食文化の促進など、多くの目標を達成し、期待を上回る評価を受けました。
ベトナム料理を称える2つの賞
Saigontourist グループは現在、100 を超えるホテル、リゾート、レストラン、旅行代理店、娯楽施設、観光トレーニング スクールなどを運営しており、国際的に評価の高い大規模な料理文化イベントの企画に豊富な経験を持ち、世界各国で成功を収めています。 最近では、2023年10月7日〜8日に東京の代々木公園で、サイゴンツーリストグループはトゥイチェ新聞社およびホーチミン市ベトナム日本友好協会と連携し、「ベトナムフォーフェスティバル2023」を成功裏に開催しました。このイベントでは、フォーやベトナム料理の紹介、文化芸術交流などの一連のアクティビティが行われ、85,000人を超える来場者を集めました。
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