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SABECOビール産業研究開発センターの開設

Việt NamViệt Nam21/11/2024

2024年11月20日 - サイゴンビール・アルコール飲料株式会社( SABECO )は、SABECOビール産業研究開発センター(SRC)を正式にオープンしました。これは、技術を完全に習得し、多くの新しい高品質の製品を生み出すという目標に向けた企業の新たな一歩であり、国際舞台でのベトナムブランドの価値を強く証明することに貢献します。
ベトナムのビール醸造者によるベトナム飲料産業の発展への熱意長年にわたり、SABECOの技術スタッフと醸造者は、技術を習得し、ベトナムの飲料産業を世界水準にまで発展させることを常に目指してきました。SRCプロジェクトの構想は、市場と顧客の嗜好が絶えず変化する中で、ビール製造プロセスにおける実際的なニーズから生まれました。SABECOは、ベトナムの食文化と嗜好に適した新しいビールラインを改良・製造するために、技術革新、新素材や新プロセスの研究開発と適用を行うために、可能な限り徹底したレベルのビール研究開発システムの必要性を認識しました。 プロジェクトの準備として、SABECOは多くの技術スタッフを世界のビール産業発祥の地であるドイツに派遣し、醸造マスターのトレーニングコースに参加させました。知識の向上と経験を積むためです。最も専門的で特殊なプロセスを含むビール製造技術とプロセスを完全に習得したいという思いから、SABECOのスタッフは国内外の主要パートナーと9ヶ月間協力し、世界最先端の技術を駆使して機械を自ら製造し、生産ライン全体を設置しました。 1875年以来サイゴンビールブランド発祥の地であるグエンチータンビール工場に位置するSRCは、全自動ミニチュア醸造所として建設され、醸造専門家が新しいレシピや新しいプロセスを研究・テストし、システム内の26の工場に導入できるよう、生産機能を完備しています。 開所式で、 SABECOのエンジニアリング・生産担当副総裁であるラム・ドゥ・アン氏は、SABECOの醸造専門家は先代からの豊富な経験を有し、世界有数のアカデミーで定期的に研修を受け、ベトナムの消費者の嗜好や市場動向を深く理解しているものの、これまでは創造性を発揮する十分な環境がなかったと述べました。 「SRCの誕生は、高度なプロセスと効率性を備えた新たなレシピを創造し、消費者に高品質の飲料製品を提供することで、ベトナムの飲料産業を世界レベルに発展させるという夢を実現するための、彼らにとって最適な場所となるでしょう」とアン氏は語りました。イノベーションとテクノロジー:持続可能な開発の鍵SRCは、生産能力を増強し、消費者のために世界クラスのビール製品を生み出し、ひいては国際市場におけるブランドの存在感を拡大するというSABECOの戦略において重要な節目です。 サベコのゼネラルディレクター、レスター・タン氏は次のように述べています。「このSRCセンターの開設は、サベコが常に革新を続け、技術を適用することで生産と事業の効率化を促進し、市場における競争力を高めるというコミットメントの証です。私たちは、資源の効率的な管理、高度なスキルを持つ人材の育成、そして高品質な製品の創出を通じて、持続可能な成長を促進しています。サベコは、これらの成果を通じて、会社、株主、そしてバリューチェーンのパートナーの皆様にプラスの価値をもたらすことに尽力しています。」
出典: http://www.sabeco.com.vn/truyen-thong/tin-tuc-su-kien/ra-mat-trung-tam-nghien-cuu-phat-trien-nganh-bia-sabeco-huong-den-lam-chu-cong-nghe-phat-trien-nganh-do-uong-vn

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