チャム文化といえば、私たちはすぐに、古代の建築物や、ケート祭りやラムワン祭りと関連のあるポサイヌ塔のある、太陽が照り風が強いビントゥアン地方の細長い土地を思い浮かべます。ビントゥアンのチャム族の祭りには、非常に豊かでユニークな料理文化が関連しています。
食文化もまた、チャム族の食文化を他の民族とは全く異なるものにしています。チャム族の料理、特に祭りで提供される料理の特徴は、高級料理や豪華な料理ではなく、この太陽と風の強い土地に愛着を持つ人々のように、素朴で素朴な雰囲気を持っていることです。
ビントゥアン省のチャム族の料理の多くは、地元で入手可能な食材を巧みに組み合わせ、独創的な伝統料理を生み出すための創意工夫を凝らして作られています。見た目が目を引くだけでなく、忘れられない味覚も兼ね備えています。料理のイメージや独特の風味は、人々や観光客が訪れ、学びたいという魅力であり、一度体験した人は忘れられない思い出となるでしょう。
近年、ビントゥアン省におけるチャム族の食文化も、独自の観光商品として積極的に推進されています。特にケート祭では、組織委員会がチャム族の伝統文化（料理を含む）を紹介する専用エリアを設け、多くの来場者が訪れ、学びと楽しみを求めています。これにより、チャム族コミュニティの食文化の価値が観光客に広く伝えられ、同時に、同省におけるチャム族の祭りへの来場者数も増加しています。
ビントゥアン省には4万人以上のチャム族が暮らしています。国民的アイデンティティを体現した先進的なベトナム文化を築く過程において、チャム族の文化的価値の保存と促進は重要な要件であり、ビントゥアン省の党委員会および各レベルの当局は常に特別な配慮を払っています。多様な伝統料理の普及に協力することは、チャム族の経済生活の向上に役立つだけでなく、文化的アイデンティティの保存と促進にも貢献し、ひいてはチャム族料理、ひいてはビントゥアン地方の料理全体の豊かさをさらに高めることにつながります。
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