協同組合における農産物連鎖の有効性の促進

加工技術に投資したホアドン農業サービス事業協同組合の蓮の実粉末製品は、省一村一品評議会によって2025年に4つ星一村一品製品の基準を満たすと評価されたばかりだ。写真：ミン・デュエン

量と質の向上

2024年には、省全体で18の協同組合から31の製品が省レベルで3つ星および4つ星のOCOP製品として認定される予定です。2025年半ばまでに、この数は22の協同組合に関連する43の製品に増加します。

省協同組合連合会によると、この成果は、省内の協同組合が長年にわたり製品バリューチェーンに沿った新たな協同組合モデルの開発に注力してきた結果である。農業分野におけるバリューチェーンに沿った生産活動の発展により、協同組合ブランドの一貫生産（OCOP）製品が生み出された。それに加え、多くの協同組合が栽培地域コードを構築し、有機・生物生産プロセスを適用し、養豚・養鶏などの栽培・畜産モデルに関連するほとんどの農産物に科学技術の進歩を適用してきた。また、稲種子、商業用米、高級米、野菜、果物、あらゆる種類のキノコ、清浄塩、蓮、パイナップル、ピーナッツ油、ウコン澱粉などの加工品も生産している。

現在、協同組合の多くの製品は、協同組合の伝統的な範囲を超えて消費市場を拡大しています。代表的な例としては、ホアフォン農業サービス協同組合（タイホア地区）の蚕糸酒製品、トゥエットディエム塩協同組合（ソンカウ鎮）の清塩、スアンフオック農業サービス生産協同組合（ドンスアン地区）の落花生油、フーロン沈香農林サービス協同組合（トゥイホア市）のお香製品、フーイエンライスペーパー協同組合のライスペーパーなど、そしてドンディン農業総合商業協同組合（フーホア地区）のパイナップル加工製品、アンギエップ、アンヒエップ（トゥイアン地区）、ホアビン1（タイホア地区）、ホアタン（ドンホア町）、ホアキエン2（トゥイホア市）農業協同組合の高品質米、ホアドン協同組合の蓮製品、ドンホア蓮などが挙げられます。

協同組合における一村一品生産品の価値は、技術水準だけでなく、各工芸村や生産地域の変化に伴う形成と発展のプロセスにも存在します。この二重の強みにより、地元の農産物に顧客を引き付ける機会がさらに増えています。毎年、貿易振興基金から支援を受け、協同組合は見本市への製品の出展、貿易や市場に関する知識向上のための研修などを受けています。
商工省副局長ヴォ・ディン・ハン氏

今年に入ってから、省内では2つの製品が4つ星OCOP認証を獲得しました。その一つが、ホアドン農業協同組合のホアドン蓮粉製品です。同協同組合のグエン・ドン・ミン理事長によると、同協同組合の製品は伝統的な地元製品として4つ星OCOP基準を満たしており、食品衛生と安全を確保するために、前処理と包装の過程で最新の機械設備を使用し、規定に従ってトレーサビリティを確保しています。製品を3つ星から4つ星に引き上げることで、協同組合は生産プロセスから市場へのアプローチ方法まで、大きく変わりました。現在、協同組合はデジタル技術を徐々に導入し、デジタル取引市場に積極的に参加することで、消費を促進し、農産物の価値を高め、生産者の収入を増やしています。

貿易促進を促進する

商工省のヴォ・ディン・ハン副局長は、「貿易促進は、中間業者を介さずに市場に直接生産する機会であり、協同組合が農産物を消費者に届ける最短ルートです。同時に、直接生産者にとっては、自社製品のストーリーを伝える機会でもあります。協同組合における一村一品生産品の価値は、技術基準だけでなく、各工芸村や生産地域の変化に伴う形成・発展のプロセスにあります。この二重の強みが、地元の農産物に顧客を引き付ける機会を増やしています」と述べました。毎年、貿易促進基金から、協同組合は見本市への製品持ち込み、貿易や市場に関する知識向上のための研修受講などを支援しています。

省協同組合連合会によると、2025年の貿易促進基金から、協同組合、企業、加盟団体が南部（バクリエウ）と北部（ハノイ）で開催される見本市で製品を展示・紹介できるよう支援する。また、25の協同組合を対象に、電子商取引促進に関する研修コースを開設した。計画によると、今年6月には、クイニョン市（ビンディン省）で開催される見本市にも引き続き参加する予定だ。

協同組合は現在、貿易促進に関する知識へのアクセス拡大を求めています。これは、公的協同組合が体系的な方法で市場を掌握したいと考えていることを示しています。アンタック農業協同組合（トゥイアン地区）のトラン・カック・フン理事長は、「他の多くの協同組合と同様に、協同組合も電子商取引についてより深く学びたいと考えています。具体的には、インターネット上で個人およびユニットチャネルを構築する方法、ブランドを開発する方法、プロモーションスキル、画像や動画などを通じて製品や商品の可能性と強みを紹介する方法などです」と述べています。

省協同組合連合会のレ・クアン・ヒエップ副会長は、「製品に関連するバリューチェーンに沿って発展するための連携活動が推進されています。このプロセスは、協同組合が企業との連携を促進し、業務効率の向上、雇用問題の解決、組合員の収入増加を図る上でも役立ちます。消費が促進され、組合員の農産物は協同組合によって高値で購入・消費されます。そこから家計の経済収入が増加し、組合員の持続可能な貧困削減と地域の社会経済発展に貢献します」と述べました。

出典: https://baophuyen.vn/kinh-te/202506/phat-huy-hieu-qua-chuoi-lien-ket-nong-san-tai-cac-hop-tac-xa-116190f/