コーヒーには数え切れないほどの健康効果があることは多くの人が知っていますが、長寿に非常に良いコーヒーの飲み方があることをご存知でしたか？
科学誌「The Journal of Nutrition」に発表された新しい研究で、長寿に最も有益なコーヒーの飲み方が発見された。
コーヒーには数え切れないほどの健康効果があります。
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タフツ大学（米国）の研究者らは、1999年から2018年にかけて実施された米国国民健康栄養調査（NHANES）の20歳以上の4万6000人のデータを分析し、コーヒーの飲み方が寿命にどのような影響を与えるか調べた。
参加者は食事について報告するよう求められました。
コーヒーの消費量は、種類（カフェイン入りかカフェイン抜きか）、糖分含有量により分類されました。
コーヒーに加えられる砂糖の量は、2.5g 未満、つまり 8 オンスのアイス コーヒーまたはホット コーヒー 1 杯に対して小さじ半分程度の砂糖であれば少ないとみなされます。
平均9～11年の追跡期間中に、心血管疾患による死亡者1,089人を含む合計7,074人が死亡した。
砂糖なしまたは少量の砂糖を入れたブラックコーヒーは寿命を延ばす
その結果、コーヒーの摂取（1日あたりカフェイン入りコーヒー約1～2杯）により、全死亡率と心血管疾患による死亡率が下がり、寿命が延びることがわかった。
1日に少なくとも1杯のコーヒーを飲むと、あらゆる原因による死亡リスクが16％減少します。
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具体的には、1 日に少なくとも 1 杯のコーヒーを飲むと、あらゆる原因による死亡リスクが 16% 減少します。2 ～ 3 杯のコーヒーを飲むと、リスクが 17% 減少し、寿命の延長につながります。
しかし、1日に3杯以上飲んでも寿命への追加的な効果はなく、わずか15%の減少にとどまりました。同時に、この量では心血管疾患による死亡を予防する効果も減少しました。
注目すべきは、砂糖を全く含まない、または少量しか含まないブラックコーヒーだけが寿命延長効果を示したことです。砂糖や飽和脂肪酸を添加したコーヒーでは効果が見られませんでした。
コーヒーの健康効果はコーヒーに含まれる生理活性化合物によるものだが、砂糖や飽和脂肪を加えると長寿効果が低下する可能性があることが研究結果から示唆されていると、タフツ大学ニーリーファミリー栄養学部の主任研究著者ファン・ファン・チャン博士は説明する。
共著者の周秉傑博士は次のように述べています。「一杯のコーヒーへの添加物が、コーヒーの長寿効果にどのような影響を与えるかを調べた研究はほとんどありません。本研究は、一杯のコーヒーにどれだけの砂糖が添加されているかを正確に調べた最初の研究の一つです。この結果は、添加糖と飽和脂肪酸の摂取を制限することを推奨する米国の食事ガイドラインと一致しています。」
『The Journal of Nutrition 』によると、砂糖と飽和脂肪が加えられるとコーヒー摂取による健康効果は減る可能性があると研究者らは結論付けた。
出典: https://thanhnien.vn/phat-hien-dieu-ky-dieu-tu-ly-ca-phe-khong-duong-185250617235503779.htm
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