有機肥料が劣化した茶畑を「蘇らせる」

タイグエン・イヴァン肥料は天然由来で、茶畑の葉に散布したり、水やりしたりすることができます。これにより、農薬を分解し、土壌を改善し、無毒化します。

ミッドランド茶園の多くは、適切な改修が行われていないため、荒廃し、さらに悪化しています。写真：クアン・リン

タイグエン省は、面積、生産量、1ヘクタールあたりの所得価値において国内有数の茶生産地であり、「ナンバーワンの銘茶」としての地位を確固たるものにするため、革新と製品品質の向上に継続的に取り組んでいます。特に、有機基準を満たす茶製品の開発に注力しています。

しかし、タイグエン省の有機茶園開発における困難な問題の一つは、土壌の栄養分の減少である。

劣化した茶園への解決策

省内のミッドランド茶園は、すべて何年も前に種が植えられ、今や開発サイクルの終盤を迎えています。農家は同じ栽培地で様々な品種を栽培しています。栽培過程においては、人々は開発ばかりに気を取られ、集中的な投資には注意を払っていません。多くの地域で適切な管理と収穫が行われておらず、茶園の生産性は日々低下しています。

長期にわたる茶園では、適切なプロセスに従って更新が行われず、施肥も行われていないか、有機肥料が不足しているため、土壌が酸性化しすぎています。さらに、土壌改良植物や日陰を作る樹木などの導入が不十分なため、茶園は急速に荒廃しています…

上記の状況に直面して、タイグエン省農業普及センターは、バクズオングリーン農業株式会社と連携し、土壌の解毒と改良、生態系のバランスの回復プロセスの加速、タイグエン省の協同組合と家庭の茶の木の根の発達に適した条件の創出を目的とした特殊な肥料の施用モデルを展開しました。

このモデルで使用されているハーブ系有機肥料は、バク・ドゥオン・グリーン・アグリカルチャー社が輸入・販売するイヴァン・オブシンスキー・フルボフメート（略称：イヴァン）です。イヴァン肥料の主成分は、フミン酸、フルボ酸、pHH20などです。土壌の解毒・改良に特化した肥料で、生態系のバランス回復を促進します。

イヴァン肥料を施用した土壌は明らかに緩い。写真：クアン・リン

バクドゥオン・グリーン農業株式会社の取締役会長兼取締役であるヴ・トゥアン・タン氏によると、イヴァンはナノテクノロジーを活用した100%有機栽培の製品です。イヴァン肥料は、大量の水と混ぜて葉に散布したり、茶葉を栽培する際に土壌に散水したりすることで、農薬を分解し、土壌を改善・解毒する作用があります。

土壌に残留するリン、塩素、ナトリウム、鉄、銅、マンガンなどの重金属が変換され、酸性度が低下し、土壌内のすべての微生物の成長が刺激され、土壌の多孔性の回復に貢献します。

このモデルは、ベトナムの有機栽培基準TCVN 11041 - 6:2018に従って生産された、またはVietGAP基準に従って生産され、ダイトゥ、フールオン、ドンヒーの各郡で有機栽培に転換された5ヘクタールの面積を持つ24世帯で実施されています。

イヴァン肥料は、各家庭で現在も使用されている有機微生物肥料、堆肥、Que Lam 01肥料、ミミズ堆肥、合成NPK肥料など、茶葉に使用されている肥料をベースに使用します。イヴァン肥料の使用開始時期は、生産農家の茶葉の状態によって異なります。具体的には、摘み取り後3～5日で1回目の施肥を開始し、5～7日後に2回目の施肥、さらに5～7日後に3回目の施肥を行い、施肥量は1回あたり0.5リットル/1,000m2です。

5 世帯でのモニタリングにより、イヴァン肥料を使用した 3 バッチの収穫量は、対照群と比較して、バッチあたり平均約 16 ～ 39 kg の新鮮な茶芽増加していることが示されました。

効果的な土壌改良

タイグエン省ダイトゥ郡ラバン村ノンベオ集落のマイ・ヴァン・ナム氏は、家族経営のVietGAP茶畑1,000平方メートルにイヴァン肥料を使用し、有機栽培への転換を図っています。2023年5月からイヴァンハーブ肥料を茶樹の灌漑に使用し、3回目の茶摘みを行ったところ、茶樹が健全になり、葉は緑豊かで肉厚になり、新芽の収量も増加したことに気づきました。

「イワン肥料はまだ3作目にしか使われていませんが、茶畑は明らかに変化しました。土壌は腐植質が豊富で緩く、茶樹の根には新しい繊維がたくさん生えています。さらに、茶樹は強く健全で、幹や古い葉の表面に苔や地衣類はほとんど見られず、芽は黄緑色です」とナム氏は語った。

タイグエン省農業普及センターによると、イヴァン肥料を使った有機栽培モデルに参加した世帯の土壌から採取したサンプルでは、イヴァン肥料の使用後にヒ素、鉛、カドミウムの量が減少し、農薬残留物は検出されなかったという。

実施からほぼ 8 か月後、3 回の収穫で、新鮮な茶芽の収穫量は 1,000 平方メートルの面積で 1 回の収穫あたり平均 16 ～ 39 kg 増加しました。

タイグエン省農業普及センターの技術職員、ゴ・ティ・ルイエン氏は、イヴァン肥料を使った最初の収穫では新しい根が出て、3回目の収穫では新しい根が非常に強く成長したと述べた。これは、植物が栄養分をよく吸収し、消化できない栄養素をうまく代謝する能力があることを証明している。

ケコック・セーフ・ティー協同組合のオーガニック茶芽は、黄緑色で光沢があり、短い茶芽です。写真：クアン・リン

Khe Coc Safe Tea Cooperative（タイグエン省、フー・ルオン郡、トゥック・トラン村）は現在、フー・ルオン郡の有機栽培茶にイヴァン肥料を使用しています。

「イヴァン肥料を使うことで、毎回の収穫期間が短縮されます。特に主根とひげ根が力強く成長し、芽の太さも均一になります。収穫後、茶葉は透明な黄緑色で、強い自然な香りと、豊かで穏やかな渋みのある味わいになっていることに気づきました」と、ケコック・セーフティー協同組合の理事長、ト・ヴァン・キエン氏は語りました。

ケコック・セーフティー・コーポラティブは、ドイツのパートナー企業にイヴァン肥料を使用した茶製品のサンプルを送付し、現地の顧客に製品を試用してもらった。ケコック・セーフティー・コーポラティブの代表は、ドイツのパートナー企業はイヴァン肥料を使用した有機茶製品の品質を高く評価し、ベトナムに渡航して生産地を視察し、製品を輸入することを約束したと述べた。

タイグエン省農業普及センター所長のハ・チョン・トゥアン氏は、イヴァン肥料がもたらす環境効率について、茶葉生産においてイヴァン肥料を長期使用することで、化学肥料や農薬の使用を徐々に削減し、完全に代替することが可能になると述べました。これにより、生産地域の生態系のバランスが整い、土壌の緩みが促進され、浸食が防止され、強固な根系が形成されます。

農家たちは、バク・ドゥオン・グリーン農業株式会社が、地元の有機栽培を促進するため、農産物購入時に優遇政策を継続することを期待している。写真：クアン・リン

オーガニック茶の製造を企業に呼びかけ

消費者と市場の間で清潔で安全な製品と環境に優しいライフスタイルが求められる中、茶樹の土壌を解毒し改善するための特殊な肥料を散布することによる有機農業への移行は避けられない方向です。

そのため、茶製品の価値と品質を高めるには、ブランド構築と製品プロモーションを支援するためのあらゆるレベルと分野のソリューションと参加が必要です。そこから「第一銘茶」の地位が確立されます。

タイグエン省栽培・植物保護局長のグエン・タ氏によると、タイグエン省の農業セクターでは、有機肥料だけでなく生物農薬も最優先事項です。タ氏は、省は常に「レッドカーペットを敷き」、有機肥料と生物農薬の生産・取引を行う企業に対し、投資、生産開発、そして製品の流通を呼びかけていると述べました。

現在、タイグエン省は大規模な茶芽生産地域を構築しており、省全体の茶園面積は約2万2,500ヘクタール、平均収量は1ヘクタールあたり125クインタル（約1.25トン）です。茶芽の生産量は約25万2,000トンで、平均価格は1ヘクタールあたり2億7,000万ドン（約270億円）です。

茶の木のほかにも、フービン県（タイグエン省）では、同県の農業サービスセンターが当局と連携し、2023年6月から11月まで、8つのコミューンの460世帯を選んで50ヘクタールの稲作にイヴァン肥料を使用する予定だ。

モデル実施地の農家からは、イワン肥料の効果、土壌の浸透性向上、稲の生育の良さ、対照区を上回った収量など、高い経済効果が認められたとの声が聞かれました。長期使用により、さらに高い経済効果が期待できます。

ソース: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/phan-huu-co-sinh-hoc-hoi-sinh-doi-che-thoai-hoa-d375413.html