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クアンガイ省で「高麗人参」のような栄養価の高い特産ウナギの養殖に成功、1kgあたり60万ドンで販売

Báo Dân ViệtBáo Dân Việt19/04/2024

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セメントタンクで商業用のウナギを養殖するというモデルは、特にソンタイ県、そしてクアンガイ省の山岳地帯全体ではまだ非常に新しいものです。

しかし、ディン・ティ・ヘさんの家庭(クアンナイ省ソンタイ郡ソンティンコミューン)で実施された商業用ウナギ養殖モデルの初期の有効性により、このモデルの発展に多くの展望が開かれました。

ウナギは経済的価値の高い特産魚ですが、現在、我が国ではウナギの稚魚の人工繁殖は成功していません。

商業用ウナギ養殖に用いられる種苗は、主に自然由来のものです。そのため、種苗の供給源が、クアンガイ省における商業用ウナギ養殖の安定的な発展に必要な養殖品質(不均一な魚、感電した魚、釣り針にかかった魚など)を保証するものではありません。

2022年、クアンガイ省農業普及センターは、ソンタイ県ソンティンコミューンの60平方メートル規模のセメントタンクで商業用ウナギモデルを実施する予定です。

養殖用に放流された稚魚は600匹、セメントタンクに放流された稚魚の密度は10匹/平方メートル、稚魚の大きさは1匹あたり100gです。

養殖用のウナギの稚魚は、第三水産養殖研究所から購入しています。この稚魚は、同研究所が野生の仔魚や小魚から育成に成功しています。

Nuôi thành công loại cá đặc sản thịt ăn bổ như

ウナギは、経済的価値の高い淡水魚であり、特産魚です。

セメントタンクでウナギを養殖するモデルに参加する世帯は、ウナギの稚魚、生鮮餌、ウナギの病気の予防と治療のための医薬品や化学薬品の購入費用の100%を国から支援される。

同時に、クアンガイ省農業普及センターは、技術スタッフを派遣し、ウナギ養殖の全過程において定期的にウナギ養殖の監視と技術指導を行っています。

農業普及センターは、モデル内外の人々がセメントタンクで商業用ウナギを養殖する技術を習得できるよう、ソンティン村の養殖農家20世帯を対象に研修会を企画した。

ディン・ティ・ヘさんは次のように話した。「ウナギの養殖技術の研修を受けた後、水槽を建設した後、ミョウバン(100g/ m2 )に2回(1回2日間)浸し、その後バナナの葉でこすり洗いして、3~4回給水と排水を行い、2週間天日で乾燥させました。」

水槽上部には日よけのネット屋根を設置し、水槽内の環境を常に安定させています。また、ウナギの成長に必要な溶存酸素を確保するために、定期的に水が流れる蛇口を設置し、さらにプラスチック製のパイプを束ねて水槽内に設置し、ウナギの隠れ場所を確保しました。

ウナギは雑食性で、小魚、フナ、ティラピア、ハクレンなどを食べます。そのため、飼育の過程では、新鮮な餌をすりつぶしてから餌床に置いて魚が食べられるようにしています

同時に、何さんはウナギの抵抗力を高め、生存率を向上させるために、餌にビタミンと消化酵素を加えました。

Nuôi thành công loại cá đặc sản thịt ăn bổ như

クアンガイ省農業普及センターの技術スタッフは、ソンタイ県農業サービスセンターと連携し、ソンティン村で実施されているセメントタンクでの商業用ウナギ養殖モデルを定期的に検査した。

センターの技術スタッフが指導した手順を厳守した結果、養殖期間中、ウナギは病気もなく順調に成長しました。養殖開始から8ヶ月後、平均体重は1尾あたり0.7kg、生存率は90%でした。

ディン・ティ・ヘさんは、ウナギが大きくなればなるほど経済効率も高くなるため、もうしばらく養殖を続ける予定だと付け加えた。

現在、ウナギの販売価格は1kgあたり55万ドンから60万ドンで安定しています。今後10ヶ月間養殖を続ければ、1尾あたり約1.5~2kgの重量に達し、このモデルの総収益は3億ドンを超えます。すべての経費を差し引いた後の利益は、約1億ドンになります。

2022年のモデルの有効性に基づき、ディン・ティ・ヘさんの家族は今年も適切な規模、量、密度、サイズで魚の養殖を続けています。

同時に、何さんは昨年のモデルケースで直接体験し、訓練を受けた正しいウナギ養殖技術を適用しました。現在、ウナギの個体数は順調に増加しており、昨年と同様の成果を上げる見込みです。

クアンガイ省ソンタイ県ソンティン村のセメントタンクでの商業用ウナギ養殖モデルの成功は、地元の養殖種の多様化に貢献し、非常に効果的な経済モデルの開発の見通しを開き、山岳地帯の農家の収入を増加させます。


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