祭りのおかげで農産物が「飛躍」

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ファム・ミン・チン首相.jpg — ファム・ミン・チン首相は、2024年のザップ・ティンの早春に、ドゥック・チン村（カムザン省）の農家を訪問し、激励し、輸出用ニンジンの収穫に協力した。写真：タン・チュン

農産物を世界に届ける力

ニンジン、タマネギ、ニンニクから、米や有機ミミズなどの特産品まで、州や多くの地方では祭りや祝賀行事を開催してこれらを称えてきました。

ハイズオン省がこれまで行ってきた農産物と祭りの企画の組み合わせは、創造的で巧妙です。なぜなら、祭りは古来より常に活気に満ちた雰囲気と、魅力的で印象的な体験空間を生み出してきたからです。特に、参加者の人数や構成に制限はありません。農業祭りの陽気で楽しい雰囲気は、報道機関やSNSを通じて広く拡散され、ハイズオン省の農産物はイメージと価値の両面でますます高まっています。

ドゥックチン村のニンジンの木のイメージと価値はますます高まっている。写真：タン・チュン — ドゥックチン村のニンジンの木のイメージと価値は、多くの顧客に広く知られるようになってきています。写真：タン・チュン

ドゥックチン農業協同組合（カムザン）のグエン・ドゥック・トゥアット理事長は、2022年から現在までに、同村のニンジン輸出量は年間約3万トンに達し、2021年以前の2倍になったと述べた。ドゥックチン村のニンジン総生産量の約85%が、韓国、日本、マレーシア、ラオス、カンボジア、タイ、中東諸国など、世界各国の市場に輸出されている。

2022年には、同省で初のニンジンフェスティバルが開催され、世界各国から専門家や企業が訪れ、学び、消費契約を締結する予定です。このイベントは、地元の伝統作物が世界市場に広く浸透し、その価値を高めることに役立っています。かつてニンジンは1kgあたり2,000～4,000ドンでしか販売されていませんでしたが、今では低価格でも1kgあたり6,000～9,000ドンで販売されています」とトゥアット氏は説明しました。

農務省.jpg — 同志たち：農業農村開発大臣レ・ミン・ホアン氏、ハイズオン省党書記トラン・ドゥック・タン氏、そしてキンモン玉ねぎ・ニンニク収穫祭2024に参加した人々

キンモンは、ベトナムにおけるタマネギとニンニクの栽培の「首都」です。この地域では毎年4,000ヘクタール以上のタマネギとニンニクが栽培され、総生産量は約10万トンに達します。2024年1月には、キンモンで初めてタマネギとニンニクの収穫祭が開催されました。

キンモン町経済部長のグエン・チョン・トゥオン氏は、この祭りがもたらす価値観に大変満足していると述べています。この祭りは活気に満ちた魅力的な雰囲気を生み出し、農家が地元の農産物に誇りを持ち、故郷への愛着を深め、労働生産における競争意欲を高めることに役立っています。

祭りでは、宣伝活動やプロモーション活動、そして貿易契約の締結などを通じて、キンモン産の玉ねぎとニンニクの価値が上昇しました。市場では、キンモン産の乾燥玉ねぎは1kgあたり3万～4万ドン、ニンニクは1kgあたり5万～7万ドンで取引されており、数年前の2倍の価格となっています。

祭りの後、タマネギとニンニクの消費市場も非常に好調な変化を見せました。

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「国内だけでなく、乾燥タマネギ、ニンニク、ニンニク酒などの一部の製品は、当初は中国やフランスなどの国に輸出されていました。」
キンモン市経済局長グエン・チョン・トゥオン

輸出不足.jpg — タンハー社のライチは現在、世界中の多くの需要の高い市場に輸出されています。写真：THANH CHUNG

ハイズオン族の誇りとも言える特産品の一つであるライチは、かつてバクザンライチの影に隠れていました。ライチの価格は高くなく、国内消費市場も限られており、一部の国への販売も困難でした。しかし、2018年に初めてライチ祭りが開催されたことで状況は一変しました。この祭りは、この特産果物のイメージと価値の両面で、ライチの貿易促進に「新たな風」を吹き込みました。

祭りの後、ハイズオン省は輸出基準を満たすために織物生産地域の再編を開始し、多くの企業に製品の消費に参加するよう呼びかけました。

現在、ハイズオン省には輸出用のライチ栽培地域が198カ所あり、主にタンハー地区で栽培されています。2024年のライチ収穫期には、ハイズオン省はGlobalGAP基準に適合した高級市場への輸出に適した早生ライチ栽培地域を12カ所、計120ヘクタール保有しています。これは、2023年の収穫期に比べて1カ所（10ヘクタール）増加したことになります。これらの12カ所のライチ生産量は約1,500トンに達し、日本、韓国、米国、欧州などの市場に輸出されています。

ヴァイ・ティエウ・ハイ・ドゥオン.jpg — 省人民委員会のトラン・ヴァン・クアン副委員長と海外からのゲストが、ハイズオン貿易観光促進週間2022でライチ、タマネギ、ニンニクのブースを訪問した。写真：タン・チュン

2024年は、トゥキー地区がオーガニックライスフェスティバル（旧称オーガニックライスフェスティバル）を開催する3年目となります。

新世代農業株式会社（Tu Ky）のグエン・ヴァン・トゥアン取締役は、2023～2024年にかけて、アンタン村の農家がST25有機米110トンを1キログラムあたり6万5000ドンで消費できるよう支援したと述べた。これは、同じ品種で従来の集約農法で栽培された米の2倍の価格である。トゥアン氏は、「フェスティバルを通じて、多くの国内パートナーから有機米の注文があったが、現在の生産量では需要を満たしていない。同社は、生産量と価値を高めるため、約30ヘクタールの面積を持つクアンチュン村に有機米の栽培地を拡大する準備を進めている」と述べた。

生産プロセスの標準化

mam-com-dac-さん.jpg — オーガニック特製米料理コンテストは、2024年のトゥキー地区オーガニック米フェスティバルの新たな目玉です。

ハイズオン省のいくつかの農業祭典で、レ・ミン・ホアン農業農村開発大臣と話をする機会がありました。大臣は、ハイズオン省が農業祭典を開催する取り組みを高く評価されました。

しかし、省内で生産される輸出基準を満たす農産物の面積は、その潜在能力に比べるとまだ少ない。農作物の収穫期は短く、大規模な農産物加工・保存施設も少ない…。レ・ミン・ホアン大臣は、ハイズオン省は輸出基準を満たす生産地の拡大を継続するとともに、農産物加工・保存への強力な投資資源の誘致に注力する必要があると述べた。より長く保存され、より高品質な新製品を生み出す農産物は、その価値を高め、市場への魅力を高めるだろう。