有機農業は、安全で持続可能かつ環境に優しい農業の発展にとって不可欠な方向性です。そのため、ハティン省の人々は果樹栽培を徐々にこの安全な生産方向へと転換させています。
2020年、ダン・ティ・グエットさん一家（フオンケー県フオントゥイ村6村）は、0.3ヘクタールのグレープフルーツ畑を、肥料と農薬を使用した無機栽培から有機栽培へと転換しました。これは、省農業普及センターが実施する「生産物消費との連携を考慮した有機基準を満たすフックチャックグレープフルーツ畑の集約栽培」のパイロットモデルの一つです。
転換以来、土壌環境が改善され、グレープフルーツの木は生育し、葉は青々と茂り、害虫もほとんど発生していません。グエットさんの家族は農薬に触れることなく、健康も守られています。グエットさんは有機栽培に取り組んでおり、緑肥や動物の排泄物処理物も施肥に活用しています。これにより、木々は健全に育ち、生育も順調で、生態系も良好です。
フック・チャック グレープフルーツを有機栽培することで、ダン・ティ・グエットさんの家族（フオン・トゥイ村第 6 村）は製品の価値を高めることができます。
ダン・ティ・グエット氏はこう語った。「オーガニック栽培のグレープフルーツは市場で人気が高く、クリーン農産物を扱う店では1個2万～2万6千ドンという価格で買い取ってくれます。これは従来の栽培方法のグレープフルーツよりも約20%高い価格です。グレープフルーツは農薬を散布していないので、甘みがはるかに強く、歯ごたえも抜群です。」
フオントゥイ村6番村では、現在、隣接する5世帯が協同組合グループ（THT）に参加し、フオントゥイ村の2ヘクタールの農地でオーガニックのフックチャックグレープフルーツを生産しています。3年間の活動を経て、THTメンバーのグレープフルーツは国家有機農業基準TCVNを満たしていることが認定されました。評価の結果、オーガニック栽培は従来の栽培と比較して、1ヘクタールあたり年間1,000万ドンの高い収益をもたらすことが分かりました。オーガニック栽培は経済効率を高めるだけでなく、消費者にとって安全で食べやすい高品質な製品を生み出すことで、製品価値を着実に高めています。
TCVNオーガニック基準を満たしたフックチャックグレープフルーツは、通常のグレープフルーツより20％高い価格で購入されます。
フオントゥイ村でのパイロットモデルの成功を受け、 ハティン農業普及センターは有機栽培プロセスを導入し、フックチャックグレープフルーツの樹木における有機栽培プロセスを段階的に完成させ、各世帯への適用と移転を進めてきました。ハティン農業普及センターは、2023年から2025年にかけて、フオントゥイ村ゴックボイ村において、11世帯（4ヘクタール規模）の参加農家と共に、有機基準を満たすフックチャックグレープフルーツ畑の集約栽培モデルを再現していきます。
フオンチャックコミューン、ゴックボイ村のフックチャック有機グレープフルーツ生産協同組合の組合員、トラン・キム・ドン氏は次のように述べています。「約1年間の実践を経て、有機農業生産とは、農家が化学肥料や農薬を使わずに、これまで行ってきた自然の方向に沿った生産であることに気づきました。しかし、長いプロセスの中で、収穫を急ぎすぎたり、段階的に焼却したりしたため、多くの農家が無機肥料を乱用し、土壌資源や作物に深刻な影響を与えてきました。そのため、植物は急速に退化し、生産性は急速に低下し、経済効率は低く、環境だけでなく生産者の健康にも大きな影響を与えています。」
現在、私たちはオーガニック基準に従い、天然水源のみを使用し、加工された有機肥料を使用しています。しかし、オーガニック基準を満たす認証を取得するには、より体系的かつ専門的なプロセスに従う必要があります。このプロセスはTHTのメンバーによって厳密に監視されています。
フオンチャック村の人々が処理した有機肥料の堆肥置き場。
実施初年度、フォンチャックコミューン・ゴックボイ村の有機グレープフルーツ生産協同組合の参加世帯は、グレープフルーツ製品の有機転換初年度証明書を取得しました。グレープフルーツの木は順調に生育し、収穫量はマス収穫量と同等でしたが、販売価格は5～7%高くなりました。
ハティン農業普及センター副所長のグエン・ヒュー・ゴック氏は次のように述べています。「現実には、農家の農業生産は長い間、市場の需要をあまり考慮せず、大多数の人々に従って、自分たちの欲しいものを生産することに終始してきました。そのため、生態学的農業、つまり有機農業の構築は、市場のニーズに応えるための避けられない方向性です。近年、センターは、フオンケー、ブークアン、カンロックなど、人々のために有機栽培による果樹栽培の集約型モデルを数多く導入してきました。成功したモデルは、伝統的なものから有機的なものへと、意識と生産習慣を徐々に変化させ、土壌改良、環境保護、そして消費者の健康に貢献しています。」
有機栽培は今の時代の農業の避けられないトレンドです。
現在、ハティン省人民委員会は農業農村開発局に、2023年から2030年にかけてハティン省における有機農業開発プロジェクトの開発を委託しており、有機基準を満たした認証製品を製造する集中的な有機農業生産地域を形成し、国内消費と輸出に対応する循環型農業と関連した高価値、安全性、持続可能性、生態環境に優しい製品を提供することを目指しています。
農業農村開発局は、ハティン省を国内の他の省や都市と同等の有機農業生産レベルの地域にするために、2023年11月末までにプロジェクトを完了することを目指しています。
ファン・トラム
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