2023～2024年の収穫期を迎え、 ビンフオックの農家はコーヒーの豊作と市場での買い取り価格が過去最高値（1kgあたり10万～11万ドン）を記録していることに非常に期待を寄せています。シーズン序盤からの高価格はコーヒー生産者にとって良い兆候です。これにより、農家の収入増加、生活の向上、生産への再投資の条件が整い、コーヒー栽培地域の安定化につながります。
農家は興奮している
現在、農家は2023～2024年産のコーヒー豆の収穫を始めています。現在、生豆の価格は1kgあたり2万1千～2万2千ドンと高騰しており、コーヒー豆の価格は1kgあたり10万～11万ドンと、2023年の同時期の2倍の水準に達しているため、農家は非常に期待を寄せています。
ブダン郡ミンフン村1番村のグエン・ダン・ソンさんは、35年間コーヒー栽培を続けてきましたが、今年はコーヒー価格がこれほど高騰したことは初めてだと、大変喜んでいます。ソンさんによると、家族でカシューナッツ畑で6ヘクタールのコーヒーを栽培しており、毎年平均60トン以上の新鮮なコーヒー豆を収穫しているそうです。コーヒー価格が現在の水準で推移すれば、今シーズンのコーヒー生産高は13億ドン以上になると見込まれています。「シーズン初めからコーヒー価格が高騰していることは、コーヒー生産者にとって良い兆候です。農家の収入増加、生活向上、そして生産への再投資とコーヒー生産地の安定化のための条件整備に役立ちます」とソンさんは語りました。
ミンフン村7番村のブイ・スアン・ディンさんも、親戚と共に熟し始めたばかりのコーヒー豆1ヘクタールを収穫している。ディンさんによると、今年のコーヒー豆価格はかつてないほど高騰しているという。そのため、ほとんどのコーヒー農家は早めに畑に集まり、収穫と市場への販売を行っている。ディンさんは、今シーズン、家族で11トンの新鮮なコーヒー豆を収穫できると見込んでいる。現在の仕入れ価格では、2億4000万ドンの利益を見込んでいる。「2023年はコーヒー豆の価格が比較的高かったので、私たちも喜んでいました。今年は価格が急騰し、コーヒー農家は非常に興奮しています。この価格を数年間維持できれば、コーヒー農家はより豊かになるでしょう」とディンさんは語った。
まだコーヒーの収穫ピークではないものの、ブーダン県ボンボー村のチュー・ヴァン・ドゥンさんの顔には豊作の喜びがはっきりと表れています。ドゥンさんは興奮気味に、家族が6ヘクタールのコーヒー畑とカシューナッツの木を混作し、毎年12トン以上のコーヒー豆を収穫していると語りました。過去2年間、コーヒーの価格は継続的に上昇しており、1ヘクタールあたり2億2千万ドンの収入があり、これにはカシューナッツの木の収穫は含まれていません。平均して、カシューナッツの木と混作されたコーヒー1ヘクタールへの投資は約5千万ドンです。したがって、販売価格が1キログラムあたり10万ドン以上を維持すれば、コーヒーだけで1ヘクタールあたり約2億ドンの収入が得られることになります。 「ここ2年間、コーヒーの価格が再び上昇し、農家の方々は大変喜んでいます。シーズンの終わりまで価格が安定し、コーヒー生産者の収入が増えることを願っています」とドゥン氏は述べた。
豊作を願う
ビンフオック省は比較的広大なコーヒー栽培地域を有し、14,000ヘクタール以上、平均収量2.2トン/ヘクタール以上、生産量は約29,000トンに達します。省内の全域でコーヒーが栽培されていますが、最も生産量が多いのはブダン郡です。長年にわたる低価格の後、ここ2年間でコーヒー価格は再び上昇し、農家は大きな期待を寄せています。
しかし、一部のコーヒー生産者によると、収穫作業の労力は増加しており、中にはコーヒー豆が盗まれるという事例もあるという。そのため、人々はより一層の警戒を怠らず、農園を守り、迅速に収穫する必要がある。同時に、技術基準と品質基準に従ってコーヒー豆を収穫し、水に浸したり、不純物を混入させたりしないよう注意する必要がある。収穫物は成熟度が95%以上、不純物率は0.5%以下でなければならない。最終収穫物は成熟度が85%以上、不純物率は1%以下で、総収穫量の10%以下でなければならない。
コーヒー農家は収穫の準備に追われているだけでなく、企業やコーヒー仕入・加工業者も、新たな商売シーズンに向けて、資本、車両、機械、倉庫などを積極的に準備している。ブダン地区のコーヒー仕入業者の中には、ここ数日コーヒー価格が高騰しているため、多くの農家が販売機会を逃し、業者自身も利益を増やすために価格を固定しているという声もある。
コーヒー価格の上昇は、農家の利益にもつながり、安心して畑の手入れを行えるようになりました。しかし、地域住民が過剰な作付面積拡大を避け、持続可能な農業を目指して品質向上に努められるよう、コミュニケーションを強化することも必要です。
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