ホーチミン市第5区のキムドン中学校の生徒たちが、 エースコックベトナムヌードル工場を訪問し、交流したり質問に答えたりして楽しんでいる - 写真：PHUONG QUYEN
生徒たちは新しい知識を楽しむ
工場の門を入るとすぐに、30人近くの学生たちが、目を引く原材料や製品の展示、そしてさまざまな段階を備えた精巧なミニチュア生産モデルを見て歓声を上げました。
学生たちがイメージしやすいように、会社のスタッフは、各麺のパッケージの実際の製造ライン、機械の操作プロセス、工場内での作業員の調整方法についても案内しました。
学生たちは、エースコックベトナム株式会社の設立と発展の過程についての紹介に熱心に耳を傾けていました。中には、新しい知識をメモしたり、景品をもらうために積極的に質問に答えたりする学生もいました。
実践的な体験を通して、生徒たちは交流し、情報を交換し、グループで一緒に作業する機会も得られます - 写真：PHUONG QUYEN
麺類は小麦粉から作られていること、麺の黄色はウコンの粉末から来ていること、揚げ麺と揚げない麺の違いなどを知ると、子どもたちの知識も深まります。
楽しい旅行
8/7年生の代表として唯一工場を訪れたレ・ハ・マイさんは、「誇らしくてとても嬉しいです。自動麺製造工程について学びましたが、一番気に入ったのは、麺が一袋ずつ規則正しく製造されていく様子を見ることです」と話しました。
最初は他のクラスメイトと一緒に行くのが少し恥ずかしくて不安でしたが、ここに来て企業のスタッフがグループでディスカッションさせてくれたおかげで、より積極的になれました。元クラスモニターとして、学校に戻ったら、授業活動を通して、今日学んだ知識を積極的に発信していきたいです。
グエン・ジア・ハン氏（右表紙）は、エースコック・ベトナム株式会社の設立と発展の節目を友人たちと振り返る - 写真：フオン・クエン
「この研修旅行はとても面白く、新しいことを学べました。製造工程に驚きました。作業員はとても少なく、機械は自動で動いていました。麺は一つひとつ丁寧に作られていて、少しでも間違いがあれば機械が自動的に検知して取り除いてくれるんです」と、ゴック・トリさん（7年生）は語りました。
ホーチミン市第5区キムドン中学校の教師、グエン・ミン・トゥオン氏は、理論的な学習は退屈なものがほとんどなので、こうした校外学習は生徒たちの興味を高め、より早く知識を吸収するのに役立つと語った。
私にとっても工場見学は初めてでした。生徒たちも私も、麺を食べる時はいつも同じ気持ちで、『この麺はどうやって作られているんだろう？』と自問自答します。ですから、工場見学を通して、実際にその工程を自分の目で見て、生徒たちに教えやすくなりました。
多くの親は、何度も油で揚げるのが怖いという理由で、子供に麺類を食べさせないようにしています。しかし、麺の色がターメリックパウダー由来であることを知った今、子供たちはより安心して製品を使うようになりました」とトゥオン氏は語ります。
ゴック・トリさん（右）と友人たちがインスタントラーメンの材料について学んでいる - 写真：フオン・クエン
学生のコミュニケーションスキルのトレーニング
校外学習を通して、生徒たちは実際に見て、聞いて学ぶことができます。これは彼らの好奇心を刺激し、自信を持って議論し、自分の知識の範囲内で質問に手を挙げて答える力を養います。
グエン・ジア・ハンさん（7年生）は、実践的な学習体験に参加した3人の代表のうちの1人だと語った。
「今回が初めての研修旅行で、大規模な工場で勉強することができてとても光栄です。麺の製造工程について詳しく知ることができ、どの麺が揚げられているのか、揚げられていないのかを見分けることができました。」
訪問と学習に加えて、学生たちは新しい麺製品を楽しんだり、プレゼントを受け取ったりしました - 写真：PHUONG QUYEN
さらに、他のクラスメートとグループに分かれて、正しい答えを見つけるために話し合いました。多くの友達が、また戻ってきてこの旅のことをクラスメートにも知ってほしいと言っていました。もっと多くのことを学べるよう、このような旅がもっと増えてほしいと願っています」とハンさんは言いました。
ホーチミン市第5区キムドン中学校の教師、ダオ・ダイ・ドゥオン氏は次のように語った。「これは新学年の生徒たちにとって初めての校外学習で、生徒たちはとても幸せで興奮しています。
ミニチュア麺を作る複雑な工程は、生徒たちにとって特に興味深いものだった - 写真：PHUONG QUYEN
各クラスの生徒数は少人数だったので、最初は恥ずかしがり屋で、あまり交流がありませんでした。でも、ここに来て交流したりゲームをしたりするうちに、彼らはよりオープンで社交的になりました。
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出典: https://tuoitre.vn/nhieu-kien-thuc-moi-khi-hoc-sinh-trai-nghiem-ngoai-khoa-20241009095106999.htm
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