食習慣によるあまり知られていないリスク

胃がんは世界で5番目に多いがんである。健康ウェブサイトHealthline（米国）によると、胃がんのリスクを高める要因としては、60歳以上、男性、胃がんの家族歴、過体重、飲酒、喫煙、胃の手術歴などが挙げられている。

焼き肉をたくさん食べて野菜や果物をあまり食べないと、胃がんのリスクが高まります。

いくつかの研究結果によると、胃がんはヘリコバクター・ピロリ（H.pylori）と呼ばれる細菌と関連していることが示されています。具体的には、H.pylori感染は胃の組織を損傷し炎症を引き起こすため、胃がんのリスクを高めます。その結果、胃潰瘍が発生します。少数のケースでは胃がんにつながります。

先進国では、食品衛生や水質の劣悪な発展途上国に比べて、ピロリ菌の感染率が低い。コロラド大学がんセンター（米国）の専門家であるサニー・キム博士は、これが発展途上国で胃がんが多く見られる理由の一部を説明するかもしれないと述べた。

Nutrients誌に掲載された研究によると、塩分の摂りすぎは胃におけるピロリ菌の侵入を促進する可能性があることが明らかになりました。塩分の摂りすぎは胃の内壁を刺激し、損傷を引き起こし、最終的には胃がんを引き起こす可能性があります。

食事を通して体内に取り込むものは、睡眠、エネルギーレベル、健康全般、さらにはがんのリスクにまで大きな影響を与えます。漬物や発酵食品、燻製肉、加工肉、焼き肉の過剰摂取、そして果物、特に柑橘類や野菜の摂取不足は、胃がんのリスク増加につながる可能性があります。

リスク要因に加えて、胃がんの潜在的な兆候にも注意することが重要です。Healthlineによると、消化不良、胃痛、黒色タール便、原因不明の体重減少などの症状が現れた場合は、できるだけ早く医師の診察を受ける必要があります。

出典: https://thanhnien.vn/ung-thu-da-day-nguy-co-it-nguoi-biet-tu-thoi-quen-an-uong-185240320162214256.htm