OCOP製品の向上

（ クアンガイ新聞） - OCOP製品は、その優れた品質だけでなく、文化や伝統に関する独自の物語を通じて、地域社会や市場に地域の典型的な価値観を促進し広めることに貢献する「大使」であるため、消費者の間でますます「人気」が高まっています。

伝統の味を広める12月初旬以来、ドゥックヒエップコミューン（モードゥック）フーアン村コマンの胡麻餅生産施設で火災が続いており、市場に十分な商品を供給できていない。モードゥック町の食料品店オーナー、グエン・ティ・フン氏は、コマンの塩味胡麻餅は顧客に人気があり、特に家を離れて働いているモードゥックの子どもたちに人気があると語った。コマンの胡麻餅は伝統的な方法で加工され、独特の風味が保たれているため、消費者にとって魅力的な製品となっている。そのため、コマンの胡麻餅生産施設は年間を通じて稼働しており、消費量は安定している。特に、祝日と旧正月には、胡麻餅の需要が急増する。 「一村一品商品の販売業者からは大量注文が多いのですが、私は少量しか受け付けていません。旧正月前後は個人注文が非常に多いため、好天を利用して火を焚き、旧正月の味を各家庭、各人に届けることに貢献しています」と、コマン胡麻餅製造工場のオーナー、レ・ティ・マンさんは語った。一方、ソンティン省ティンハー町のミトン・バイン・テットとバイン・チュン製造工場では、このところ常にもち米と緑豆の香ばしい香りが漂っている。トン・ティ・クイン・ミさんは、旧正月の味であるミトン・バイン・チュンは一村一品商品として認知され、省内外の多くの消費者に知られるようになったと語った。そのため、生産規模の拡大への投資に加え、今後は若者、学生、大学生向けにバイン・チュンとバイン・テットの作り方を体験できるイベントを開催し、故郷の伝統を守り、料理を広めることに貢献していきたいと考えている。

ティンハー町（ソンティン）のトン・ティ・クイン・ミーさんは、十代の若者たちにバインチュンとバインテットの作り方を教えている。

省新農村開発計画調整事務所の評価によると、対象者のたゆまぬ努力により、省内の240を超える一貫生産商品が消費者の信頼と選択を得るようになりました。多くの商品は故郷の風味が染み込んでおり、デザインやパッケージが独創的で、特に旧正月期間中、市場での競争力向上に貢献しています。ドゥックチャンコミューン（モドゥック省）のブイ・ティ・ミン・ホアさんは、各地域や地方には、独特の特徴と文化的特徴を持つ商品があると述べました。そのため、一貫生産商品が入手可能になって以来、私はその品質を信じているだけでなく、一貫生産商品を通じて地域社会や市場の消費者に地域文化を広めることに貢献したいという思いから、その使用を優先してきました。そうすることで、伝統工芸の保存と故郷の伝統的および文化的価値の普及に貢献しています。保存と向上への旅　2023年2月24日付首相決定第148/QD-TTg号「OCOP製品の評価および分類の基準とプロセスに関する規則」によると、OCOPスターとして分類される製品は、多くの基準を満たす必要があります。そのため、OCOP事業者は、実際の規制に従って、製品の品質とデザインの向上に注力する必要があります。

ドゥック・ヒエップ村（モ・ドゥック）のフー・アン村にあるコ・マン胡麻ケーキ製造工場では、市場に供給するには不十分な量の製品を生産しています。

モドック区人民委員会のゴ・ヴァン・タン副委員長は、品質と製品ストーリーが多くの一貫生産（OCOP）製品が消費者の心を掴み、市場で存在感を高めていると述べた。そのため、多くの一貫生産（OCOP）事業体は、デザイン、種類、製品の多様性の向上、生鮮品から加工品への移行、食品の安全衛生の確保に投資に重点を置いている。多くの一貫生産（OCOP）製品は消費者の日常生活において優先的に使用されるため、模倣、偽造、ブランドスワップの潜在的なリスクがある。事業体と消費者を保護するため、地方自治体は機能機関と積極的に連携し、ロゴの使用と一貫生産（OCOP）スターの有効性に関する検査、監督、厳格な管理を強化し、違反を迅速に検出して防止している。

一貫生産ロゴと星の使用監視2024年12月14日から2025年1月21日まで、ビンソン県、ソンハー県、モドック県、クアンガイ市ドックフォー鎮の14事業体の18製品の一貫生産証明書の有効期限が切れました。農業農村開発局は、関係機関・部署に協力して、一貫生産計画とサイクルに従って、事業体が製品の再評価と再分類の登録書類を完成させるよう通知・指導するよう指示しました。同時に、製品の包装やラベルに印刷・貼り付ける一貫生産製品認証マーク（一貫生産ロゴ、一貫生産星）の使用に対する検査と監督を強化します。再評価を行わない事業体は、一貫生産製品証明書と一貫生産製品認証マークを使用できません。

農業農村開発局長のホー・チョン・フオン氏は、一村一品プログラムの成功の1つは、特に遠隔地の人々の生計手段を創出するとともに、各地域特有の文化的価値の保存と普及に貢献したことだと述べた。そのため、農業農村開発局は、生鮮品を最小限に抑え、高度に加工された製品を優先することで、一村一品製品の開発を方向付けるよう、地域や関連部署と連携している。同時に、対象者に対し、価値を高め、ますます高まる国内市場の基準と多様性に対応し、輸出を目指すために、安全で環境に優しい原材料の使用を優先するよう推奨している。農業農村開発局傘下の機関や部署はまた、対象者が製品の原産地の追跡に重点を置き、消費者にとっての透明性と威信を確保するよう支援・指導している。

記事と写真: MY HOA

出典: https://baoquangngai.vn/kinh-te/202501/nang-tam-san-pham-ocop-f753d5b/