ドリアンと巨大海虫がアジアで熱病を引き起こす

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SCMPによると、深海に生息する14本足の巨大甲虫が、台湾・台北のラーメン店「Ramen Boy」の「夢の食材」となっている。同店によると、蒸すとロブスターやカニのような味になり、「黄色い部分はカニの卵のようだ」とのことだ。

ラーメンボーイの担当者によると、ウニは鶏ガラスープで煮込まれ、麺、イカ、鰹節が添えられるとのことだ。特大ウニ麺は1杯48米ドル（110万ドン以上）だ。

しかし、この新しい料理に抵抗を示す人も多くいます。中には、ウミウシを巨大なゴキブリに例える人もいます。

一方、マレーシアのセランゴ州ペタリンジャヤにある日本風ラーメン店「麺屋宍道」では、スープに新鮮なドリアンを加え、コクと旨みを増したラーメンを発売した。チャーシュー、卵、玉ねぎ、ドリアンライスと一緒に食べる。

RM40 のドリアンラーメンは、新鮮なフルーツの殻で提供されるので、鋭いトゲを避けるために手袋を持参するか、レストランに頼んで追加のボウルをすくって食べることをお勧めします。

ドリアンラーメンがメニューに追加された初日、店は午後4時に完売を発表せざるを得ませんでした。来店客があまりにも多く、ドリアンの殻がなくなり、丼を作ることができず、午後6時以降しか提供を続けることができませんでした。店側は、ラーメンとフルーツの王様を組み合わせた「風味爆弾」のような一品になることを願っていたと語りました。そのため、店ではドリアン麺を「キングラーメン」とも呼んでいます。

麺屋宍道はペタリンジャヤで最も大胆なレストランの一つで、これまでにも何度かユニークな味に挑戦してきました。2月には、黒ニンニクカレースープにサクサクのバター風味のクロワッサンを添えたクロワッサンラーメンを発売しました。バレンタインデーにはチョコレートラーメンを提供しました。2021年には、抹茶ラーメンで多くの客を魅了しました。トリップアドバイザーでは、このレストランは4つ星中5つ星の評価を受けています。多くの海外からの旅行者が訪れ、そのユニークな味を称賛するコメントを残しています。しかし、辛すぎるという意見も聞かれます。

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