9Xの優しいお母さんが、誰もが感嘆するような11の特別な料理を食事トレイに盛り付けます

GĐXH - フイエン・リンさん（35歳）の食事は、単に美味しいというだけでなく、創意工夫と細心の注意が込められた芸術作品でもあります。

伝統的な供物盆は、ゆで鶏、もち米、ハムなど、アジア的な趣が強いのに対し、現代的な西洋風に装飾された供物盆は、洗練さと自由さ、そして厳粛さを醸し出します。料理はフイエン・リン氏の繊細な美的センスで巧みに装飾され、居心地が良く、豊かで芸術的な宴を演出し、多くの称賛を浴びています。

食事には以下の料理が含まれます。

リン氏による西ヨーロッパ風の料理11品が披露されます。

1. 豆腐と肉のプルコギスープ

写真を見ると、食卓の上に輝く「ミニチュアクリスマスツリー」のような、目を引くプレゼンテーションを備えた、非常にユニークな「プルコギスープ」が目に飛び込んできます。（写真：NVCC）

緑の葉は巧みに重ねられ、ピラミッド型に束ねられ、その上にニンジンで作った「星」が飾られています。「葉の天蓋」の周りには、クリスマスの「風船」のように小さなオレンジ色のニンジンが飾られています。

「木」の根元には豆腐がネギの葉できれいに結ばれており、円形に並べられたギフトボックスのように見え、かわいらしくお祭り気分を盛り上げます。

この料理は、下にキャンドルホルダーが付いた白い磁器の鍋で提供され、スープを温かく保ちながら上品さを加え、野菜の緑色を際立たせています。

2. ハニーグリルチキン

ハニーグリルチキンは見た目も美しく豪華です。（写真：NVCC）

ハニーグリルチキンは、黄金色に輝く見た目と、甘く魅惑的な香りを放ちます。まさに宴会のメインディッシュと言えるでしょう。豪華さを演出すると同時に、温かさと一体感を醸し出します。

3. ガーリックバターで揚げたエビとアサリの千枚重ね

ガーリックバターで揚げたエビとアサリの千枚重ね炒め。（写真：NVCC）

揚げたエビとガーリックバターを添えたアサリ千枚重ねは、非常に繊細に盛り付けられており、一目見た瞬間から見る人を魅了する一品です。

貝殻の形をしたパイ生地に、黄金色に揚げたガーリックバターシュリンプ、少量のクリームソース、スイートコーンを挟んだこの料理は、色、香り、味の多層的な味わいをお楽しみいただけます。

4. ガーリックバタートーストを添えたステーキ

ガーリックバタートーストを添えたステーキ。（写真：NVCC）

パンと一緒に出されるステーキは、西洋の特徴とベトナム人の味覚にとても馴染みのある料理で、朝食や豪華な家族のパーティーでよく登場します。

肉はミディアムレアになるまでフライパンで焼き上げられ、焦げたりパサついたりすることなく、美しい焼き色を保っています。添えられたサラダには、カーリーレタス、スプラウト、キュウリのロールなどが添えられており、彩りを美しく引き立て、贅沢な気分を演出しています。

5. 米粉で巻いたウズラの卵とエビの天ぷら串

米粉で包まれたウズラの卵とエビの天ぷら串。（写真：NVCC）

写真の「米フレークで包んだウズラの卵とエビの天ぷら」は、目を引く色の組み合わせと独創的なレイアウトで一目惚れする一品です。

ウズラの卵をグリーンライスフレーク（伝統的なグリーンライスフレーク）で包み、独特の緑色のベースを作ります。このグリーンライスフレークは軽くて歯ごたえがあり、若い米の香りが漂い、ベトナム北部料理特有の味わいを醸し出しています。

串焼きには、黄金色でサクサクの衣で揚げられたエビが一本ずつ入っています。揚げたエビのオレンジがかった黄色と、その下の緑のご飯の層が、鮮やかな視覚効果を生み出しています。

6. クリーミーなタロイモのスープ

クリーミーなタロイモスープ（写真：NVCC）

クリーミーなタロイモスープは、軽くてクリーミーな前菜で、パーティーの始まりに最適です。

加工後もタロイモ本来の紫色はそのまま残されています。スープはクリーミーなミルクベースで滑らかに仕上げられ、コリアンダーの緑が鮮やかに浮かび上がり、目を惹くアクセントになっています。スープの飾りは、黒ゴマをまぶしたライスペーパーで巻かれており、パリパリとしたライスペーパーがスープの薄さをうまく引き立てています。

7. トマトソースとチーズの入ったうどん

トマトソースとチーズをトッピングしたうどん。（写真：NVCC）

トマトソースとチーズのうどんは、日本のうどんとイタリアのトマトソースとチーズを融合させたフュージョンスタイルのメインディッシュです。太くてもちもちとした柔らかいうどんに、濃厚なトマトソースがまんべんなく絡みます。

モッツァレラチーズが表面全体を覆い、焼くととろけて伸びます。赤いミニトマトと、熟したトマトの枝を模した緑の葉を添えて。チーズとトマトソースがパスタの一本一本に染み込み、濃厚で脂っこく、ほのかな酸味が絶妙なバランスを生み出します。

8. いなり寿司

いなり寿司（写真：NVCC）

いなり寿司は、日本発祥の特別な寿司料理です。ご飯を揚げ豆腐（いなり揚げ）で包み、独特の甘じょっぱい味わいをお楽しみいただけます。揚げ豆腐のほのかな甘みが、寿司飯のほのかな酸味と絶妙に調和します。新鮮な海苔はサクサクとしていて、ほんのり脂がのっており、まるで魚卵のように口の中で弾けます。

9. 海藻と数の子のキャベツサラダ

宴会のテーブルには、海藻キャベツサラダや数の子など、豪華で美味しい料理が並びます。（写真：NVCC）

キャベツと海藻と数の子のサラダは、さっぱりとしたシャキシャキとした食感と甘みのある味わいに、海藻と数の子の磯の風味が加わった一品です。キャベツと海藻のシャキシャキとした食感、コーンの甘み、そして口の中でとろける数の子の塩気が絶妙に絡み合い、甘酸っぱいマヨネーズソースがさらに美味しさを引き立てます。

出典: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/me-dam-9x-bay-tri-11-mon-an-dac-sac-trong-mot-mam-com-khien-ai-nay-tram-tro-than-phuc-172250216110213786.htm