
ベトナムの習慣では、7月の満月祭は一年で最も大切な祝日であり、各家庭では礼拝のために、きちんと整えられたお供え物を盛ったお盆を用意します。今年の満月祭市場では、既製のお盆サービスが人気を集めている一方、その他の商品は価格が安定し、消費も緩やかです。
ディエンタン(ディエンチャウ)のクリーンフードストアのオーナー、グエン・ティ・ハンさんは7月初旬から、満月祭のお供え物を盛り付けるサービスの広告をFacebookとZaloに投稿しています。鶏肉入りもち米、バイン・トロイ、バイン・チュン、チャ・クオン、ジョーなどに加え、お客様のご要望に応じて、果物、お香、ろうそく、奉納物など、お供え物一式もご用意いたします。

グエン・ティ・ハンさんは次のように述べました。「既製のお皿や満月の供え物を用意するサービスは、その利便性と時間の節約から、消費者に大変好評です。特に労働者、公務員、ビジネスマン、商売人の方々は、当店に既製の料理を注文されることが多いです。旧暦7月10日から現在に至るまで、鶏肉のもち米とフルーツのお皿の注文が毎日入っており、時には1日に数十件にも上ることもあります。」
ヴィン市では、長年にわたり、お供え物を準備して自宅まで配達するサービスが大変人気です。満月祭の時期には、多くの食料品店やレストランがこのサービスを開始します。準備されたお供え物の需要は非常に高く、多くの評判の良い店は満月祭の直前には予約でいっぱいになり、旧暦の14日の朝までしか注文を受け付けません。そのため、多くのレストランは顧客へのサービス提供のために、より多くのスタッフを動員しなければなりません。

ファンディンフン通り(ヴィン市)にあるレストランのオーナー、グエン・ト・ヌーさんはこう語った。「10日までに注文を締め切り、それ以上の注文は受け付けなくなりました。繁忙期は旧暦の12日、13日、14日で、1日に20~30皿の料理が届くため、常勤従業員3人に加えて、季節労働者2人を追加で動員する必要がありました。注文のほとんどは、手頃な価格のもち米と鶏肉の、既製の皿料理です。」
調査によると、今年の既製食品のトレー価格は前年と比べて上昇しておらず、非常に安定している。特に、チキンもち米のトレーは1トレーあたり35万~50万ドン(重量による)、塩味の料理が5~7品入ったトレーは1トレーあたり70万~100万ドンとなっている。ベジタリアントレーは以前より若干値上がりしており、1トレーあたり100万~120万ドン(品数による)となっている。

さらに、一部のレストランでは、薄いお粥、白米、スープ、もち米、甘いスープ、ゆでたサツマイモ(またはタロイモ)、ポップコーン、フルーツ、キャンディー、ビンロウジュとビンロウの実、米、塩などの追加の供物も受け付けており、価格は150,000〜200,000ドンです。
伝統的な市場では、もち米、鶏、バインチュン、豚肉のソーセージ、果物、ビンロウ、ビンロウの実など、満月祭り用の品物の価格はかなり安定しており、買い物客の雰囲気は例年よりも静かであるようです。
フンドゥン市場(ヴィン市)の果物販売業者、グエン・ヴァン・フン氏は「昨年と比べると、果物の価格は平年比で5~10%ほど若干下がっている。満月の日は菊やビンロウの実も豊富で、例年ほど不足していない」と語った。

そのため、ビンロウジュとビンロウジュの実の価格は1皿1万~1万5千ドン、大菊とカップ菊は1輪8千~1万ドン、ユリは10枝10万ドンとなっています。購買力も例年より低く、売上は例年より10~15%程度わずかに増加した程度で、前年のような大幅な増加は見られません。
経済難は、満月祭の買い物にも多少影響を与えています。以前のように多くの料理や品々を盛り込んだ豪華なお供え物ではなく、多くの家庭がシンプルなお供え物、一般的にはもち米と鶏肉だけを購入しています。そのため、7月の満月祭の時期に市場で最も売れるのはもち米と雄鶏です。様々な種類のもち米の価格は1kgあたり25,000~32,000ドン、雄鶏の価格は1kgあたり90,000~140,000ドン(通常日に比べて1kgあたり10,000~20,000ドンの値上がり)です。特に、鶏の屠殺場には、お供え用の鶏をレンタルする顧客がかなり多く訪れます。

今年の春節市場は概して非常に安定しており、商品の供給は豊富で価格も手頃で、消費者の需要を満たしています。しかし、例年と比べると、春節期間中の購買力は大幅に低下し、ショッピングの雰囲気もやや冷え込んでいます。
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