豚や牛の「げっぷ」が温室効果ガスを発生させるのに、なぜまだ強力な対策を講じるべきではないのか？

牛や豚の飼育は毎年1,850万トンのCO2eを排出しているが、ベトナム農場・農業企業協会の副会長は、困難を理由にこの産業の温室効果ガス排出量の目録作成を「延期」することを依然として推奨している。

豚や牛の飼育から出る廃棄物や排出物に対する懸念...

10月22日午前のセミナー「持続可能な畜産とグリーン成長の促進」において、ベトナム農場・農業企業協会副会長のグエン・ドゥック・チョン氏は、ベトナムにおける環境管理と畜産による排出は大きな問題であり、依然として多くの欠陥があることを認めた。

彼によると、その理由はベトナムが世界で最も畜産密度の高い国の一つだからだ。ベトナムの豚の頭数は世界第6位、水鳥の頭数は世界第2位だが、小規模畜産が大きな割合を占めている。

特に、廃棄物処理技術は数多くあるが、特に中小規模の畜産施設においてはまだ完全で適切なものではない。

2022年の統計によると、ベトナムには牛約800万頭、豚2,470万頭、家禽3億8,000万羽が飼育されています。承認された畜産戦略によると、2030年までにベトナムの牛は約1,000万頭、豚は3,000万頭、家禽は約6億7,000万羽になると予想されています。

hpg 3295 1 1.jpg — ベトナムには非常に多くの豚が飼育されている。写真：ホア・ファット

温室効果ガスインベントリの結果によると、畜産業は年間約1,850万トンのCO2eを排出しており、これは農業全体の排出量の19%を占めています。畜産業から排出される主な温室効果ガスは、メタン（CH4）と亜酸化窒素（N2O）の2つです。

計算によると、1トンのCH4は28トンのCO2に相当する温室効果ガスを排出し、1トンのN2Oは265トンのCO2に相当する温室効果ガスを排出します。一方、家畜由来の温室効果ガス排出には、主に2つの発生源があります。反芻動物のルーメンからのCH4と、動物の糞尿からのCH4、N2Oです。

畜産における排出量には、電力やエネルギー、呼吸、消化、動物の排泄物など、様々な要因が影響を及ぼしています。チョン氏は、飼料加工施設や畜舎における炭素指数を制御する技術や設備の導入、バイオガス技術や生物敷料を用いた家畜排泄物処理によって環境汚染と温室効果ガスの排出を削減することが可能だと指摘しました。しかし、これらの技術には多額の投資が必要であり、集約型畜産のための土地を支援する政策が必要です。

そのため、チョン氏は、畜産部門を温室効果ガスインベントリに含めるべきではないと提言した。当面、つまり今から2026年末までは、畜産農家がインベントリを作成し、畜産における排出量を管理するためのインセンティブのみを付与すべきである。これは新たな問題であり、国内の畜産部門は依然として多くの困難に直面しているからだ。

また、温室効果ガスインベントリの「延期」のプロセスにおいては、専門技術者の育成を強化し、管理能力を向上させる技術や政策を改善し、廃棄物処理、畜産における温室効果ガスのインベントリと制御の技術を適用することも必要である。

「畜産農場を温室効果ガス排出目録のリストに加えるにあたって、すべての準備は整っている」とベトナム農場・農業企業協会の副会長は語った。

循環的な方向で動物を飼育する必要がある

De Heus グループの対外関係担当ディレクターの Nguyen Quang Hieu 氏は、1960 年以来オランダで畜産業を非常に体系的に発展させてきた経験を共有しました。

彼は、農場では廃棄物は処理されず、事業者によって別途収集・処理されていると述べた。豚の排泄物はバイオガスの製造、畜産農場や養鶏場の暖房燃料として収集されている。牛に関しては、オランダでは牛の排泄物を吸収する面積を確保するために、飼育密度に関する明確な規制が設けられている。

近年、オランダは持続可能な開発とグリーン成長のための戦略を打ち出しており、オランダ政府と国民は協力して、環境保護と温室効果ガス削減につながる畜産業の連鎖構築に取り組んでいます。

「畜産の環境が確保されなければ、団体や企業は収入の最大15％という非常に高い税金を課せられることになる」とヒュー氏は説明した。

現在、グリーン化は不可逆的な流れとなっています。一方、畜産業は地球温暖化にさらなる負担をかける温室効果ガス排出源の一つとなっています。

ベトナムでは、専門家は温室効果ガスの排出削減に循環型畜産の発展が可能であると考えています。しかし、農場や畜産企業における循環型農業の導入、実施、応用のプロセスを加速させるためには、循環型農業を支援する政策を策定する必要があります。