酸っぱい果物がベトナムの農産物に数十億ドルの期待をもたらす

ベトナムは現在、ブラジル、コロンビア、エクアドル、ペルーに次いで、パッションフルーツの世界最大の生産国および輸出国の一つです。

「新人」から10億ドルの候補者へ

2024年にはベトナムの果樹栽培面積が128万ヘクタールを超えると予測される中、パッションフルーツ、バナナ、パイナップル、ココナッツなどの果物群は、輸出戦略における「新風」として注目されています。しかし、最近最も注目を集めているのはパッションフルーツです。パッションフルーツはかつては「新参者」とされていましたが、今や飛躍の可能性を秘めています。

7月18日午前、ホーチミン市で開催されたフォーラム「パッションフルーツ、バナナ、パイナップル、ココナッツといった優良果物の競争力強化と輸出促進のためのソリューション」において、農業環境省のチャン・タン・ナム副大臣は次のように強調した。「パッションフルーツはもはや試験栽培の果物ではなく、規模が大きく、優位性があり、輸出の可能性を秘めた製品ラインになりつつあります。適切な方向に活用されれば、ベトナムの果物が世界市場を拡大する上で重要な作物の一つとなるでしょう。」

農業環境省のデータによると、パッションフルーツの国内生産量は年間約16万3000トンで、主に中部高原地帯で生産されています。2030年までに30万トンに増やすという目標があり、ラムドン省、ザライ省、ダクノン省などの主要地域での生産が、多くの地域で農業構造改革に貢献しています。

実際、ドリアンは2024年に33億ドルの売上高で「10億ドルクラブ」入りを果たしている一方、パッションフルーツは、その大きな可能性にもかかわらず、生果物で約5億ドル、濃縮製品であるピューレで約3億ドルと、まだ控えめな数字にとどまっています。

「品種、気候、生産性の面で私たちは優位性を持っていますが、パッションフルーツを栽培するには、栽培面積を拡大するだけの取り組みだけでは不十分です。持続可能な開発の物語は、計画、品種管理、そして食品安全基準から始まる必要があります」とナム氏は述べた。

彼によると、米国、韓国、タイといった一部の市場が輸出入の自由化に向けた交渉を進めていることは前向きな兆候だ。しかし、機会は常に、技術的な障壁、植物検疫、残留農薬規制、トレーサビリティの問題といった課題を伴っている。

輸入後植物検疫センターII副所長のゴ・クオック・トゥアン理学修士は、「輸出を大きな海と捉えると、トレーサビリティと食品安全は農産物を海に運ぶ船のようなものだ。標準化がなければ、私たちは市場の入り口で永遠に足止めされてしまうだろう」と語る。

パッションフルーツについては、ベトナムは米国からの輸入許可取得のための技術文書を準備中であり、韓国とタイにも書類を送付中です。一方、ヨーロッパは現在、年間約5,000～7,000トンの生産量を誇る生鮮果物の重要な市場です。

「標準的な栽培地、無病品種、そして同期包装システムを早急に確立する必要があります。同時に、加工能力を向上させて付加価値を高め、生鮮果物の輸出への過度な依存を避ける必要があります」とトゥアン氏は指摘した。

今こそ、パッションフルーツ業界、そして果物業界全体が、生産量の増加から品質とブランドの向上へと戦略を転換すべき時です。その時、企業、協同組合、そして農家それぞれが、透明で安全なサプライチェーンにおける重要な役割を担うことになるのです。

持続可能なパッションフルーツの開発へのリンク

国家が指導的役割を果たすならば、企業は潜在能力を利益へと変える「機関車」となる。その典型的な例が、ベトナムのパッションフルーツ産業でトップの地位を占めるNafoods社である。

Nafoods取締役会長のグエン・マイン・フン氏は、「10年前はゼロでしたが、今ではパッションフルーツは『金の成る木』となっています。収穫量は1ヘクタールあたり40～60トンと南米の2倍で、生産コストは1キログラムあたり約2万ドンですが、農園での販売価格は1キログラムあたり8万～10万ドン、ヨーロッパのスーパーマーケットでは1キログラムあたり23万ドンにも達します。1ヘクタールのパッションフルーツは、農家に約10億ドンの収益をもたらす可能性があります」と語りました。

Nafoodsは、パッションフルーツピューレと濃縮物を多くの需要の高い市場に輸出するパイオニアでもあります。現在、この加工部門の売上高は約3億米ドルに達し、品質と技術の優位性により着実に成長を続けています。

フン氏によると、中国市場が正式に新鮮な果物の受け入れを開始し、適切な計画と品質管理が行われれば、パッションフルーツは数年以内に10億ドル規模の産業になる可能性があるという。

パッションフルーツは大きな可能性を秘めているものの、依然として多くの課題に直面しています。フン氏は3つの喫緊の課題を指摘しました。まず、流行に流されて栽培することのリスクです。価格が高騰すると、人々は計画を超えて栽培面積を大幅に拡大し、供給過剰と価格下落につながります。これは、多くのベトナム産フルーツが陥った「過ち」です。

第二に、種子の品質は均一ではありません。偽造種子や粗悪な種子が市場に出回り、生産性と製品の品質に影響を与えています。

第三に、食品の安全性と残留農薬です。EU、米国、中国などの主要市場では基準が厳しくなっています。適切な管理が行われなければ、たった1ロットの違反品でも業界全体の信用を失墜させる可能性があります。

この問題の解決に向けて、洪氏は農業環境省が早急にパッションフルーツ栽培計画を策定し、「過密栽培」の状況を回避するべきだと提言した。同時に、品種管理を強化し、品質の低い品種を販売する事業者を厳しく取り締まる必要がある。

植物保護局は、輸入市場に関する新しい規制を更新して迅速に普及させるとともに、農薬供給業者を厳重に監視し、基準を満たさない小規模生産施設を管理し、ベトナム農産物の共通ブランドを保護する責任を負っています。

農業専門家は、パッションフルーツには飛躍を遂げるための「適切な時期、適切な場所、適切な人材」が揃っていると述べています。ベトナムは適した気候、優れた生産性、そして先駆的な企業群を備えています。しかし、長期的な戦略がなければ、この産業は「豊作、低価格」の悪循環に陥りやすいのです。

この問題の解決策は、企業や政府だけでなく、政府、科学者、企業、農家という4者間の強固な連携にあります。これらの連携が連携して機能すれば、「数十億ドルのパッションフルーツ」という物語はもはや夢ではなくなるでしょう。

baodautu.vn

出典: https://baolaocai.vn/loai-qua-chua-mang-ky-vong-ty-do-cho-nong-san-viet-post649115.html