近年、省内の家畜伝染病の状況は複雑化しています。そのため、クアンチ省農業農村開発局は、家畜伝染病の予防と管理を強化するとともに、畜肉の食品安全を確保し、消費者の健康を守るため、屠殺管理も推進しています。
フオンホアにおける家畜疾病の対応 - 写真：VTH
最近、省内の牛群で口蹄疫、皮膚結節病などの疾病が発生しています。省人民委員会、農業農村開発局の指導と注意、家畜衛生局の支援、地方当局の積極的な連携の下、関係部門・支局は防疫対策を同時並行的に実施し、牛群における疫病を迅速に検知・抑制し、発生と蔓延を防止しています。しかし、省内では牛や家禽の疫病は抑制されているものの、環境や畜産施設には依然として疫病のリスクが潜んでいます。
畜産や動物製品の加工における生産者や取引業者の獣医法や検疫規則の遵守に関する認識は依然として限られており、他の省へ輸送される動物や動物製品の検疫登録をしていない事業主もいる。
一方、検査法の新規定によれば、畜産獣医局には検査機能がないため、検疫、輸送、取引、屠殺に関する法律の規定違反や動物疾病予防管理違反を発見した場合、畜産獣医局は畜産や獣医学の分野における行政違反を扱わないことになる…
2024年の最後の数か月間に、家畜疾病の発生と蔓延を防ぐための対策を引き続き効果的に実施し、同時に動物の取引、輸送、屠殺の管理を強化し、当該地域の食品衛生と安全を確保するため、農業農村開発局は、2024年にクアンチ省で取引される牛と牛製品の輸送と屠殺を管理する計画第42/KH-CNTY-KD号（2024年6月13日付け）、および2024年第2期における検疫作業の検査、動物の屠殺の管理、獣医衛生検査、およびクアンチ省に輸入される牛、牛、牛製品の管理に関する決定第87/QD-CNTY号（2024年9月16日付け）を発行した。
クアンチ省畜産獣医局は、農業農村開発局の指示に従い、畜産屠殺場および水牛・牛集荷施設における水牛および牛の輸入状況の検査を実施し、省内の畜産屠殺および畜産物の取引状況を検査・監督しました。代表団は、フオンホア郡とカムロ郡の水牛・牛集荷施設3か所を視察しました。
検査の結果、動物収集施設は清潔で、現在入手可能な水牛と雌牛は家畜種であり、起源が明確で、すべて健康であり、動物の感染症の臨床症状は見られません。
他省から購入した水牛や牛については、動物検疫証明書を取得しています。すべての施設は営業登録証明書と動物取引記録を保有しています。しかし、これらの施設は小規模な集荷施設であるため、運営期間中、地方自治体への活動報告に関する規定を遵守しておらず、動物集荷施設用の獣医衛生証明書も取得していません。
屠殺場については、省畜産獣医局が35軒の集中屠殺場を検査しました。これらの屠殺場では、水牛と乳牛が昼夜平均51頭屠殺されています。検査の結果、屠殺場は清潔で衛生的であり、牛の産地は明確で、屠殺のために搬入された牛はすべて健康で、感染症の症状は見られないことが確認されました。牛肉製品は省内の地元市場で消費されており、獣医衛生と食品安全が確保されています。販売される製品は、市場に出荷される前に獣医機関による検査・管理を受け、獣医衛生証明書が発行されています。
今後年末にかけて、雨が多く寒い天候が続く見込みで、家畜疾病の状況は複雑化し、疾病発生のリスクが高まると予想されます。そのため、農業農村開発部は、畜産獣医部に対し、引き続き現場を綿密に監視するよう指示するとともに、地区レベルの畜産獣医ステーションに対し、家畜及び畜産物の検査検疫を強化するよう指示し、特に機能部隊と積極的に連携し、家畜及び畜産物の輸送を厳格に管理するよう求めます。
家畜や家禽肉の屠殺や取引に対する検査と管理を強化し、獣医検疫を受けておらず、出所が不明な動物や動物製品の輸送、取引、屠殺の事案を厳格に処理する。
動物及び動物製品の生産、経営、屠殺、加工、輸送施設の経営者に対し、動物疾病の予防と管理に関する広報活動を強化し、意識と責任感を高める。また、地域における輸出入家畜の輸送に関する情報交換を各省市間で調整する。
畜産物の輸送、屠殺、取引の管理、検査、監督業務を適切に実施することは、家畜疾病を予防するための重要な解決策の一つであり、家畜の発展を保護するだけでなく、年末の食料消費需要が増加するときに消費者の食品の安全と衛生を確保することにもなります。
ヴォー・タイ・ホア
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出典: https://baoquangtri.vn/kiem-soat-chat-che-hoat-dong-giet-mo-gia-suc-189555.htm
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