西洋人観光客がハノイの屋台料理を食べに誘い合い、20万ドンでフルコースの食事を注文

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マックス・マクファーリン（米国アーカンソー州出身）は、世界の旅行コミュニティで有名なブロガーであり、約 60 万人のフォロワーを持つ YouTube チャンネルを所有しています。

マックスは自身のチャンネルで、ベトナムを含む自分が訪れた多くの国の屋台の食べ物に関する動画を定期的に共有しています。

ベトナムでは、マックスは主にホーチミン市に住み、仕事をしています。そのため、先日ハノイを訪れた際、彼は首都の美味しい料理や、ブンチャー、ブンガン、バインチュオンといった北部の風味が強い料理を味わう機会を得ました。

マックス（右）と彼の馴染みの仲間クリス（左）はベトナム料理に特別な情熱を持っています（スクリーンショット）

名物料理や高級料理を楽しむだけでなく、マックスは馴染みの仲間のクリスを誘って、学生向けの安価なレストランを体験し、その特別な点を体験しました。

しばらく探し回った後、マックスとクリスはついに、バクコア住宅街のタクアンブー通りにある創業33年の老舗レストラン「コムダスト」にたどり着いた。ここは、周辺のオフィスワーカーや建設大学、工科大学の学生たちにも馴染みのある店だ。

車を停めるとすぐに、オーナーが温かく熱烈な歓迎をしてくれて、二人のアメリカ人男性は喜びと感動で胸がいっぱいになった。店名は「コム・トゥック」（屋台料理）だが、実際にはビュッフェ形式の料理を専門としており、北部の味をベースにしたメニューは20～30種類ほど。

西洋のゲストは、レストランの強い北部風味が感じられる、数十種類のおいしい料理のメニューに圧倒されました。（写真はクリップから切り取られています）

マックスは、ビンロウの葉で巻かれた南部風牛肉巻きが大好きだと明かし、種類豊富で目を引くフードカウンターを見てすぐにビンロウの葉巻きを選んだ。さらに、店主の提案で、この西洋人の客は「ご飯大盛り」を注文し、揚げ豆腐、肉入り卵巻き、漬物、タケノコ炒め、鶏もも肉のカリカリ揚げなど、定番料理もいくつか注文した。

二人の若者は、7～8品の料理が並ぶ2食分の食事に加え、ビンロウの葉を添えた豚肉の焼き物、ハム入りの煮卵、豚レバーと玉ねぎの炒め物も別皿で注文した。食事の合間には、酸辣湯と辛い魚醤も各1杯ずつ出された。

マックスは、昼食のために「お腹を空かせておく」ため、朝は少しのパンと一杯のコーヒーだけを食べたと明かした。そのため、屋台の食べ物が出てくると、興奮を隠せず、すぐに食べた。