豚の供給量は今後再び増加する見込みです。しかし、複雑な感染症の影響により、豚肉価格は高値を維持し、2025年まで再び下落する可能性があります。
需要が低いため、生豚の価格は1kgあたり7万ドンを超えない
5月の継続的な増加とは対照的に、2024年6月に入ると、 豚肉の価格 国内価格は需要の低迷により若干下落し、70,000 VND/kgを下回った。
具体的には、2024年6月28日に、 豚肉の価格 北部では、生豚価格は1kgあたり67,000～69,000ドンで推移し、前月末比1,000～2,000ドン下落した。中部および中部高原地域では、生豚価格は1kgあたり63,000～67,000ドンで推移し、前月末比2,000～4,000ドン下落した。南部では、生豚価格は1kgあたり66,000～68,000ドンで推移し、前月末比1,000～2,000ドン下落した。
7月に入り、生豚価格は7万ドン/kgを下回った。具体的には、7月10日時点で北部では生豚価格が6万7,000～6万9,000ドン/kg、中部および中部高原地域では生豚価格が6万2,000～6万8,000ドン/kg、南部では6万3,000～6万6,000ドン/kgの間で推移した。
商業取引において、北部のCP豚の価格は1kgあたり68,000ドン、北部のCP豚の価格は1kgあたり67,000ドンです。現在、 ハノイの伝統的な市場では、豚肉の価格は1kgあたり110,000～140,000ドン程度が一般的です。
6月の豚の生価格は1kgあたり7万ドンを超えなかったものの、現在の価格は昨年末より14,000～16,000ドン/kg高くなっています。多くの農家によると、昨年、農場で販売された豚の生価格はわずか48,000～52,000ドン/kgで、農家は1kgあたり5,000ドンの損失を被ったとのことです。豚1頭の販売ごとに、農家は500万～1,000万ドンの損失を被ったことになります。
損失により、多くの農家は家畜の補充に関心を失っている。 ドンナイ畜産協会のグエン・トリ・コン会長は、小規模畜産農家と大規模畜産企業を対象とした予備調査で、家畜の頭数が30～40%減少しており、地域によっては最大70%減少していると述べた。
農業農村開発省 全国養豚農家約2万6300戸を対象にした2024年4月1日現在の畜産動向調査結果によると、今後、生産拡大を計画する農家は3.07％、生産安定化を計画する農家は88.10％、生産縮小を計画する農家は5.80％、養豚をやめる農家は3.03％となった。
農業農村開発省によると、小規模畜産モデルはますます縮小しているが、家庭農業から企業と連携した半工業型農業への大きな転換、バイオセーフティ、疾病安全、先進技術の応用を組み合わせたチェーン内の農場農業により、豚の飼育頭数は再び大幅に増加する傾向にある。
2024年6月末までに国内の豚の総数は25,549.2千頭に達すると予測されており、2023年の同時期と比べて約2.9％増加しています。今年の最初の6か月間の屠殺用の生きた豚の生産量は2,535.8千トンと予測されており、2023年の同時期と比べて5.1％増加しています（第2四半期は1,241.9千トンと予測されており、5.6％増加しています）。
豚肉価格は高値を維持すると予想されます。
6月は豚の生肉価格が農家の期待通りに上昇しなかったものの、上半期全体では豚の生肉価格は上昇傾向にある。しかしながら、現在、アフリカ豚コレラの流行は多くの地域で深刻化しており、畜産状況は不安定で、特に家庭では依然として多くの困難に直面している。
農業農村開発省は、豚肉の供給量は今後再び増加すると予測している。しかし、複雑な感染症の状況により、豚肉価格は高値を維持し、2025年まで再び下落する可能性がある。
専門家によると、小規模農家が豚の在庫補充を始めたばかりなので、豚の価格は2024年末まで現在の水準にとどまる可能性がある。 アフリカ豚コレラ 2023年、少なくとも12月までは市場に新たな供給が出るでしょう。
一方、小売業者は、数か月後に学生が学校に戻れば需要が増加し、価格が上昇し続けると予想している。
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