コーヒーの価格が高騰していますが、企業はこのチャンスを捉えるために何をすべきでしょうか?

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ロブスタコーヒーの価格は基準価格から0.14%上昇しました。供給不足への懸念から、コーヒー価格は変動しています。

低価格は終わりました。

コーヒー価格が高騰している今、なぜ企業はチャンスを前に冷静さを保つ必要があるのでしょうか？ベトナムコーヒー・カカオ協会（Vicofa）の総合評価によると、2023年、ベトナムのコーヒー輸出産業は、コーヒー価格の高騰により、30年以上の輸出の歴史の中で前例のない節目を迎えました。そのおかげで、年末までに売上高は約42億米ドルに達し、2022年比3.1%増となりました。

2024年の市場を展望すると、Vicofaは今年もコーヒー輸出にとって好調な年となり、生産量は減少する可能性があるものの、輸出額は増加し、約45～50億米ドルに達すると予想している。

ベトナムのコーヒー生産量は、耕作面積の減少により2023年に減少する見込み

特に、Vicofa副会長のタイ・ヌー・ヒエップ氏によると、国内コーヒー価格が1kgあたり3万～4万VNDだった時代は終わり、2024年以降もベトナムコーヒー価格は6万～7万VND/kgの水準を維持し続けるだろうとのことだ。

ヒエップ氏は、その証拠の一つとして、現在ベトナムのコーヒー収穫がピークを迎えている点を挙げた。例年であれば、この時期は供給過剰のためコーヒー価格が急落するが、今年は依然として過去最高値を維持している。

コーヒー価格が記録的な高騰を記録した理由は数多くありますが、まず第一に、ベトナム産ロブスタコーヒーの品質が長年にわたり向上し、現在では世界最高水準に達していることが挙げられます。次に、国内外でこの製品の需要が高まっていることが挙げられます。そして最後に、ロブスタコーヒーの供給量が限られていること（2023年にはコーヒーの供給量が約20%減少すると予想されています）が挙げられます。

ヴィコファ氏によると、注目すべき点の一つは、コーヒー事情が逆転し、世界がベトナムからのコーヒー供給に依存しているということです。特にベトナムに関しては、生産量は減少しているものの、価格は急騰し、前年比で2倍に上昇しているため、輸出額の減少を懸念する必要はないとのことです。

チャンスに直面しても冷静でいよう

2024年のコーヒー業界にとって明るいチャンスがあると断言し、Vicofa副会長でIntimexグループ取締役会会長のDo Ha Nam氏は、ヨーロッパやアメリカなどの国々からのコーヒー製品の需要は非常に大きく、ベトナムコーヒーは世界中の消費者に適した味わいで、世界市場において欠かせない存在とみなされていると述べた。そのため、コーヒー価格は徐々に上昇する傾向があり、シーズン初めの現在の価格ほど高騰したことはない。これは、供給が不足している一方で、市場の需要が非常に高いことも反映している。

特にベトナムでは、近年のコーヒー価格の低下によりコーヒー生産量が減少しており、多くの農家が徐々に経済的価値の高い他の作物（ドリアン）に転換しています。これは、エルニーニョ現象による極端な乾燥の影響も受けています。

これらの要因から、ナム氏は、インドネシアとブラジルがちょうど収穫期に入っているため、ベトナムのコーヒー輸出は2024年4月末から5月初めまでは市場に残らないだろうと予測している。

しかし、ド・ハ・ナム氏によると、輸出企業はチャンスに直面しても冷静さを保ち、市場を徹底的に評価・分析することが重要だという。 「企業が売却しない限り、価値の下落を心配する必要はありません」とナム氏は助言した。

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