4月16日、 チャヴィン省人民委員会は、2024年8月末にワックスココナッツフェスティバルを開催すると発表した。文化スポーツ観光局が、省内でワックスココナッツの栽培面積が最も大きいカウケ地区の人民委員会と協力して開催する。
トラヴィンワックスココナッツが独自のフェスティバルを開催するのは今回が初めてです。
ワックスココナッツ - トラヴィンでのみ見つかる特産品。
ワックスココナッツフェスティバルは、チャヴィン産ワックスココナッツの独自の価値と、ワックスココナッツを使った製品を世界市場に送り出すための努力を称えることを目的としています。これにより、ブランドの構築、保全、発展への意識を高めるとともに、省全体の内なる力を高めることを目的としています。
このイベントは、商品の取引を促進し、需要と供給を結びつけ、特にカウケ県とチャヴィン省全体の経済的および社会的発展の促進にも貢献します。
このフェスティバルでは、カウケヤシを使ったおいしい料理100品目を作るコンテスト（ベトナム記録樹立が期待される）、カウケ原産のカウケヤシの現状と可能性に関するワークショップ、おいしい果物の展示、ハウ川沿いのカウケ観光の可能性に関する講演、見本市、スポーツ活動、民俗ゲームなどが予定されています。
この省レベルのイベントは、カウケー県で開催されるヴー・ラン・タン・ホイ・ウィークと併せて開催されます。この機会に、文化スポーツ観光省によるヴー・ラン・タン・ホイ・ウィークの国家無形文化遺産への認定が発表されます。
チャヴィン省カウケ郡のワックスココナッツ。
土壌条件が適しているため、チャヴィン省カウケ郡ではワックスココナッツが盛んに栽培されています。ただし、すべてのワックスココナッツの木からワックスココナッツが実るわけではなく、また、すべてのココナッツの房にワックスが実るわけでもありません。そのため、ワックスココナッツの価値は常に他の種類のココナッツを上回っています。
ワックスココナッツには水分が含まれておらず、ココナッツの内部には最高基準を満たす濃厚なココナッツの果肉が含まれています。水分が含まれている場合でもごくわずかで、濃厚で甘い味わいです。
現在でも、ワックスココナッツの果肉は砂糖や牛乳と混ぜたり、ドリアンやココアを加えてスムージーにしたり、あるいはそのまま食べたりして使われています。
チャヴィン省は、メコンデルタで2番目に大きいココナッツ栽培地域（ベンチェ省に次ぐ）を有し、その面積は約27,400ヘクタール、年間生産量は約4億4,400万個で、そのうち752ヘクタール以上がワックスココナッツ（最も多くがカウケ地区に集中）です。
[広告2]
ソース
コメント (0)