番組「ビリオン・ダラー・ディール」シーズン7、エピソード13（シャークタンク・ベトナム）に出演したキャティ・フード・ジョイント・ストック・カンパニーのゼネラル・ディレクター兼共同創業者であるファン・ティ・ナ氏は、ドラゴンフルーツ・インスタントラーメン開発の道のりについて次のように語りました。「キャティ・フードはビントゥアン・ドラゴンフルーツ協会の会員であり、ビントゥアン栽培地域、特にベトナム産ドラゴンフルーツ全般におけるドラゴンフルーツの販売先を常に模索し、熱心に探しています。商工大学およびサイゴン経済科学研究所との2年間の研究を経て、キャティ・フードはナノテクノロジーを活用したドラゴンフルーツ・インスタントラーメンの開発に成功しました。」
そのため、この麺にはドラゴンフルーツが12%含まれています。ドラゴンフルーツ麺は、ビントゥアン省の科学技術企業の製品として認証されています。市場に登場した直後、Caty Foodのドラゴンフルーツインスタント麺はSNSでの宣伝活動によって「好機」を掴み、供給が需要に追いつかない状況に陥りました。
Caty Food Joint Stock Companyのゼネラルディレクター兼共同創設者であるPhan Thi Na氏とマーケティングディレクターのTran Danh氏が、ドラゴンフルーツインスタントラーメン製品を紹介しました。
Caty Foodチームによると、ドラゴンフルーツヌードルは画期的な製品です。ベトナム人が世界で初めてドラゴンフルーツの原料を麺に配合することに成功したからです。これはドラゴンフルーツヌードル独自の競争優位性でもあります。現在、Caty Foodはこの技術の特許を取得しており、米国、中国、その他いくつかの国で独占的に登録されています。
本製品はFDA、HACCP、GlobalGAPなどの認証を取得しており、米国および中国市場に輸出されています。2024年末までに、Caty Foodのドラゴンフルーツインスタントラーメンは、ロシア、インドネシア、オーストラリアにも輸出される予定です。国内市場では、EmartおよびCo.opmartのスーパーマーケットシステムにおいて、1万ヶ所の販売拠点で販売されています。
麺類市場の全体像について言えば、2023年にはベトナムの麺類消費量は80億袋を超え、大手企業に加え、中小麺ブランドも市場シェアの27%を占めています。Caty Foodは2026年までに市場シェアの5%を獲得することを目指しています。Caty Foodチームはまた、インスタントラーメン市場は「赤字」市場であるものの、フルーツを原料とするインスタントラーメン市場において、ドラゴンフルーツ麺は競合相手がおらず、発展のポテンシャルは非常に大きいと述べています。
実際、Caty Foodは「インスタントラーメンにドラゴンフルーツ初登場」キャンペーンの成功により、300万袋以上の麺を販売しました。同社は販売拠点を1万箇所以上に拡大し、2023年の売上高は460億ドン、税引後利益率は8%に達する見込みです。Na氏は、Caty Foodは今年2500億ドンの売上高を達成し、来年には販売拠点を5万箇所以上に拡大することを目指していると述べました。Shark Tankに出演したCaty Foodは、株式5%を取得するために100万米ドルを調達しました。
サメたちはドラゴンフルーツのインスタントラーメンを試食して喜びを表現した。
「ドラゴンフルーツがインスタントラーメンに初めて登場」というコミュニケーションキャンペーンの成功がキャティフードの発展を後押ししていると認識したシャーク・ミン・ベータ氏は、「キャンペーンの成功はキャティフードチームの計算によるものか、それとも運によるものか」と疑問を呈した。
このシャークに対し、キャティフードのマーケティングディレクターであるトラン・ダン氏は、「キャンペーンにおいて運は要素の一つに過ぎません。キャティフードのマーケティングチームは非常に若く、ポップカルチャーに精通し、トレンドを把握しており、このキャンペーンを開始すれば、ある程度のバイラル性が得られると計算していました。キャティフードは非常に自信を持っており、状況を50～60％と見積もっていました。しかし、実際の集客は予想以上だったため、キャンペーンが成功した際に『ポジティブな危機』が生まれました」と述べています。
キャティフードチームの自信を目の当たりにしたシャーク・ミン・ベタ氏は、キャティフードが今後も同様のコミュニケーションキャンペーンを展開していく可能性について尋ねました。これに対し、トラン・ダン氏は、キャティフードは2024年の最後の数ヶ月間に、さらに爆発的なキャンペーンを展開していく予定だと述べました。
シャーク・ンガ氏は、近い将来の米国とロシアへの輸出形態について質問した。キャティ・フード社は、米国と中国の2大パートナーと既に契約を締結したと述べた。米国とは5つのコンテナを締結済み。中国とは7つのコンテナを締結済みで、ロシアの顧客とは10コンテナ、インドネシアの顧客とは8コンテナの契約交渉中だ。インスタントラーメン1コンテナの価格は7億～8億ドンである。
Caty Foodの代表者は、麺のパッケージにドラゴンフルーツを使用するという独自の利点を生かして、同社は2024年に2500億ベトナムドンの収益達成を目指していると語った。
シャーク・ファイ・ヴァンは製品の違いについて、「お客様が一度購入された後も、キャティフードを継続的に購入される理由は何ですか？」と尋ねました。創業チームはシャークの質問に対し、新鮮なドラゴンフルーツを麺に配合することで、でんぷん質を減らし、清涼感を与え、免疫力を高め、消化を促進しながらも、麺本来の美味しさを保っていると答えました。
キャティ・フードのマーケティングディレクター、トラン・ダン氏は、キャティ・フードは従来のインスタントラーメンブランドと競争したいのではなく、フルーツ入りインスタントラーメンのトレンドに追随したいと考えていると述べた。実際、同社はこれまで、米国や中国市場への輸出において、インスタントラーメンにフルーツを入れるのは非常に難しいため、多くの顧客に非常に好評を得ている。
一方、シャーク・レ・ミ・ガ氏は、キャティ・フードの好業績は「ドラゴンフルーツを救おう」という顧客の支持による一時的なものに過ぎず、将来的には国際市場もベトナム市場も明るい見通しが立たないと考えているため、投資は行っていない。
シャークタンク・ベトナムはシャークビンと記録的な取引を締結し、ビントゥアン・ドラゴンフルーツ・インスタントラーメンブランドに250億ベトナムドンを投資することに合意した。
最後に、取引成立前に意見を述べたシャーク・ビン氏は、キャティ・フードの評価について次のように語った。「この業界について、米国で調べたところ、食品加工業界の株式上場企業の株価収益率（PER）は15倍程度しかありませんでした。しかし、キャティ・フードのようなスタートアップ企業の場合、評価額は最大でも10倍です。今年の利益は200億ドンなので、評価額は約2,000億ドンに過ぎません。」
この評価額で、グエン・ホア・ビン氏は株式の11.1%に対して100万ドルの取引を提示した。
Caty Foodチームは同社の社長と協議した結果、Shark Binhの株式10%を100万米ドル（250億ベトナムドン相当）で取得する契約を交わし、資本増強契約を無事締結した。
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出典: https://danviet.vn/dieu-gi-khien-shark-binh-chot-muc-dau-tu-ky-luc-1-trieu-usd-cho-loai-mi-tom-chi-viet-nam-moi-co-20241022164116756.htm
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