現在までに、チャン氏の家族が植えた特産樹の面積は、ワックスココナッツ栽培に特化した70ヘクタールにまで拡大しました。これは、栽培への努力だけでなく、ワックスココナッツが高い経済的価値をもたらすことにも起因しています。
ワックスココナッツ 1 個は乾燥したココナッツ 10 個に相当します。
チャヴィン省カウケ郡は、ワックスココナッツの中心地と考えられており、その面積は 1,145 ヘクタール、郡の平均年間生産量は 300 万個を超えます。
通常のココナッツより何倍も高い販売価格により、人々に非常に高い経済効率をもたらし、カウケ地区でワックスココナッツを栽培している2,000世帯以上の収入を大幅に向上させています。そのうち70％以上をクメール民族世帯が占めています。
タック・チャン氏（カウケー県ホアタン村チョン第2集落）は、ヤシの木のおかげで裕福になった多くの老農民の一人です。彼はこう語ります。「以前は4ヘクタールの田んぼを所有していましたが、食料や衣服に事欠き、時には隣人から米を借りて食べることもありました。しかし、田んぼからヤシの木に切り替えてから3年後、最初のヤシの木の実が1個3万5000～4万5000ドンで売れ、1億ドン以上の収益を上げました。」
タック・チャン氏は嬉しそうにこう語りました。「それを見て、さらに1ヘクタールの土地を譲渡し、面積を拡大し始めました。ヤシの実の経済的価値が高いため、数年ごとにさらに数ヘクタールの土地を譲渡しています。現在までに、ヤシの実の栽培に特化した土地は70ヘクタールを超えています。」
チャヴィン省カウケ郡で特産のワックスココナッツを栽培している農家のタック・コンさんは、ココナッツ農園からの月収が約2,000万ドンあるため、いつも笑顔だ。
タック・コン氏は、兄のタック・チャン氏の効率的な農業を見て、ワックスココナッツの栽培に転向しました。現在、耕作面積は7ヘクタールにまで増加しています。
今日の成功にもかかわらず、彼は最初のワックスココナッツを植えた当初は、まだ多くの疑念を抱いていました。なぜなら、「この種類のココナッツを植える人はあまり多くなかったため、彼の愚かさについて多くの噂を耳にしたからです。」
貿易商がワックスココナッツをほとんど買わないので、ワックスココナッツの木を切って普通のココナッツの木を植えた方が良いとアドバイスする人もいましたが、彼はワックスココナッツの庭を維持する決心をしていました。
時間をかけて、彼は皆に「ワックスココナッツ1個は乾燥ココナッツ10個分の価値があります。ワックスココナッツの価値が広く知られるようになると、販売価格は通常のココナッツの10倍にまで急騰しました。おかげで、毎年大きな利益を得ています」と語り、コン氏は広々とした自宅を見せてくれました。家財道具に至るまで、すべてワックスココナッツ畑のおかげなのです。
ホアタンワックスココナッツ協同組合（カウケー県）の副理事長、フォー・トゥック・ハンさんはよくこう冗談を言います。「タック・コンさんは67歳ですが、10歳若く見えます。いつも明るい笑顔のおかげで、ワックスココナッツ農園で毎月2,000万ドン以上稼いでいるんです。」
ハン氏によると、ワックスココナッツは特に高く安定した価値を持っているという。一般的なココナッツは1個あたり3,000ドンまで価格が下落することがあり、販売が非常に困難になる一方、グレード1のワックスココナッツは1個あたり10万ドンで常に変動しており、需要が高い。現在、協同組合は地元の人々からワックスココナッツを購入しており、農家は年間200万個以上のワックスココナッツを消費し、収入を増やして裕福になっているとハン氏は述べた。
ハン氏はさらに、「2005年には省全体でわずか43ヘクタールだったが、現在では省全体で1,277ヘクタールにまで大幅に増加している。そのうち最も集中しているのはカウケ県で、残りはチャク県、カンロン県、ティエウカン県、チャヴィン市に散在している」と述べた。
栽培地域の拡大、バリューチェーンの改善
ハンさんによると、100年前、最初のワックスココナッツの木は僧侶タック・ソーによってカンボジアから持ち込まれ、カウケ地区に植えられたそうです。
地元の気候と土壌に適しているため、ココナッツの木はワックス状の実をつけ、チャヴィン省のカウケ地区をはじめとする地域でしか見られない特産品となっています。見た目は普通のココナッツと変わりませんが、中にはワックス状の実が厚く柔らかくしなやかなココナッツの果肉が実の大部分を覆い、さらに少量の濃厚なココナッツウォーターも含まれています。
しかし、ワックスココナッツとワックスココナッツから加工された製品の価値を高め、国内外の消費市場を持続可能にするために、ヴィコサップ（チャヴィン省）の副所長ラム・ゴック・トゥ氏は、投資を誘致し企業を支援し、ココナッツとワックスココナッツ製品チェーンの持続可能な開発のためのつながりを作り、ココナッツ産業における中小企業の競争力を高め、特に、企業とターゲット市場の加工工場に関連するVietGAPと有機基準に従ってココナッツ材料の集中地域を開発するための、より実際的な政策が必要であると提案した。
チャヴィン省人民委員会のグエン・チュン・ホアン副委員長は、2022～2025年の期間にココナッツバリューチェーンを向上させる戦略の一環として、同省は特産ワックスココナッツをさらに550ヘクタール開発する予定であると語った。
同省は、チャヴィンワックスココナッツブランドの構築に向けた方針を示しており、生産性と製品品質の向上を目指し、特にワックス含有量の高い胚培養および組織培養ココナッツ品種など、高度な育種技術の適用を進めています。特に、ワックスココナッツの栽培地域を拡大し、国内外の多くの市場に供給できる豊富な原材料源を創出します。
さらに、栽培地域のインフラ整備を計画・投資し、有機農業と生産を拡大するとともに、輸送コストを削減し、製品価値を高めるために現地での購買・加工施設の建設を支援します。
チャヴィン省人民委員会のレ・ヴァン・ハン委員長は、「2012年8月、カウケワックスココナッツはベトナムの50の有名果物特産品の一つとして正式に登録されました（ベトナム記録簿センターによる）。知的財産庁は、チャヴィンワックスココナッツ製品の地理的表示登録証を発行しました。」と述べました。
同州には、ワックスココナッツから3つ星OCOPを達成した製品が3つ、4つ星OCOPを達成した製品が7つ、5つ星の潜在的OCOPを達成した製品が3つあり、その中には純粋ワックスココナッツキャンディー、パンダンワックスココナッツキャンディー、ココアワックスココナッツキャンディーがあり、5つ星OCOPを達成した製品が1つある。
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出典: https://danviet.vn/day-la-cay-dua-sap-thap-te-da-ra-trai-qua-troi-o-tra-vinh-dan-he-be-xuong-la-ban-het-veo-hut-hang-20240919210804107.htm
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