健康に良い生姜入りのシソの葉の調理法

ハノイ東洋医学協会の医師ブイ・ダック・サン氏は、エゴマは一年中生育する白い根を持ち、辛い味がするハーブで、国内およびアジアの多くの場所で自生または栽培されていると語った。

シソは光と湿気を好み、ローム土や沖積土を好みます。シソは花を咲かせ、多くの実をつけます。実が熟すと枯れ、種子が周囲に広がり、翌年の梅雨に発芽します。シソは種子から育てられます。

シソは気管支平滑筋のけいれんを軽減する効果があり、精油は血糖値を上げます。シソアルデヒドは中枢神経系の抑制を抑制します。シソ葉水はブドウ球菌、赤痢菌、大腸炎菌などの細菌の増殖を抑制します。

生姜と一緒に調理したシソは健康に良い薬です。

健康に良いシソの葉と生姜の炒め方は以下の通りです。

ミカンの皮をむき、きれいに削り、厚めに切ったショウガ3枚と新鮮なまたは乾燥したエゴマの葉をひとつかみ入れた鍋に入れ、水を加えて十分に沸騰させ、熱いうちに飲んで暖かい毛布で覆うと、風邪を治すことができます。

また、新鮮なエゴマの葉をひとつかみ、玉ねぎ2個、生姜3枚を刻んでボウルに入れ、卵を割り入れて花粥をすくい入れ、よく混ぜて温かいうちに食べると風邪の症状が和らぎます。

病気の人は、エゴマの葉をすりつぶして水を作り、少量の塩を加えて一気に飲むと、腹痛や膨満感を治すことができます。

また、シソの葉と皮をむいた白桑の根の樹皮を煮出してコップ1杯程度の水に浸し、咳や息切れの治療に飲むこともできます。

ハアン

出典: https://vtcnews.vn/cach-nau-la-tia-to-voi-gung-tot-cho-suc-khoe-ar908143.html