5月末、ダクアセル村のソンラン村人民委員会と連携して省立博物館が主催した勝利祝賀行事の再現イベントでは、村人たちはまず神々に捧げ、その後各地から集まった賓客をもてなすために、香ばしい発酵米酒の壺と供物一式を用意した。
旗竿の陰には、各家庭から集められた100本以上のワインの瓶が、伝統的な模様で飾られた木製の柵の横に、長い列になって赤い紐で結ばれてきちんと並べられている。
神への祈りが終わると、ダクアセル村の高貴な人物であるディン・ムン氏が村の長老たちを代表してストローを手に取り、それぞれの壺から順番にワインを飲み干した。ゴングの賑やかな音色に、村人たちと訪問者たちはワインに酔いしれ、手をつなぎながらリズミカルにソアンダンスを歌い始めた。訪問者がソアンダンスに夢中になり、ワインを味わうのを忘れると、特別なおもてなしが待っていた。それは、客を招くためのワインの一杯だった。
フムン氏は次のように述べた。「何世代にもわたり、ダクアセル村の人々は、米酒を家庭で欠かせない飲み物として、祭りや賓客をもてなす際に用いてきました。それぞれの酒壺には竹筒とストローが備え付けられており、そこに座っている人は誰でも好きなだけ飲むことができます。代表団や賓客は楽しむことに夢中になり、米酒を楽しむことを忘れてしまいます。村の若い男女が壺から甘く香り高い酒を一滴ずつ注ぎ、竹の棒の先に紐で結んだ竹筒に適量を注ぎ、賓客に飲ませます。宴が終わるまで、この招待は何度も繰り返されます。」
ムン氏によると、ワインフックは3つの部分から構成されています。1つは長さ1.2メートルの竹の棒で、滑らかに仕上げられています。一方の端には、動きを制限するためのロープを結び付ける溝が設けられています。ロープは約1.5メートルの長さで、以前は防水性と耐久性を高めるために蜜蝋に浸した錦糸が使用されていましたが、現在はパラシュートコードを使用しています。竹の筒はワインを入れるカップ状に切り出され、筒の口に小さな穴を開け、それぞれのロープにしっかりと結び付けられます。
儀式の1～2日前、村の若者たちは森へ行き、ワイン造りに適した若さも古さもない小さな竹を切り出します。適齢期の竹は独特の柔らかな香りを放ち、伝統的なワイン酵母と混ざり合い、飲む人を魅了します。
「古来の慣習によると、ワイングラスを祭りや結婚式で使う場合は、グラスの底を上から下に向かって燃やします。一方、墓参りや葬儀などでは、グラスの底を上から下に向かって燃やし、あらゆる良いことが起こるように願うのです」とムン氏は語った。
お客様に提供するワインフックの製作段階に参加したディン・ヴァン・トゥックさんは、興奮気味にこう語った。「村の長老たちの熱心な指導のおかげで、美しく丈夫なワインフックを作ることができました。この経験を通して、私は祖国の伝統的な文化的アイデンティティへの感謝と誇りを、より一層強く感じることができました。」
勝利を祝うイベントを再現したダク・アセル村の人々と喜びを分かち合ったドイツ人観光客のトビアスさんは、「ここの人々は皆とてもフレンドリーで、熱心で、おもてなしの心があり、とても感銘を受けました。祭りに参加することで、地元のバフナール族の独特の習慣や文化についてより深く学び、人々が人々を酒に誘う様子にとても感銘を受けました。文明的で礼儀正しく、伝統が豊かです。」と語りました。
ダクアセル村の党書記兼村長であるディン・ヴァン・クイ氏は、「ダクアセルには現在109世帯がおり、そのうちバフナール族が人口の90%以上を占めています。来客にワインを振る舞うことは、村人たちが何世代にもわたって守り続けてきた良き伝統習慣の一つです」と述べた。
神への崇拝、墓参り、葬儀、新米のお祝い、結婚式など、あらゆる機会に人々は供物を丁寧に準備し、酒造りの原料の準備も忘れません。釣竿で造った酒を客が熱狂的に楽しむ様子は、家族と村にとって大きな喜びとされています。
客人を招く際に酒を飲むという習慣を初めて目撃した省立博物館サービス部門長のグエン・ダン・フオン氏は次のように語った。「文化分野で20年以上働き、数多くの修復式典の実施に参加・観察してきましたが、酒を飲むことで米酒を楽しんだのは今回が初めてです。」
客にワインを提供するという行為は、コミュニティの温かさ、もてなしの心、創造性、結束力を示すものであり、ダクアセル村のバフナール族の独特の文化的特徴となる。同時に、特にザライ地方、そして一般的には中央高地の民族の文化的色合いを多様化することに貢献している。
出典: https://baogialai.com.vn/cach-moi-ruou-doc-dao-cua-nguoi-bahnar-lang-dak-asel-post328311.html
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