田んぼの灌漑用水不足から、作物の種子不足まで…タンリンは徐々に灌漑用水路システムを完成させ、認証された稲種子生産地域を建設し、国内市場と輸出市場でタンリン米ブランドを確立しました…
旧正月の名物料理…
- こんにちは、タンリンのスネークヘッドフィッシュケーキの値段は1キロあたりいくらですか？ - 350,000 VND/kg、味付け済みです。
- 最近、タンリン竹の価格は上昇しましたか？
- はい、旧正月期間中は市場の消費が活発で注文も多いため、1kgあたり数万ドン増加しました。
- ドゥックビン農業協同組合の「タンリン米」はどうですか？ - はい、市場価格に合わせて値上がりしていますが、以前の注文に基づいて協同組合が代理店チェーンに供給しているため、小売りで注文できるかどうかはわかりません…
これは、私の同僚とタンリン省のナマズソーセージの仕入先との会話です。彼は最初、ナマズソーセージの値段を尋ねていましたが、その後、毎年この時期に子供や孫がテトに帰省するために注文するので、ご飯をひっくり返しました。話は3年前に遡ります。私はタンリン省に出張し、テトに飽きないようにナマズソーセージを2kg買いました。ところが、親戚が帰省した際に、妻がナマズソーセージの一部を炒め、醤油とマスタードで苦いキャベツに巻いて食べ、残りは薄切りにしたゴーヤと一緒に鍋で煮込みました。親戚はそれを美味しく食べ、こんなに美味しくて特別な魚はどこで手に入れたのかと尋ねました。ホーチミン市やビンズオン省には西洋風のナマズソーセージがたくさんありますが、このナマズソーセージほど甘く、歯ごたえがあり、香り高いものはありません。タンリン省のナマズは天然漁獲で、農業普及制度に基づいて養殖されていると申し上げましたが、タンリン省のナマズは、澄み切った汚染されていないランガー川のきれいな水で育つため、身が引き締まり、香り高く、他の地域のナマズとは一線を画す美味しさです。魚粉の話はまだ続き、彼は米の話もしました。市場にはきれいな米がたくさんありますが、「タンリン米」は省が認定する一回限りの生産チェーンに属しているため、市場で高い地位を占めています。さらに、同じST25品種でも、タンリン省の米は他の地域のものよりも香り高く、美味しいです。これはランガー川の源流の水源のおかげかもしれません。
高品質な農業
今シーズン、タンリン村に来ると、多くの農家が冬春の収穫に向けて畑へ向かい、皆の顔はワクワクしています。マントゥ村の畑にある41番運河のほとりでは、5人ほどの人々が座って休憩し、楽しそうに話したり笑ったりしています。話を聞いていると、トラン・スアン・ティエンさんに今年の米の出来具合を尋ねました。額の汗を袖で拭きながら、彼は微笑んで言いました。「今年は米の値段が高く、村全体が『お祭りのように楽しい』です。去年はたったの5,000ドン/kg、最高で6,000ドン/kgでしたが、今年は9,000ドン/kgを超え、時には10,000ドン/kgにもなりました。約1か月前は、どの家庭も豊作で価格も高かったので、皆とても喜んでいました。」ティエン氏の隣に座っていたトリ氏は、「米農家は初めて、旧正月を心から祝うことができます。この冬春の収穫期に米の価格が1kgあたり9,000～10,000ドンで安定すれば、農家の喜びは倍増するでしょう」と語った。
タンリン省は省内で最大の稲作面積を誇る数少ない県の一つですが、水路網の未整備と種子の品質の低さから、農業はかつて非常に遅れていました。この問題を認識したタンリン県は、省と中央政府に灌漑システムへの投資を求めるなど、積極的な改革を進めてきました。同時に、作物構造の変革、国内市場と輸出市場のニーズに応えるための製品品質の向上、そして住民の所得向上にも注力しています。
私はタンリン省の農家の方々と何度も畑を訪ねてきました。かつて、ドゥックビン農業協同組合の理事長であるグエン・アイン・ドゥック氏にお会いしたことがあります。ドゥック氏は、高品質な農産物の生産に尽力するタンリン省の農家の一人です。彼は数日後、メコンデルタの米蔵を訪れ、世界の先進国の技術に基づいた輸出用有機米の生産技術を学びました。ドゥック氏はタンリン省農業農村開発局に支援を要請し、協同組合が設立されました。そして2016年に有機栽培による米の栽培を開始しました。彼は私と話をしながら、こう打ち明けました。「最初は、田んぼでゴロゴロしながら食べることから、組合員に有機米の生産過程を実践的かつ詳細に指導することまで、多くの困難がありました。私の主観的な判断ミスで、生産性を高めるために、リストに載っていない肥料をこっそりと施していた人がいました。この組合員の田んぼが有機米の田んぼと全く違うのを見て、私は不審に思い、所有者に尋ねましたが、彼らは否定しました。収穫して「検査」する時になって、すべてが明らかになりました。「タンリン米」というブランド名を維持するために、米は安く購入され、クリーンライスのサプライチェーンには投入されませんでした…。有機米生産は、通常の米生産よりも1ヘクタールあたり平均100万～250万ドン高い利益を上げています。有機米生産は、農家の生産習慣全体を変える必要があるため、比較的困難です。」しかし、最初の収穫後、利益と良好な消費市場を見て、多くの人が登録しました…。
タンリン省農業農村開発局のマイ・トリ・マン副局長は、長年にわたり築き上げてきた「基盤」のおかげで、タンリン省は農業発展の勢いを増していると述べた。2023年には、同県の一年生作物の総栽培面積は3万5623ヘクタールとなり、年間計画の108.6%に達し、2022年比で4.3%増加した。食料総生産量は18万2200トンに達し、年間計画の100%を達成した。米以外にも、池や湖での養殖面積は約77ヘクタールで、推定生産量は230トン、ケージ養殖では推定生産量は65トン、池、湖、自然の河川、小川の水面、ビエンラック湖の水面を利用した養殖は240トンに達しています。このうち、ラッコの養殖面積は拡大しており、生産量も増加しています。これは、消費市場が南部諸省、特にホーチミン市に拡大したためです。ホーチミン市には多くの注文が寄せられています。長年、タンリン省の農家の高収入化を夢見てきた個人や政治体制全体から、タンリン省は現在までに数千ヘクタールの高品質米、認証米を生産しており、その面積はますます拡大しています。「タンリン米」、ホアンフーカシューナッツ、スモークウサギ、乾燥唐辛子、スライスナマズソーセージなど、多くの一貫生産品が市場で人気を集めています。現在、タンリン農業には多くの産物があります...
ソース
![[インフォグラフィック] 2025年には47の製品が国家OCOPを達成する](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/402x226/vietnam/resource/IMAGE/2025/7/16/5d672398b0744db3ab920e05db8e5b7d)
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