ハニカム炭ブリケットがSNSで話題に - 写真：インターネット
ハニカム構造の炭火ストーブは、かつては多くの世代、特にハノイの人々にとって身近な存在でした。しかし、毒性と大気汚染の問題から、このタイプのストーブは以前ほど人気がなくなりました。
今、Facebook、TikTokなどのSNSに、ハニカム状の石炭ボールのようなケーキが突然現れ、昔の記憶を呼び起こしました。多くの人が購入しようと検索しました。
パン屋によっては1日に1000個以上のケーキを販売しているところもあるそうです。
ハニカム炭ブリケットは古くから存在しています。
2016年、ハニカム炭は中国のソーシャルメディアで人気を博しました。ベトナムでは2021年に登場しました。
ハニカム炭を最初に作ったのは、ホーチミン市第８区に住むト・リン・ニさんだと言われています。
外国人シェフが餅やクッキーを作る様子を見ながら、また夫がパン好きだったこともあり、ンギさんはハニカム炭パン作りの実験を始めました。
ハニカム炭ブリケットは多くの人々に求められています - 写真：インターネット
最近、このケーキはSNSで再び人気を集めています。多くの人が、その味を試したりレシピを調べたりするために購入を検討しています。
パン屋もこの流行に追随して奇妙なケーキを売り始めた。
ソーシャル ネットワークの Facebook や TikTok では、ハニカム炭ブリケットを 1 個あたり 30,000 ～ 90,000 VND までさまざまな価格で販売する投稿を視聴者が簡単に見つけることができます。
場所によっては、このタイプのケーキは常に品切れ状態です。ケーキを手に入れるには、事前に注文する必要があります。
なぜ熱が出るのですか？
ハニカム炭は、そのユニークな形状が人気を博していると考える人もいます。また、食通たちは、その炭の味にも興味を持っています。
ハニカムケーキを作るためのレシピは数多く共有され、テストされています。
TikTokでNgon Ngon Quaというアカウントを持つパン屋のオーナーは、ハニカム炭ケーキが突然人気になった理由は、それが新しい風味をもたらし、ケーキのベースが柔らかさと美味しさを決定するからだと説明した。
美味しくて風味豊かなハニカム炭焼きを食べるには、チーズソースと塩卵ソースが欠かせません - 写真: インターネット
この情報によると、ハニカム炭焼きケーキを作るための生地は2種類あるそうです。竹炭パウダーを使ったスポンジケーキ生地、またはチョコレートやオレオクッキーを使ったブラウニーケーキ生地を使うことができます。
それぞれのベースには長所と短所があります。両方のタイプのベースを組み合わせることも可能です。
おいしくて風味豊かなハニカム炭火焼きを食べるには、中にチーズソースと塩卵ソースが入っていることが必須です。
さらに、ハニカム炭ブリケットは、活性竹炭の鮮やかな黒色で人気です。この素材は多くの健康効果があり、ミネラルも豊富だと言われています。
専門家によると、活性炭粉末には体内を浄化し、解毒する効果があり、膨満感や下痢の症状を軽減する効果があるそうです。
Tuoitre.vn出典
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