バクリウはベトナム・ソルト・フェスティバル2025に向けて準備万端

（CLO）「ベトナムの塩の価値を高める」をテーマにしたベトナム塩フェスティバルが、最大150億ベトナムドンの費用をかけて3月6日から8日まで開催される。

バクリウ省人民委員会は、2025年にベトナム・バクリウ塩祭り「塩作り100年の旅 人々の暮らし」を開催する目的は、伝統的な塩作りの職業を称え、保存し、発展させ、ベトナムの塩作りの職業全体、特にバクリウ省の価値を高め、それによって、塩作りの職業から生産、ビジネス、起業活動に参加する資格を持つ若い世代の伝統的な職業への愛着を喚起することだと語った。

バクリウ省ドンハイ郡ディエンハイ村の塩農家が塩を採掘している。写真：ホアン・ナム

同時に、これはバクリウのイメージ、人々、潜在力、強み、特産品を国内外の人々や観光客に紹介し、宣伝する機会でもあります。

組織委員会によると、ソルトフェスティバルはバクリウ市とドンハイ区の2つの主要場所で開催され、3月6日午後8時にフンヴォン広場（バクリウ市1区）で正式に開幕する。

開会式に先立ち、3月6日午後2時から5時まで、バクリエウ省塩田の現地調査プログラムとドンハイ地区ドンハイ塩田インフラ整備事業の開所式が、バクリエウ省塩田（ドンハイ郡ディエンハイ社、ロンディエンドン社、 ホアビン郡ビンティン社）で開催される。

3月6日午後8時、フン・ヴォン広場（バクリウ市1区）にて開会式を開催。

2025年に開催されるベトナム・バクリウ塩祭りおよびバクリウ投資促進会議には、47の国際機関、組織、個人と約800人の国内ゲストが参加すると予想されています。

開所式に先立ち、3月6日午後2時から5時まで、バクリウ省の塩田の現地調査とドンハイ塩田インフラ整備プロジェクトの開所式が行われる。

さらに、3月6日から8日までは、展示スペース、フェスティバルでの塩、スパイス、OCOP製品の紹介など、素晴らしいアクティビティが予定されています。

塩製品、一貫生産品、塩の生産・加工に関わる設備や技術を紹介・展示するブースが約100ブース出展される予定です。

フェスティバルの枠組みの中で、「バクリウ塩の観光商品開発の方向性と解決策」に関するワークショップ、2025年のバクリウ省への投資促進に関する会議、2017年4月5日付政府塩生産・取引管理法令第40/2017/ND-CP号の実施状況を検討する会議、「バクリウ塩の品質とフーコックの伝統的な魚醤製造工程」に関するワークショップ、「塩生産における科学技術の応用、気候変動への適応」に関するワークショップなどが開催されます。

バクリュー省人民委員会委員長のファム・ヴァン・チュー氏によると、この祭りは塩産業への敬意と保護のみならず、塩農家が塩でより良い暮らしを送れるよう支援することを目的としています。「塩産業は浮き沈みの激しい産業ですが、このイベントの後、塩が単に塩辛いだけでなく、人間味あふれる甘さ、意義のある甘さ、そして塩農家の未来を想わせる甘さを持つようになることを願っています」とチュー氏は語りました。

このフェスティバルは、塩産業と観光、料理、ヘルスケアの分野を結びつける機会も創出し、国内外の市場における塩の価値向上に貢献します。規模の大きさと重要な意義を持つベトナム塩フェスティバル2025は、塩産業の発展における重要な節目となり、塩製造業者と業界関係者に持続可能な利益をもたらすことが期待されます。

出典: https://www.congluan.vn/bac-lieu-san-sang-cho-festival-nghe-muoi-viet-nam-2025-post334270.html