特に、マンゴーに含まれるポリフェノールの中でも、マンギフェリンは「スーパー抗酸化物質」です。健康ニュースサイト「Only My Health」によると、マンギフェリンはフリーラジカルによるダメージと戦い、がんや糖尿病の予防、心臓保護に効果があることが研究で示されています。
マンゴーには血液循環を促進し血圧を安定させるマグネシウムとカリウムも含まれています。
青いマンゴーも熟したマンゴーもどちらも美味しく、それぞれ独特の風味があります。
ここでは、インドの代表的な栄養士 2 人が、「青いマンゴーと熟したマンゴーではどちらを食べたほうがよいのか」という質問への答えを教えてくれています。
緑のマンゴーと熟したマンゴーの栄養成分は大きく異なるため、それぞれに利点があり、食べ過ぎた場合の潜在的な欠点もあると、ジェイン総合病院の栄養士兼糖尿病教育者であるシャジア・カーン医師は言う。
グリーンマンゴー
カーン博士は、グリーンマンゴーの健康上の利点と副作用を次のように挙げています。
ビタミン C が豊富:ビタミン C の含有量が多いため、壊血病 (ビタミン C 欠乏症) を予防し、免疫力を高めるほか、肌を美しくし、鉄分の吸収を助けます。
肝臓の解毒:グリーンマンゴーは肝臓の解毒を助け、健康な肝機能を促進します。
消化を助けます:グリーンマンゴーには消化を助ける酵素が含まれているため、消化を促進します。
コレステロールの調節:いくつかの研究では、グリーンマンゴーに含まれる生理活性物質がコレステロール値の調節に役立ち、心臓病のリスクを軽減できることが示されています。
注意：未熟なマンゴーを過剰に摂取すると、酸性化や消化不良を引き起こす可能性があります。また、シュウ酸も含まれているため、感受性の高い人は腎臓結石の原因となる可能性があります。
いくつかの研究によると、グリーンマンゴーに含まれる生理活性物質はコレステロール値を調節し、心臓病のリスクを軽減する効果があることが示されています。
熟したマンゴー
カーン博士は熟したマンゴーの健康効果を次のように指摘しています。
目に良い:熟したマンゴーにはビタミン A が豊富に含まれており、目の健康をサポートします。
スキンケア:熟したマンゴーにはベータカロチンとビタミン C が含まれており、健康的で輝く肌を促進します。
免疫力を高める:熟したマンゴーに含まれる抗酸化物質とビタミンは免疫システムの強化に役立ちます。
注記： インド・カールにあるPDヒンドゥジャ病院の栄養士、チャイタリ・ラジェンドラ・レーン氏は、熟したマンゴーは糖分が多く含まれているため、糖尿病患者は摂取量を制限すべきだと指摘しています。熟したマンゴーは緑のマンゴーよりもカロリーが高いため、減量を目指す人も注意が必要です。
結論する
当然のことながら、熟したマンゴーよりも青いマンゴーの方が効能はわずかに優れています。しかし、甘い味がお好きで、肌と目の健康を改善したい場合は、熟したマンゴーをお試しください。
結局のところ、青いマンゴーと熟したマンゴーを組み合わせるとバランスのとれた健康効果が得られますが、 Only My Health によると、潜在的な健康問題を避けるためには適度に食べることが重要であることを覚えておいてください。
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出典: https://thanhnien.vn/an-xoai-xanh-hay-xoai-chin-tot-hon-185240522221351175.htm
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