インターネット上には、このように野鳥を捕まえる様子を披露する写真が数多くあります。
はい、これは科学の話です。
1 つ目は、環境と健康の問題に関連しています。
オーストラリアの友人たちは、最近は牛肉をあまり食べなくなり、主にカンガルー肉を食べるようになったと言っています。
オーストラリアではカンガルーを食肉用に飼育しているのでしょうか?いいえ、野生のカンガルーです。ただ、大きくなりすぎるので、食肉用に撃ち殺さなければならないのです。
言うまでもなく、畜産業が過剰な二酸化炭素を排出する中、牛肉の代わりにカンガルー肉を使用することは、環境保護に貢献する方法でもあります。
しかし、オーストラリアでは以前、非常に危険な奇妙なウイルスに感染した人がいるため、狩猟中にカンガルーの肉を食べる場合は非常に注意するようにと警告していたのを覚えていますか?
友人はそう言っていましたが、スーパーで売られているカンガルー肉は厳しく検査されているそうです。
オーストラリアでベトナムに戻ってくるための話し合い
鳥から野生動物まで、捕獲されたらすぐに食卓に上がり、検査もされません。法律違反ですから、誰が狩猟した鳥、鹿、イタチなどを保健所や獣医に持ち込んで、食べても安全かどうか検査するのでしょうか?
鳥や野生動物にどのような細菌やウイルスが存在するかは誰にも分かりません。COVID-19パンデミックの際、最も疑わしいとされたのは、中国武漢にある野生動物(コウモリ由来と考えられています)を販売していた店でした。
つまり、野鳥や野獣を制御なく食べるのは、知的障害者だけである。
そして、野生の鳥や動物を食べるという話も文化的な問題です。
子どもの頃、補助金が出ていた時期の深刻な食糧不足の時代に、私も他の多くの人と同じように、鳥を捕獲したり、動物を狩ったり、薪のために木を切ったりしていました。
当時、夜行列車に乗っていると、中央地域の山脈がいつも山火事で赤く染まっているのが見えました。
当時、鳥やリスを捕まえることは大きな喜びであり、すぐに…おいしい食事のことを考えさせられました。
1979年にホーチミン市に来たとき、ファム・ヴィエット・チャン通り(1区)の野生動物市場にはあらゆるものが溢れていたことを今でも覚えています。
センザンコウは鉄の檻の中にボールのように丸まっており、まさに今、フイエン・トラン・コン・チュア通りのスポーツ用品売り場で売られているものと同じだ!
しかし今では、夢の中でもあの光景を見ることはもうできません。まず、法律は厳しくなりました。そして、経済は好調です。
これらのシーンはいつ終わるのでしょうか?
野生動物を食べるのは貧困のためですか?
しかし、数年前まで私は、経済がより良くなれば、野生の鳥や動物を狩って食べることはなくなるだろうと信じていました。
なぜなら、私は狩猟をするとても貧しい人々に会ったことがあるからです。彼らにとって、タゲリを捕まえるのは100万ドンの価値があります。コブラを捕まえるのも同じくらいです。貧しい人がいなくなったら、狩猟もなくなるでしょう。
しかし、その考えは、私がカンボジアのカンポット州にタンチョウヅルを撮影しに行った時に崩れ去りました。そこの人々は非常に貧しいのですが、野生の鳥や動物の狩猟は行われていません。
その後、トラン・トリエット教授やグエン・ホアイ・バオ氏などの野鳥の専門家が、この話は文化に関するものだと教えてくれました。
私たちは歴史的に中国とフランスの影響をあまりにも強く受けてきたため、不運です。中国人は異国情緒あふれる料理を食べる文化があり、西洋の貴族は狩猟を好みます。
イギリスやインドの文化の影響を受けた国には、このような醜い文化はありません。
この醜い文化を本当に根絶したいのであれば、唯一有効な手段は法律による厳罰です。
レストランのオーナーが、鳥の血のプディングや蒸し鶏などを使った宴会の様子をネット上で無邪気に披露し、しかも罰を受けずに済むなんて、想像もつきません。
それとも野鳥を販売しているSNSアカウントがたくさんあるのに、誰も召喚されて750万の罰金を科せられたことがないのでしょうか!?
「カルマ」については、精神的なものではないと思います。私たちは自然を破壊しすぎて、カルマによって「報い」を受けているのです!
ますます深刻化する干ばつと高潮は、自然破壊と無差別な狩猟の結果であり、生態系の不均衡を招いています。それだけです!
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