インドはベトナムのスターアニスの主な輸出市場です。

ベトナム胡椒協会（VPA）の統計によると、2024年4月のベトナムのスターアニス輸出量は1,480トン、売上高は700万米ドルを超え、前月比48.3%の大幅増加となった。ベトナムスターアニスの主要輸出市場はインドと米国で、それぞれ2,409トンと295トンに達し、全体の61.5%と7.5%を占めた。

市場別に見ると、2024年4月、ベトナム産スターアニスの主な輸出市場はインドで、輸出量は1,033トンと全体の69.8％を占め、前月比60％増加した。

今年の最初の4か月間で、我が国は3,915トンのスターアニスを輸出し、総売上高は2,030万ドルに達しましたが、量は21.1％、売上高は34.6％減少しました。

主要輸出業者としては、プロシ・タン・ロン（823トン）、ネッドスパイス・ベトナム（235トン）、トゥアン・ミン（199トン）、ホンソン・ベトナム（154トン）、センスピス・ベトナム（148トン）などがあった。

インドはベトナム産スターアニス1,033トンの主な輸出市場である。

スターアニスは高さ2～6メートルの小高木で、全体が細く菱形をしており、一年中緑で、幹はまっすぐに伸び、枝は折れやすいです。葉は枝の先端に3～4枚ずつ束になって生え、葉柄があり、葉身は無傷で、長さ8～12cm、幅3～4cmで、潰すと芳香があります。スターアニスの木は植え付け後、適切に管理されていれば、植え付けから4年で開花します。スターアニスの木は通常、3月、5月から7月、9月にかけて開花し、スターアニスの花が熟し始めると収穫できます。

通常、スターアニスは5年以上の樹齢でなければ収穫できず、年間わずか2回しか収穫が認められていないため、スターアニスは既に希少であり、さらにその価値は高い。5～6年目の収穫量は1本あたり0.5～1kgで、20年目以降は1本あたり最大40～50kgの安定した収穫量が得られる。スターアニスの木は適切に植えられ、適切に管理されていれば、高い収穫量と安定した収穫量が得られ、収穫期間は80年にも及ぶ。ベトナムには約4万ヘクタールのアニス栽培地があり、主にランソンとカオバンに集中しており、年間1万6千トン以上を生産している。

ベトナムと中国は、恵まれた条件のおかげでスターアニスを大量に生産できる唯一の国です。ベトナムのアニス栽培面積は約4万ヘクタールで、主にランソン省とカオバン省に集中しており、年間生産量は1万6千トンを超えています。

ベトナムは現在、スパイス輸出の強国の一つであり、胡椒の生産と輸出では世界第1位、シナモンの輸出では世界第1位、スターアニスの輸出では世界第2位となっている。

出典: https://congthuong.vn/an-do-la-thi-truong-xuat-khau-chinh-cua-hoa-hoi-viet-nam-319336.html