適切な食生活は体に多くのメリットをもたらします。逆に、不健康な食べ物ばかりを食卓に並べていると、時間の経過とともに毒素が体内に蓄積され、病気を引き起こしやすくなります。
食べ過ぎや不健康な食品の摂取は、体内に毒素を蓄積させやすく、多くの人が皮膚疾患の悪化、ニキビ、口内炎、胃痛などの症状を経験します。
体の解毒は不可欠だ（出典：聯合日報）
体内の毒素を完全に除去できる食品は一つもありませんが、体内の特定の臓器の解毒プロセスを助ける食品はあります。
台北郵政病院（台湾）の栄養士、黄淑慧氏が、体内の毒素をより効果的に排出するために食事に加えるべき 5 つの食品を紹介します。
サツマイモとカボチャ
野菜や果物は食物繊維が豊富で、特にサツマイモやカボチャがおすすめです。黄色の食品はビタミンAとカロテンが豊富です。
食物繊維は腸の運動と解毒を促進します。ビタミンAとカロテンには肝臓の解毒作用があります。また、サツマイモやカボチャは腎臓の解毒を促進するカリウムを豊富に含む食品であり、肝臓、腎臓、腸の解毒を促進する食品として知られています。
海藻
海藻には水溶性食物繊維が豊富に含まれており、腸内の有害物質の吸収、消化器系の有益な細菌の補充、血中コレステロールの低下、心臓への良い効果があります。
さらに、海藻には抗酸化作用、抗アレルギー作用、抗ウイルス作用を持つ物質が含まれており、体の免疫システムを強化するのに役立ちます。
ニンニク
ニンニクに含まれるアリシンと硫黄は、体の解毒プロセスをサポートします。硫黄を豊富に含む食品を摂取すると、体内のグルタチオン濃度を高めることができます。グルタチオンは抗酸化物質であり、体の自然な解毒プロセスに関与しています。また、アリシンは肝臓の健康維持にも役立ちます。
インゲン豆
インゲン豆は清涼感があり、アルコール中毒、ヒ素中毒、鉛中毒などの毒素を解毒し、体内の正常な代謝を促進するのに役立ちます。
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