GĐXH - 私たちの生活の中には、有効期限が切れる前でも静かに「壊れる」可能性のあるものが 4 つあります。
何かを買うとき、まず最初に確認するのは賞味期限です。でも、賞味期限内であっても安全なものがあると思いますか？
私たちの生活の中には、有効期限が切れる前でも静かに「壊れる」ものが 4 つあります。
しかし、私たちはそれを知らずに食べたり使用したりし続け、その結果、知らないうちに自分自身を傷つけているのです。
今日、ご家庭にあるこれらの食品をチェックしてみてください。もし異常な兆候が見られたら、ご自身やご家族に危害を加えたくなければ、食べないでください。
1. 水タンク
生活水準が向上するにつれて、大型の貯水タンクはその利便性と経済性から多くの家庭やオフィスで普及しました。
多くの家庭では、特に機関やユニットでは、日常の飲料水源として大型の水タンクを使用することを選択しているため、大型の水タンクはより一般的な選択肢となっています。
しかし、水の使用量が少ない家庭では、1バレルの水が数ヶ月も持つこともあります。水のボトルの賞味期限は180日と記載されていることが多いのですが、賞味期限が近づいたら飲まない方が良いと言われています。実は、これには根拠があります。
箱を開けたらすぐに飲みきってください。イラスト写真
関係機関が水の細菌検査を実施した後、開封済みのボトル入り飲料水における細菌コロニー（細菌のコロニーとは、固体基質の表面で増殖した細菌のバイオマスの塊で、肉眼で確認できるものと定義されます。BTV）の数が毎日測定されます。8日目には、その値は92に達しました。
中国で規定されている飲料水衛生基準では、コロニーの総数は100を超えてはならないと規定されています。
180日間の保存期間は、未開封の水容器にのみ適用されます。開封後は、水は空気にさらされ、酸化され、微生物が繁殖します。
コロニーの数が増えれば水は使えなくなることも意味するので、容器を開けた場合はすぐに飲み干してください。
賞味期限が近いボトル入りの水を飲まないでください。
精製水は保存期間に制限はありませんが、ボトル入りの精製水には通常、メーカーが使用期限を明記し、使用者に警告しています。その理由は以下のとおりです。
プラスチック製のウォーターボトルには使用期限があります。長期間使用すると、化学物質が水に染み出す可能性があります。特にBPAプラスチックは、健康に悪影響を及ぼす多くの有害なリスクをはらんでいます。がんなどの病気もその一つですが、これを気にする人はあまりにも少ないのです。
ボトル入りの水を定期的に摂取すると、これらのプラスチック化合物がゆっくりと体内に蓄積し、腸の健康を害し、免疫力を低下させ、呼吸機能を低下させる可能性があります。
したがって、専門家は、賞味期限が近いボトル入りの水を飲まないことを推奨しています。
2. 食用油
スーパーで購入した食用油の賞味期限は基本的に約 18 か月であることは誰もが知っていますが、この賞味期限は油が未開封の場合に限ります。
私たちは石油を買うとき、いつも大きな樽を買います。どれだけ消費しても18ヶ月以内に使い切れると思っているからです。しかし、この考えは完全に間違っています。
18ヶ月の賞味期限は未開封の製品にのみ適用されます。開封後は18ヶ月の賞味期限は適用されません。開封後は、食用油は空気中の酸素にさらされ、酸化劣化を起こします。
調理油をコンロのそばに置いておくと、高温にさらされ、酸化と酸敗が加速し、すぐに酸敗臭が漂ってしまいます。
調理中は煙が出やすく、非常に窒息しやすくなります。それだけでなく、酸化・腐敗した食用油は加熱後に過酸化物、アルデヒド、ケトンなど、体に有害な物質を多く生成します。
破損した食用油ボトルの画像。イラスト写真
使い続けると病気のリスクが高まります。そのため、食用油は高温を避け、涼しく乾燥した場所に保管してください。
また、空気の混入を防ぐため、ボトルの開封回数と開封時間を減らしましょう。開封した食用油は3ヶ月以内に使い切ることをお勧めします。どうしても使い切れない場合は、小さめの容器を購入するのが良いでしょう。
3. 炭酸飲料
それぞれの飲料の保存期間は大きく異なりますが、共通点は開封後は保存期間が大幅に短くなることです。
実はこの原理は水タンクや油タンクと同じで、空気に触れると微生物に汚染されてしまうのです。
飲みきれなかったとしても、しっかりと蓋を閉めて冷蔵庫で保存すれば3日間は持ちます。リンゴジュースやオレンジジュースなど、酸性の強い飲み物は、開封後2～3日しか冷蔵庫で保存できません。
低酸性飲料の中には、賞味期限が短いものもあります。健康と安全のため、開封後24時間以内に飲み切るようにしてください。
4. 米 - 保存期間は保管方法に大きく依存する
現在、私たちが購入するお米のほとんどは真空パックされています。真空パックされたお米の賞味期限は、未開封の場合約1～2年です。開封後も適切に保管すれば、賞味期限は約1年まで延長できます。
しかし、多くの人が誤解しています。食品は腐ることなく何年も簡単に保存できると思い込み、買いだめしてしまうのです。しかし、実際にはそうではありません。
お米の賞味期限は、包装方法と保存条件に大きく左右されます。長期間放置すると、外的要因によって損傷を受け、色が濃くなったり、カビが生えたり、酸っぱくなったりすることがあります。
米の賞味期限は、包装方法と保管条件によって大きく左右されます。イラスト写真
カビが生えたご飯には、小さな黄色と黒の斑点が現れます。賞味期限が切れていなくても、食べてはいけません。カビは体に有害であり、高温でも除去できないことが知られています。
そのため、お米は保存しやすいと思っても、開封後は賞味期限が短くなってしまいますので、買いだめしすぎないようにしましょう。
注：有効期限はあくまでも参考値であり、必ずしも保証するものではありません。人生においては、ちょっとした偶然が健康を左右することがよくあります。
ご家庭にある上記の4種類の飲み物や食品は、定期的に点検する必要があります。リスクを冒さず、問題があればすぐに解決しましょう。日々の小さなことから、ご家族の健康を守りましょう。
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出典: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/4-thu-nay-co-the-bi-hong-ngay-ca-truoc-ngay-het-han-hay-kiem-tra-de-tranh-lam-hai-minh-172250328082726965.htm
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