オート麦はビタミン、ミネラル、ベータグルカン繊維が豊富な複合デンプンです。健康ウェブサイトHealthline（米国）によると、調理済みのオート麦100グラムには、約2.5グラムのタンパク質、9mgのカルシウム、0.9mgの鉄、27mgのマグネシウム、70mgのカリウム、4mgのナトリウムのほか、亜鉛、銅、その他多くの栄養素が含まれています。
オート麦を定期的に食べると、血中コレステロールが下がり、心臓病を予防するのに役立ちます。
オート麦を定期的に摂取すると、心臓の健康に次のような効果が得られると考えられます。
心臓病を予防する
オート麦には抗炎症作用を持つポリフェノール抗酸化物質が含まれています。ポリフェノールは酸化ストレスと戦い、フリーラジカルによる細胞損傷を軽減します。
研究結果によれば、オート麦に含まれるポリフェノールは老化の影響と戦うのに役立ち、心臓病、脳卒中、2 型糖尿病などの慢性疾患を予防する可能性があることが示唆されています。
心臓の健康を改善する
オート麦に含まれる鉄、マグネシウム、セレン、亜鉛は、神経や筋肉の機能を含む多くの体の機能に重要な役割を果たします。また、オート麦は水溶性食物繊維、特にβ-グルカンを豊富に含み、心臓の健康を改善することが期待されています。
コレステロールを改善する
研究によると、オーツ麦に含まれるβ-グルカンは、体内の「悪玉」LDLコレステロールと総コレステロールを低下させる効果があることが示されています。これは特に、コレステロール値が高い人の心臓病リスクを軽減するのに役立ちます。
体重管理
オートミールは健康食品で、ダイエットに非常に効果的です。いくつかの研究結果によると、オートミールは体重を減らし、特にウエストとヒップ周りの体脂肪を減らすのに役立つことが示されています。
それだけでなく、オート麦に含まれる有益な繊維は空腹ホルモンのグレリンを減らすのに役立ち、それによって長時間の満腹感を生み出し、体内に摂取するカロリーの総量を減らすのに役立ちます。
さらに、オート麦には消化管内の善玉菌を増やし、便秘や喘息のリスクを軽減する効果もあります。マグネシウム、亜鉛、鉄などの必須ミネラルを豊富に含むため、免疫システムを強化する効果もあります。
オート麦を定期的に摂取すると、コレステロール値、心臓病リスク、血糖値のコントロール、がん予防など、多くの健康効果が得られます。しかし、 Healthlineによると、オート麦アレルギーやグルテン過敏症の方は、この料理を避けるべきです。
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出典: https://thanhnien.vn/4-loi-ich-tu-yen-mach-ma-nguoi-benh-tim-nen-thuong-xuyen-an-185240923155843641.htm
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