Restoran ini populer berkat... putrinya.

LeLeMan adalah panggilan putrinya kepada ibunya - Ibu Le Le Man (62 tahun), pemilik restoran vegetarian dengan pengalaman lebih dari sepuluh tahun di Jalan Dinh Hoa (Distrik 8, Kota Ho Chi Minh).

Restoran khusus wanita

Suatu Selasa sore di tengah minggu, saya mampir ke restoran Nyonya Le Man. Hari ini, restoran itu menjual sup bihun dengan sup kepiting, menu yang sama seperti yang sudah ada selama bertahun-tahun. Meskipun hari itu bukan hari vegetarian, restoran itu tetap ramai dikunjungi pelanggan, satu demi satu.

Toko itu menjual hidangan yang berbeda setiap hari.

[KLIP]: Tieu Nhu "mengulas" makanan ibunya dan menerima "hujan hati".

Di restoran, adik perempuan Ms. Le Man dan beberapa orang lainnya bekerja tanpa henti agar pelanggan tidak perlu menunggu lama. Restoran buka dari pukul 09.00 hingga 18.00, tetapi ada hari-hari di mana, setelah pukul 16.00, restoran kehabisan makanan.

Pemiliknya mengaku bahwa restoran ini dibuka oleh kakak iparnya lebih dari 10 tahun yang lalu. Saat itu, Ibu Man menjual bumbu dan saus rumahan (kecap, tahu fermentasi, sate, sambal, dll.). Kakak iparnya menjualnya selama beberapa bulan, lalu berhenti. Melihat hal itu, Ibu Man langsung "mewarisi" restoran tersebut, dan menjual hidangan vegetarian hingga saat ini.

Alih-alih menjual satu hidangan, pemiliknya mengatakan ia menjual hidangan vegetarian yang berbeda setiap hari untuk mengubah selera pelanggan. Pelanggan tidak akan bosan dan dapat datang ke restoran sepanjang minggu.

Oleh karena itu, menu restoran ini beragam, dengan sup mi atau bihun dengan lumpia (Senin); bihun dengan sup kepiting - sup bihun (Selasa); mi wonton (Rabu); bihun Thailand (Kamis); bihun Hue (Jumat); pho (Sabtu). Pada tanggal 1 dan 15 penanggalan Imlek, LeLeMan menjual kari dan lumpia.

Restoran ini secara teratur didukung oleh pelanggan.

"Kari juga merupakan hidangan paling populer di restoran saya, tetapi pelanggan juga sangat mendukung hidangan lainnya. Saya memasak hidangan ini sendiri, menelitinya sendiri, saya mengajarkannya secara profesional, saya tidak belajar dari siapa pun. Saya memasaknya di rumah karena kerabat saya bilang rasanya lezat, jadi saya memasaknya untuk pelanggan seperti itu," sang pemilik tersenyum dan bercerita.

Satu hal yang istimewa dari restoran ini adalah pemilik dan asistennya semuanya perempuan. Ibu Man bercerita bahwa saat bulan purnama dan bulan baru, ketika restoran ramai, putranya mendapatkan uang tambahan. Pada hari-hari biasa, restoran ini dikelola oleh perempuan.

Bangga dengan putriku

Sebagai pengulas makanan populer di media sosial, baru-baru ini, Ibu Tieu Nhu, putri LeLeMan, telah membuat banyak klip yang menceritakan kisah restoran ibunya dan mendapatkan banyak hati. Dari sinilah, bisnis restoran tersebut juga semakin populer.

"Putri saya adalah kebanggaan saya. Dia sangat berbakat, emosional, aktif, dan imut. Berkat dia, banyak orang mengenal saya dan banyak pelanggan datang untuk mendukung saya," ungkap LeLeMan.

Sup bihun harganya 35.000 VND.

Tieu Nhu mengaku bahwa baginya, restoran vegetarian milik ibunya memiliki arti khusus, karena berkat restoran itu, ibunya memiliki uang untuk menghidupi keluarga sekaligus menyekolahkan kedua adik perempuannya. Ia sendiri juga senang dapat memperkenalkan hidangan lezat buatan ibunya kepada lebih banyak orang.

Di sini, setiap hidangan dihargai mulai dari 35.000 VND. Hidangan Hu Tieu Mi Hoan Thanh yang dijual setiap hari Rabu dihargai 40.000 VND. Seorang pelanggan tetap selama hampir 6 tahun, Bapak Hung Nguyen (42 tahun, tinggal di Distrik 8), mengatakan bahwa harga ini tidak mahal.

Menurutnya, hidangan di sini dimasak dengan lezat, rasanya seperti makan di rumah sendiri. Itulah sebabnya ia datang ke sini 3-4 kali seminggu, terutama saat ia tidak melewatkan hari-hari vegetarian, ketika restoran menjual hidangan kari favoritnya.

"Saya paling suka kari, tapi saya hanya bisa memakannya 2 hari dalam sebulan. Terkadang saya berharap dia menjualnya setiap minggu agar saya bisa memakannya. Tapi menunggu itu membahagiakan, hidangan lainnya, semuanya enak," ujarnya sambil bercanda.

Anak-anak adalah kebanggaan pemilik restoran.

Restoran ini terletak di 29 Dinh Hoa (Distrik 8, HCMC).

Bagi LeLeMan, restoran adalah gairah yang telah ia bangun selama bertahun-tahun, "semangkuk nasi" bagi pemiliknya untuk menyuapi anak-anaknya. Kebahagiaannya sehari-hari adalah memasak hidangan lezat untuk para pengunjungnya...

Tautan sumber: https://thanhnien.vn/khach-cho-mon-ca-ri-chay-chi-ban-2-ngay-thang-quan-dat-khach-nho-con-gai-185231121174419545.htm