Conscient que la construction d'une marque de riz doit commencer par l'amélioration de la qualité, le Centre de services agricoles du district de Yen Thanh a mis en œuvre ces dernières années un certain nombre de projets de production de riz biologique, en se concentrant sur l'innovation depuis la production de riz, la récolte jusqu'à la transformation et la consommation, obtenant initialement des résultats positifs.
Plus précisément, le riz cultivé de manière biologique n’utilise pas d’engrais chimiques ni de pesticides, de stimulants de croissance, d’insecticides, etc. Au lieu de cela, les producteurs utiliseront des engrais organiques, des mesures biologiques respectueuses de l’environnement et des produits biologiques pour limiter les parasites et les maladies.
M. Nguyen Van Linh, agriculteur cultivant du riz selon ce modèle dans la commune de Cong Thanh, a partagé : « Ma famille cultive près de 5 sao de riz, la première récolte d'été-automne participant à la riziculture biologique. J'hésitais car je cultivais le riz de manière traditionnelle depuis longtemps. Cependant, grâce aux conseils enthousiastes des agents agricoles du district sur le processus technique et les soins, la première récolte s'est bien déroulée. La récolte d'été-automne a produit plus de 2,5 quintaux/sao, vendant du riz frais au champ pour plus de 820 000 VND/quintal, acheté par la coopérative agricole de Quyet Tien. La production de riz biologique permet d'économiser des engrais, le riz propre est moins sensible aux parasites et aux maladies, et le prix de vente est élevé, ce qui nous rend très enthousiastes. »
M. Nguyen Van Nham, vice-président du Comité populaire de la commune de Cong Thanh, a déclaré : « Lors de la dernière récolte d'été-automne, la commune de Cong Thanh a mis en œuvre un modèle de plantation de 15 hectares de la variété J02, une variété de riz JAPONICA pure race originaire du Japon, dans une orientation biologique. N'utilisant pas d'engrais inorganiques ni de pesticides, la production biologique permet de réduire les coûts de 25 à 30 % et d'augmenter la valeur économique de plus de 20 % par rapport à la production de masse. Lors de la récolte de printemps 2024, la commune de Cong Thanh prévoit d'agrandir de 5 hectares supplémentaires. »
M. Nguyen Trong Huong, directeur du centre de services agricoles du district de Yen Thanh, a ajouté : À partir des récoltes de printemps et d'été-automne 2023, le centre de services agricoles du district de Yen Thanh a déployé un modèle de plantation de 44 hectares de variété de riz pur JD2 (Japon) dans les communes de Van Thanh, Lien Thanh, Minh Thanh et Van Thanh.
Tous les processus sont fermés, comme le semis des plants dans des plateaux, l'utilisation de transplanteurs, en particulier tous les « dites non aux produits chimiques », utiliser des produits biologiques, des engrais organiques, Créer des produits à base de riz sûrs. Selon les statistiques, le riz du modèle a un rendement de plus de 6 tonnes/ha, comparé aux variétés de riz hybrides, ce qui a diminué, mais sa valeur économique a augmenté de plus de 20 %.
Plus de 44 hectares de production de riz biologique sont soutenus par le Centre de services agricoles du district. Yen Thanh coopère avec des coopératives locales pour acheter des produits auprès des agriculteurs pour la transformation et la construction de la marque « riz Yen Thanh ».
L'avantage réside dans la présence, dans le district de Yen Thanh, d'une usine de transformation du riz du groupe TH , dotée de lignes de production modernes. La quantité de riz biologique achetée et transformée ici permet d'obtenir des produits de qualité, brillants, uniformes et beaux. En 2023, le Centre de services agricoles du district de Yen Thanh a acheté et transformé plus de 10 tonnes de riz biologique, un produit très apprécié des clients.
Le riz biologique présente de nombreux avantages, notamment une valeur nutritionnelle élevée, bénéfique pour la santé. Une fois cuit, il confère au riz un arôme naturel, une texture collante et un goût caractéristique. Concernant la production, bien que le riz biologique soit récemment arrivé sur le marché, l'offre reste insuffisante pour satisfaire les consommateurs.
Actuellement, le Centre de services agricoles du district de Yen Thanh collabore avec d'autres secteurs pour développer progressivement la marque de riz Yen Thanh. Par exemple, il demande l'enregistrement de la marque pour les riz de spécialité Yen Thanh et scanne les codes-barres QR…
Mme Le Thi Hoai Chung - Le secrétaire du Comité du Parti du district de Yen Thanh a ajouté : « À long terme, le district de Yen Thanh s'attachera à orienter, guider et encouragera les habitants des communes à étendre et à développer les zones de riziculture de haute qualité. Ainsi, il créera les conditions propices au développement de la marque, valorisera le riz de spécialité de Yen Thanh et contribuera à l'exportation, augmentant ainsi la valeur du riz biologique et contribuant à l'augmentation des revenus des agriculteurs. »
Source
![[Infographie] Circulaire guidant les fonctions, les tâches et les pouvoirs du Département provincial de la culture, des sports et du tourisme et du Département communal de la culture et des affaires sociales](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/402x226/vietnam/resource/IMAGE/2025/6/29/877f24989bb946358f33a80e4a4f4ef5)
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