Les écorces d’orange ont plus d’avantages que vous ne le pensez

Les oranges sont connues depuis longtemps comme un fruit riche en vitamine C, en minéraux et en antioxydants.

Cependant, peu de gens s'attendent à ce que l'écorce d'orange contienne des nutriments abondants, encore plus que la pulpe, selon le site Web de santé Verywell Health .

M. Sohaib Imtiaz, nutritionniste travaillant aux États-Unis, a déclaré que l'écorce d'orange apporte de nombreux bienfaits importants pour la santé et peut être ajoutée aux repas quotidiens si vous savez comment la préparer et l'utiliser correctement.

Dans 100 grammes d'écorce d'orange, il y a environ 45 mg de vitamine C.

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Fournir des nutriments essentiels

Tout d’abord, les écorces d’orange fournissent une grande quantité de nutriments essentiels. 100 grammes d’écorce d’orange contiennent environ 45 mg de vitamine C, ce qui représente au moins la moitié des besoins quotidiens recommandés pour les adultes.

En plus de la vitamine C, l'écorce d'orange est également riche en calcium, phosphore et folate, des composants essentiels pour maintenir des os solides, soutenir la production sanguine et améliorer la résistance.

L'écorce d'orange est riche en fibres

De plus, les écorces d'orange contiennent plus de fibres que le fruit lui-même. On estime qu'une écorce d'orange entière contient environ 10,6 grammes de fibres, soit plus que la quantité de fibres contenue dans la chair à poids égal.

Les écorces d’orange sont particulièrement riches en pectine, une fibre soluble qui facilite le transit intestinal, favorise une digestion fluide et prévient la constipation.

Les recommandations nutritionnelles suggèrent que chaque adulte devrait consommer environ 28 grammes de fibres par jour pour maintenir la santé intestinale.

Contient des antioxydants

Les écorces d'orange sont également une source d'antioxydants. Elles contiennent des niveaux de polyphénols plus élevés que de nombreux autres agrumes.

Les polyphénols jouent un rôle important dans la prévention et le traitement de plusieurs maladies chroniques, notamment le diabète de type 2, le cancer et le déclin cognitif lié à l’âge.

De plus, l’écorce d’orange contient également du limonène, un composé qui peut protéger la peau contre le risque de cancer, bien que davantage de preuves scientifiques soient nécessaires pour le confirmer.

Protéger le système digestif

De plus, l’écorce d’orange soutient activement la santé digestive grâce à sa grande quantité de prébiotiques.

Il s’agit d’un type de glucide qui aide à nourrir et à équilibrer les bactéries bénéfiques dans les intestins.

Grâce à la combinaison de polyphénols et de prébiotiques, l'écorce d'orange offre non seulement des bienfaits anti-inflammatoires mais améliore également considérablement la microflore du système digestif.

Bien que nutritif et sans danger pour la plupart des adultes, l’utilisation de l’écorce d’orange dans l’alimentation nécessite un ajustement raisonnable.

Vous devriez commencer avec une petite quantité car l'écorce d'orange a une texture dure et un goût amer, ce qui peut être désagréable si elle est consommée en grande quantité au début.

Avant utilisation, bien laver pour éliminer les produits chimiques, les pesticides ou les bactéries présents sur la surface.

Mangez également avec modération, car ajouter des fibres trop rapidement peut entraîner des gaz, des ballonnements ou des douleurs à l’estomac chez certaines personnes.

Source : https://thanhnien.vn/vo-cam-mang-lai-nhieu-loi-ich-hon-ban-nghi-185250822225959703.htm