La nutritionniste Esther Tambe, fondatrice du Centre de nutrition Esther Tambe (États-Unis), a déclaré que la déshydratation affecte considérablement la glycémie.
La déshydratation survient lorsqu'une personne ne boit pas suffisamment d'eau pour répondre aux besoins de son corps. Par conséquent, boire moins ou pas assez d'eau est néfaste pour les personnes diabétiques.
Ici, les experts expliquent le lien entre la déshydratation et l’hyperglycémie.
L’eau joue un rôle très important dans le taux de sucre dans le sang.
La déshydratation altère les hormones qui contrôlent la glycémie
La déshydratation est un facteur de risque d’hyperglycémie, en particulier chez les personnes diabétiques.
Il y a plusieurs raisons à cela : la déshydratation rend votre sang plus épais et peut altérer les hormones impliquées dans le contrôle de la glycémie, selon le site d’informations sur la santé Eating Well .
Esther Tambe note qu'outre l'insuline, une autre hormone joue un rôle dans la régulation de la pression artérielle et de l'équilibre osmotique : la vasopressine. L'état d'hydratation de l'organisme influence la sécrétion de cette hormone. Une étude publiée dans la revue médicale Diabetes Care suggère que la vasopressine joue également un rôle dans la régulation de la glycémie.
La déshydratation augmente le taux de glucose dans le sang
Selon les National Institutes of Health (NIH), la glycémie est essentiellement une mesure de la concentration de glucose dans le sang.
L'eau constitue une grande partie du sang. En cas de déshydratation, le sang s'épaissit, ce qui entraîne une augmentation de la glycémie, explique Tambe.
La déshydratation peut entraîner une augmentation du taux de sucre dans le sang.
Ne pas boire suffisamment d’eau, moins bonne tolérance au glucose
Une étude de 2017 publiée dans la revue Nutrition Research a révélé que les personnes diabétiques qui ne buvaient pas suffisamment d'eau pendant seulement trois jours avaient des résultats au test de tolérance au glucose par voie orale moins bons que celles qui buvaient suffisamment d'eau, selon Eating Well .
Certaines études suggèrent également qu’au fil du temps, la déshydratation peut augmenter le risque de développer un diabète, bien que des recherches supplémentaires soient nécessaires pour confirmer ce lien.
Besoin de boire plus d'eau
Selon le NIH, l’un des symptômes de l’hyperglycémie est la miction fréquente, qui peut conduire à un cercle vicieux de déshydratation supplémentaire chez les personnes atteintes de diabète.
Une étude de 2018 publiée dans les Annals of Nutrition and Metabolism a révélé que les personnes atteintes de diabète de type 1 ressentaient la soif même après avoir bu suffisamment d'eau pendant l'exercice . Cela est compréhensible, car la soif est un signe d'hyperglycémie.
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