Actuellement, de nombreuses localités de Ha Tinh sont confrontées à d'importants problèmes de pollution environnementale causée par les déjections animales. Dans ce contexte, la technologie de litière biologique et l'utilisation de probiotiques sont considérées comme des mesures efficaces pour résoudre progressivement ce problème.
Les déchets d’élevage ne sont pas traités de manière approfondie.
Fort de près de 10 ans d'expérience dans l'élevage porcin, M. Vo Van Man (village de Binh Minh, commune de Cam Binh, Cam Xuyen) a déclaré : « Le cheptel porcin de ma famille est régulièrement maintenu à 30-40 porcs par lot. J'ai construit un réservoir de biogaz, mais comme je ne peux pas traiter complètement les déchets, l'étable sent toujours mauvais. »
M. Vo Van Man (village de Binh Minh, commune de Cam Binh, Cam Xuyen) maintient son troupeau de porcs à 30 à 40 porcs/lot.
Ces dernières années, l'élevage de bovins en captivité, notamment de la race 3B (race bleu belge), a apporté une grande rentabilité aux habitants de la commune de Tung Loc (Can Loc). Cependant, face à l'augmentation constante du cheptel bovin (plus de 1 000 têtes), les éleveurs doivent faire face à la pression des déjections animales rejetées dans l'environnement.
M. Tran Van Nhi (village de Nam Tan Dan, commune de Tung Loc, Can Loc) a expliqué : « Comme les vaches sont gardées à l'intérieur, nous devons nettoyer régulièrement l'étable et concentrer les déjections au même endroit. Cependant, le fumier dégage souvent une forte odeur, ne garantit pas l'hygiène et affecte le quotidien de toute la famille et des voisins. »
Pollution des déchets provenant de l'élevage bovin dans la commune de Tung Loc, district de Can Loc.
Lorsque les granges sont encore dispersées dans les zones résidentielles, de nombreuses familles qui n'élèvent pas de bétail sont constamment étouffées dans leurs activités quotidiennes. M. Phan Van Thinh (village de Nam Tan Dan, commune de Tung Loc, Can Loc) a déclaré : « Grâce aux voisins, je suis très compréhensif, mais l'odeur perturbe les activités quotidiennes. Il y a beaucoup de mouches, surtout tôt le matin et en fin d'après-midi, au moment du déversement des déchets. »
Actuellement, le cheptel porcin de la province s'élève à 400 000 têtes, celui des vaches à plus de 169 000 têtes, celui des buffles à plus de 69 000 têtes et celui des volailles à plus de 10 millions. Cependant, seulement 60 % du cheptel porcin est élevé à la ferme, grâce à des investissements conséquents dans les infrastructures de traitement des déchets ; l'élevage de buffles, de vaches et de volailles reste majoritairement artisanal et familial.
La province ne compte que 60 % du cheptel porcin total élevé à la ferme, avec des investissements adéquats dans les infrastructures de traitement des déchets.
Selon une évaluation du Centre d'application des avancées scientifiques et technologiques de Ha Tinh (Département des sciences et technologies), les sous-produits et déchets d'élevage sont en augmentation. On estime que la quantité de déchets d'élevage rejetés dans l'environnement à Ha Tinh s'élève à environ 1,5 million de tonnes par an. La plupart de ces déchets ne sont pas traités, ce qui a des conséquences sur l'environnement, notamment la pollution de l'air, de l'eau et des sols, due à leur décomposition.
De plus, l'élevage familial est implanté dans des zones résidentielles aux ressources foncières limitées. La principale méthode d'élevage repose sur le pâturage et le confinement du bétail à proximité des habitations familiales ; les déjections animales ne sont pas traitées, mais rejetées directement dans l'environnement, ce qui affecte directement la vie et les activités des populations.
Récemment, Ha Tinh a sanctionné de nombreuses fermes d'élevage qui ont violé les réglementations dans le domaine des ressources naturelles et de l'environnement (ne pas construire de réservoirs de désinfection des eaux usées ; manque de réservoirs de biogaz, d'incinérateurs pour les animaux morts ; fosses de désinfection...) comme les cas suivants : M. Le Manh Hung - propriétaire d'une ferme porcine industrielle dans la commune de Huong Tra, district de Huong Khe ; Mme Nguyen Thi Nghia - installation dans la commune de Xuan Thanh, district de Nghi Xuan ; Central Industry and Trade Development Investment Joint Stock Company - installation dans la ville de Cam Xuyen, district de Cam Xuyen...
La technologie de litière biologique et de probiotiques contribue à améliorer l'environnement du bétail
La famille de Mme Nguyen Thi Thoa (village de Hong Thinh, commune de Thinh Loc, Loc Ha) participe au modèle d'utilisation de la litière dans l'élevage porcin du groupe Que Lam. Mme Thoa explique : « L'étable est conçue avec deux tiers de litière biologique. Cette couche de litière contient des micro-organismes capables de fermenter et de décomposer les déjections porcines, limitant ainsi les odeurs et les gaz toxiques, ce qui la rend respectueuse de l'environnement. »
La famille de Mme Nguyen Thi Thoa (village de Hong Thinh, commune de Thinh Loc, Loc Ha) utilise la technologie de la litière dans l'élevage porcin.
Dans le district de Vu Quang, après avoir organisé une délégation pour visiter et découvrir le modèle d'élevage porcin de biosécurité 4F (Ferme - Alimentation - Aliments pour animaux - Engrais : ferme - produit fini - aliments pour animaux - engrais organique) de la société par actions du groupe Que Lam dans la province de Thua Thien Hue, la localité s'est coordonnée avec cette entreprise pour piloter 2 modèles d'élevage porcin dans la région.
En conséquence, les ménages ont été instruits et ont investi dans la reconstruction du système de grange ; en utilisant des balles de riz broyées comme litière biologique avec des produits microbiens pour désodoriser ; en aménageant scientifiquement des fontaines à eau et des bacs de drainage de l'excès d'eau de sorte que la litière biologique ne soit utilisée que pour traiter les excréments et l'urine des porcs (en raison de l'habitude des porcs d'excréter de l'urine lorsqu'ils boivent de l'eau)...
Grâce à cette technologie, Mme Vo Thi Thanh Ky (village 1, commune d'An Phu, Vu Quang) a constaté une réduction de la pollution et une économie des ressources en eau dans l'environnement. Mme Ky a expliqué : « La zone agricole ne dégage plus cette odeur nauséabonde, car des micro-organismes ont décomposé le fumier dans la grange pendant les travaux. Après le nettoyage, je composte le fumier avec des probiotiques, ce qui est très utile pour fertiliser les orangers. »
Grâce à l'utilisation de la technologie de litière, la zone agricole de Mme Vo Thi Thanh Ky n'a plus la mauvaise odeur qu'elle avait auparavant.
M. Nguyen Trong Huong, représentant de la filiale de Ha Tinh de la société par actions du groupe Que Lam, a déclaré : « De 2021 à aujourd'hui, la société par actions du groupe Que Lam a collaboré avec les localités de Ha Tinh pour déployer 13 modèles d'élevage porcin biosécurisé, orientés vers l'agriculture biologique utilisant la litière. Grâce à sa mise en œuvre, ce modèle a permis de sensibiliser les populations à l'élevage porcin biosécurisé, respectueux de l'environnement et à la création de produits sûrs pour les consommateurs. »
De 2021 à aujourd'hui, la société par actions du groupe Que Lam s'est coordonnée avec les localités de Ha Tinh pour déployer 13 modèles d'élevage porcin de biosécurité dans une direction biologique, en appliquant la technologie de la litière.
Par ailleurs, l'entreprise soutient et accompagne l'utilisation de levures microbiennes pour le traitement du fumier et la création d'engrais microbiens organiques. Actuellement, l'entreprise approvisionne le marché de Ha Tinh avec environ une tonne de levures microbiennes par an, soit l'équivalent du traitement de 1 300 tonnes de déjections animales. L'utilisation croissante de levures microbiennes dans des localités comme Huong Son, Can Loc, Loc Ha et Cam Xuyen est considérée comme une solution efficace, contribuant à l'amélioration de l'environnement d'élevage et au développement d'une agriculture écologique et durable.
Thai Oanh
Source
![[Photo] Les dirigeants provinciaux de Gia Lai offrent des fleurs au monument de l'Oncle Ho avec les groupes ethniques des hauts plateaux centraux](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/7/9/196438801da24b3cb6158d0501984818)
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