Les informations de l'Association vietnamienne des exportateurs et producteurs de fruits en mer (VASEP) montrent qu'en 2024, les exportations de crevettes rapporteraient 3,9 milliards USD, soit une augmentation de 14 % par rapport à l'année précédente.
Les notifications indiquent que les dépenses s'élèvent à environ 843 millions USD, soit une croissance de 39 % d'ici 2023, en Chine (y compris Hong Kong) bien plus qu'aux États-Unis (756 millions USD) pour les importateurs de clients en développement au Vietnam.
La VASEP a indiqué que l'offre intérieure de crevettes chinoises avait diminué en raison des intempéries. L'Équateur réduira également ses exportations pour cette production en mer vers la Chine en 2024. Parallèlement, ce pays paie d'un milliard d'habitants et met en place de nombreuses solutions pour la promotion de la communication intérieure.
Les facteurs ci-dessus ont soutenu les exportations de crevettes du Vietnam vers le marché chinois.
Dans la structure des produits de crevettes vietnamiens exportés vers le marché chinois, les autres types de crevettes (y compris le homard) représentent la proportion la plus élevée de 51,7 %, car les habitants de ce pays déensent de l'argent pour acheter des homards du Vietnam en 2024. Viennent ensuite les crevettes à pattes blanches, qui représentent 36,1 % et les crevettes tigrées noires, qui représentent 12,2 % de la valeur totale des exportations de l'ensemble de l'industrie vietnamienne de la crevette.
Toutefois, les exportations de crevettes tigrées noires vers la Chine ont diminué plus fortement que celles de crevettes à pattes blanches. Les crevettes tigrées noires transformées et les produits à base de crevettes à pattes blanches ont diminué plus fortement que les produits frais/vivants/congelés. En particulier, les crevettes tigrées noires transformées ont diminué de 44 %.
En revanche, les exportations d'autres types de crevettes ont enregistré une forte augmentation de 174 %, dont 199 % pour les produits transformés et 185 % pour les crevettes vivantes, fraîches ou congelées.
VASEP a indiqué que parmi les autres produits à base de crevettes, le homard est le produit principal. En 2024, les exportations de ce « riche fruit de mer » vers la Chine augmenteront fortement. Actuellement, la Chine est le premier marché d'importation du homard vietnamien, représentant 98 à 99 % des importations.
En Chine, en 2024, la langouste et les autres crevettes marines étaient les deuxièmes produits les plus importés en Chine, enregistrant une augmentation de 39 % par rapport à 2023. Les produits à base de crevettes d'eau chaude ont vu leur valeur d'importation diminuer.
Au cours de l'année écoulée, la Chine a également réduit ses achats auprès d'autres sources et a seulement augmenté ses importations de fruits de mer en provenance du Vietnam.
Au cours de la première moitié de janvier 2025, les exportations de crevettes de notre pays vers la Chine ont continué d'augmenter fortement de 191% par rapport à la même période de l'année dernière, atteignant plus de 51 millions USD.
VASEP a souligné que la raison de la diminution des importations de crevettes à pattes blanches en Chine n'est pas due à une offre excédentaire mais à une baisse significative de la capacité de consommation de la classe moyenne.
Avec le ralentissement de la croissance économique et la baisse des revenus, le coût de la vie augmente, les consommateurs accordent davantage d'importance à la rentabilité, et les protéines aquatiques passent progressivement du statut de « préféré » à celui de « facultatif ». La crevette à pattes blanches est un produit sensible au prix, affecté par la baisse de la demande.
En particulier, sur les marchés moyen et bas de gamme, la situation des crevettes à pattes blanches contraste avec celle des produits de la mer haut de gamme (homard, saumon, crabe royal...) sur le marché haut de gamme.
Parallèlement, la consommation des richesses est relativement stable. Les entreprises devraient donc accroître leurs exportations de homard, tout en promouvant et en proposant des solutions attractives pour stimuler la demande de produits traditionnels tels que la crevette à pattes blanches et la crevette tigrée sur le marché chinois.
Vietnamnet.vn
Source : https://vietnamnet.vn/trung-quoc-vung-tien-gom-tom-hum-viet-nam-2371650.html
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