La Chine dépense des milliers de milliards chaque mois pour acheter du pangasius vietnamien

Les exportations de pangasius du Vietnam sont sur le point d'atteindre les 2 milliards de dollars américains. La Chine reste le principal importateur vietnamien. Le Vietnam est le premier fournisseur mondial de pangasius.

Chine "énorme"

Selon la Direction générale des douanes, le chiffre d'affaires à l'exportation Pangasius Le mois de novembre a atteint 179 millions USD, en hausse de 16 % par rapport à novembre 2023. Les exportations cumulées de pangasius à fin novembre ont atteint 1,8 milliard USD, en hausse de 10 % par rapport à la même période l'année dernière.

L'Association vietnamienne des exportateurs et producteurs de fruits de mer (VASEP) a déclaré que, Exportation de pangasius Le Vietnam a atteint l'objectif de 2 milliards de dollars US prévu en début d'année, ce qui témoigne de la solidité de l'attractivité, de la compétitivité et du potentiel du marché.

Actuellement, le Vietnam reste la première source mondiale de pangasius et le « gros client » qui achète le plus de pangasius vietnamien reste la Chine.

Au cours de la seule première quinzaine de novembre, les exportations de pangasius vietnamien vers la Chine ont atteint 27 millions de dollars (687 milliards de dongs), soit une hausse de 36 % par rapport à la même période l'an dernier. Sur 11 mois, le chiffre d'affaires cumulé des exportations de pangasius vers le marché chinois a dépassé 506 millions de dollars. Ainsi, la Chine dépense en moyenne plus de 46 millions de dollars (1 171 milliards de dongs) par mois pour acheter du pangasius vietnamien.

Les exportations de pangasius du Vietnam sont sur le point d'atteindre l'objectif de 2 milliards de dollars. Source : VASEP.

Actuellement, jusqu'à 119 entreprises vietnamiennes participent à l'exportation de pangasius vers le marché chinois.

Le pangasius n'est plus « seul sur le marché »

Ces dernières années, le pangasius vietnamien a eu un autre concurrent sérieux sur le marché chinois, qui est poisson tête de serpent

Selon la VASEP, le poisson-serpent et le pangasius présentent des similitudes de texture, de saveur et d'utilisations culinaires , ce qui les rend populaires dans la cuisine chinoise. Tous deux possèdent une chair blanche et ferme, une saveur douce, sont riches en protéines et possèdent chacun leurs propres avantages concurrentiels.

En Chine, le poisson tête-serpent d'élevage domine les importations de pangasius, principalement destinées à la consommation intérieure. La production chinoise de poissons tête-serpent devrait notamment atteindre 800 000 tonnes en 2024, dont 40 % destinés aux usines de transformation et le reste au marché du poisson vivant.

Selon la VASEP, le développement du poisson-serpent chinois se fait parallèlement à la réduction des importations de pangasius vietnamiens. Plus précisément, en 2020, la Chine a importé plus de 200 000 tonnes de filets de pangasius congelés du Vietnam, et ce chiffre devrait chuter à 106 000 tonnes d'ici 2023. Par conséquent, un scénario où la Chine deviendrait autosuffisante en poisson-serpent et remplacerait progressivement le pangasius importé du Vietnam est tout à fait envisageable. Cela constituera une préoccupation lorsque ce marché, qui représente un milliard de personnes, sera le premier client du pangasius vietnamien.

Selon Mme Thu Hang, experte du marché du pangasius chez VASEP : « Le pangasius vietnamien bénéficie d'un prix raisonnable et d'un approvisionnement stable, ce qui le rend adapté aux grands marchés. Cependant, la valeur des exportations est facilement affectée par les barrières commerciales et les fluctuations du marché international. La production et l'exportation de pangasius restent confrontées à de nombreux défis, notamment la forte concurrence des autres espèces de poissons blancs. Les entreprises vietnamiennes sont contraintes de se tourner vers une nouvelle orientation, plus diversifiée. »

Depuis de nombreuses années, le Vietnam exporte des filets de pangasius surgelés et domine quasiment le marché international. Cependant, le pangasius n'étant plus le seul à s'imposer sur le marché, de nombreux pays se lancent dans la course à l'élevage et à l'exportation. Les entreprises doivent donc renforcer la compétitivité du pangasius sur le marché en améliorant la qualité et en garantissant rigoureusement le respect des réglementations en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire afin de conserver leur position de numéro un mondial des exportations de pangasius.

Source