Alors que les habitants de la colline de Ke Go (Cam Xuyen - Ha Tinh) ne savent cultiver que l'acacia, M. Pham Cong Dinh, du village de My Dong, commune de Cam My, a pris la décision audacieuse de détruire tout le jardin d'acacias pour y planter des sims sauvages. Ce choix quelque peu « insensé » a généré une rentabilité inattendue.
Parmi les immenses forêts d'acacias des habitants du village de My Dong, commune de Cam My (Cam Xuyen) se trouve un jardin de myrte rose de 10 hectares (dont 2 hectares ont été récoltés et 8 hectares viennent d'être plantés début 2023) de M. Pham Cong Dinh.
La saison des pluies approche, tandis que les producteurs d'acacias craignent que les tempêtes n'abîment leurs arbres. M. Dinh est rassuré, car le sim est un arbuste bas. À cette époque, chaque jour, 10 à 15 ouvriers de son jardin récoltent du sim mûr. Les jours de pointe, il peut récolter plus de 300 kg de sim mûr par jour. C'est la troisième année que le sim produit des fruits sucrés, ce qui lui confère un rendement relativement élevé.
M. Pham Cong Dinh a partagé : « En 2016, par hasard, grâce à un article, j'ai découvert le modèle de M. Nhan, qui cultive des sims pour récolter des fruits dans la commune de Quang Tien, district de Quang Trach, province de Quang Binh . Si les acacias ne produisent qu'une récolte tous les cinq ans, leur rentabilité est faible, tandis que les sims produisent une récolte annuelle et la demande est forte. Avec cette idée en tête, je me suis rendu en moto chez M. Nhan pour lui rendre visite et profiter de son expérience . »
Après avoir étudié le modèle réel dans la province de Quang Binh, M. Dinh s'est montré encore plus déterminé à passer de la culture de l'acacia à celle du sim. Il a d'abord détruit le jardin d'acacias d'un an pour y cultiver du sim sur une superficie d'environ deux hectares.
« Le sim est une plante sauvage autrefois locale. Planté sur des terrains vallonnés, il est très adapté et pousse rapidement. Il apprécie la lumière, résiste aux intempéries et peut pousser et se développer même sur des terrains arides. Après la plantation, ma famille s'est principalement concentrée sur le désherbage et la fertilisation, ce qui a permis à l'arbre de pousser rapidement et de fructifier. Le sim fleurit en avril-mai et mûrit vers juillet ; la récolte dure trois mois. Cependant, lorsque j'ai détruit le jardin d'acacias, tout le monde m'a traité de « fou », a confié M. Pham Cong Dinh.
Sur les deux hectares de sims de M. Dinh, on compte environ 4 000 arbres. La première année (2021), lorsque les sims sont arrivés à maturité, M. Dinh en a récolté environ une tonne, et l'année suivante, plus de trois tonnes. Cette année, la famille de M. Dinh a récolté plus de quatre tonnes de sims mûrs. Avec un prix de vente de 30 millions de VND la tonne, sa famille a gagné plus de 120 millions de VND. Comparée à la culture de l'acacia, la culture des sims est dix fois plus rentable (1 hectare d'acacia après cinq ans rapporte environ 60 millions de VND).
Après la récolte, M. Dinh vend le sim mûr aux usines de vinification de Ha Tinh. Outre l'approvisionnement du marché provincial, la famille de M. Dinh conditionne presque quotidiennement le sim et l'envoie par voiture à des clients d'autres provinces comme Nghe An, Hanoï , Hai Phong… M. Dinh sèche également le sim et le conditionne sous vide pour l'expédition à l'étranger.
Mme Nguyen Ha Giang (de la commune de Cam Nhuong, district de Cam Xuyen) a déclaré : « La demande de sim trempé dans du vin est très forte, j'ai donc contacté la ferme de M. Dinh pour acheter du sim et le fournir au marché. J'ai également amené des connaissances qui aiment cueillir du sim à la ferme de M. Dinh pour visiter et expérimenter. À long terme, la ferme développera un modèle de visite pour les touristes, l'expérience de cueillette du sim sera plus efficace ».
Outre le sim, M. Dinh cultive également en association le so, un arbre spécifique cultivé dans de nombreuses régions montagneuses du Nord, pour en extraire l'huile. Au cours des deux prochaines années, lorsque les 8 hectares de sim nouvellement plantés seront prêts à être récoltés, M. Dinh gagnera des centaines de millions de VND chaque année grâce à cet arbre.
M. Pham Cong Dinh est un pionnier de la conversion de la culture de l'acacia à celle du sim pour ses fruits. Son audace a incité les habitants à convertir les zones de culture d'arbres inexploitées en sim pour développer l'économie et augmenter leurs revenus. Danseur au sein de la troupe de danse et de théâtre Ha Tinh, il participe régulièrement à des mouvements, notamment culturels et artistiques locaux.
M. Phan Van Tri
Secrétaire de l'Union des jeunes de la commune de Cam My
Phan Tram - Huong Thanh
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