Dans les jours précédant le Nouvel An lunaire 2025, de nombreux fruits de spécialité sont récoltés et prêts à être apportés au marché pour servir le marché du Têt, tels que la pastèque, le melon, le pamplemousse...
Pour augmenter leur valeur, ces fruits sont souvent décorés de motifs et de vœux significatifs du Nouvel An pour attirer les consommateurs.
La pastèque est un produit agricole indispensable pendant le Têt. Dans le district de Binh Tan, province de Vinh Long , les agriculteurs locaux ont planté plus de 236 hectares de pastèques cette année, principalement dans la commune de Tan An Thanh, avec des variétés telles que le melon greffé, le Red Sun, le Thanh Long et le melon sans pépins. Ces derniers jours, les agriculteurs locaux se sont affairés à récolter des melons pour les vendre aux commerçants et les amener sur le marché du Têt. Le rendement moyen est estimé à 40-50 tonnes/ha. Avec un prix de vente au champ compris entre 5 000 et 8 000 VND/kg, les agriculteurs réalisent un bénéfice moyen de 150 à 200 millions de VND/ha/récolte.
Mme Ho Thi Ha Em (commune de Tan An Thanh, district de Binh Tan) a déclaré : « Ma famille cultive 7 500 m² de pastèques. Cette année, lors de la récolte du Têt, le gel a facilement brûlé les feuilles, mais grâce aux soins attentifs de ma famille, le champ de pastèques a un rendement élevé. J'ai récemment vendu des pastèques à un bon prix ; 1 000 m² ont également rapporté plus de 30 millions de VND. Après déduction des dépenses, il reste un excédent. Cette année, le Têt est plus excitant. »
À l'approche du Têt, les pastèques sont amenées avec enthousiasme sur le marché par les commerçants. Au marché de Vinh Long, des dizaines d'étals attirent les clients. Cette année, les pastèques sont toujours de toutes sortes et de toutes tailles, permettant aux consommateurs de choisir entre dégustation et exposition. Les variétés de melons exposées pour le Têt offrent notamment de nombreuses façons de les décorer pour les embellir et apporter de la couleur à la famille. Actuellement, les étals proposent des services de calligraphie et de gravure, adaptés à la demande. Outre les mots calligraphiés tels que Phuc, Loc, Tho, Van Su, Nhu Y, Chuc Mung Nouvel An, les pastèques sont également décorées de fleurs de pêcher, d'abricotier et d'autres détails divers. Selon la complexité du dessin, le temps de réalisation peut être plus ou moins long. Le coût de la calligraphie ou de la gravure d'un melon varie de 50 000 à 60 000 VND par melon.
M. Nguyen Van Vu (commune de Tan Hanh, district de Long Ho) explique que chaque année, pendant le Têt, il apporte des melons au marché du Têt pour les vendre. Cette année, il a apporté plus de 4 tonnes de melons sur le marché, dont environ 50 % ont été vendus jusqu'à présent. Le prix des pastèques pendant le Têt n'a pas fluctué et les melons exposés continuent d'attirer de nombreux clients. Les melons sans ornement coûtent généralement environ 20 000 VND/kg, tandis que ceux avec des inscriptions gravées coûtent 25 000 VND/kg. M. Vu explique : « Il existe des melons de toutes tailles. De nos jours, les Vietnamiens apprécient les melons ornés de motifs et de souhaits, c'est pourquoi le stand fait souvent appel à des sculpteurs. Selon les besoins des clients, les sculpteurs sculptent les motifs appropriés. Les pastèques ornées de mots et de motifs gravés sont non seulement belles, mais aussi pleines de sens en ce début d'année. »
M. Le Van Luan (quartier 9, ville de Vinh Long) a déclaré : « Pour sculpter des melons, il faut avant tout connaître la calligraphie, puis du talent et de la minutie. Sculpter des melons ne suit pas de modèle précis ; chaque melon aura des lignes différentes, selon le savoir-faire de l'artisan. Pendant le Têt, sculpter des melons est à la fois un moyen de gagner un revenu supplémentaire, et aussi une passion : donner aux melons une forme plus significative, les exposer sur l'autel familial et contribuer à la prospérité du Têt. »
La demande de fruits pour le marché du Têt est très forte. Non seulement les fruits doivent être de haute qualité, mais leur design doit également être élégant pour être offerts en cadeau ou exposés sur l'autel familial. Face à cette demande, de nombreux producteurs et jardiniers ont diversifié ces dernières années les variétés de fruits exposés, comme les melons et les pamplemousses.
Cette année, la société par actions agricole 620 a fourni environ 50 tonnes de melons au marché. En ces derniers jours de l'année, les ouvriers s'affairent à entretenir et à récolter des melons de qualité pour approvisionner le marché. Pour la récolte du melon du Têt, outre la qualité et le goût délicieux, les consommateurs accordent également de l'importance à l'apparence.
M. Huynh Phu Loc, directeur de la société par actions agricole 620, a déclaré que l'offre de melons avait augmenté cette année par rapport aux années précédentes. Selon l'évaluation, le marché est très attractif en raison de la difficulté de production de melons du Têt, notamment en raison de la longue période de froid qui entoure cette fête, ce qui affecte le rendement. Outre l'accent mis sur les techniques de culture pour obtenir des melons de bonne qualité et d'apparence attrayante, l'entreprise recrute également, pour cette saison du Têt, des ouvriers pour peindre les melons. Ces décorations embelliront et renforceront la valeur des melons, contribuant ainsi à une augmentation considérable de leur valeur économique . À ce jour, la quantité de melons commandée est déjà disponible, attendant d'être livrée aux clients. La plupart sont des melons ornés de lettres peintes, conçus avec des emballages et des paniers supplémentaires pour répondre aux besoins du marché des cadeaux du Têt.
Source
Comment (0)